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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 一塊酥皮兩個批！

烹飪搵食今日: 0|主題: 139230

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一塊酥皮兩個批！ [複製鏈接]

12 3

happykklam

子爵府

積分: 12365

1^#

發表於 08-1-7 22:23 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

今日嘗試左另一個整酥皮既方法，整左藍莓酥皮批同芒果酥皮批，呢次用左酥油，不過食落就無牛油甘酥鬆，始終都係用牛油整返酥皮正d~:lol:

0 0 0

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happykklam

子爵府

積分: 12365

45^#

發表於 08-1-11 10:58 |只看該作者

原文章由 syc204 於 08-1-11 10:46 發表

E ~ 笑人ge！
好，今個weekend掙番啖氣，整個"sk2"包送比你！

weekend，我等妳~

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syc204

大宅

積分: 4027

44^#

發表於 08-1-11 10:46 |只看該作者

原文章由 happykklam 於 08-1-10 22:40 發表
204，得左喇，妳帶手信上黎la，我想要麻瘋既包包呀~

E ~ 笑人ge！
好，今個weekend掙番啖氣，整個"sk2"包送比你！

(\~~/) (\~~/)
(~'.'~) ( *;* )
(_ ( )~o (_ (__)~o

私人傳訊

happykklam

子爵府

積分: 12365

43^#

發表於 08-1-10 22:40 |只看該作者

204，得左喇，妳帶手信上黎la，我想要麻瘋既包包呀~

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happykklam

子爵府

積分: 12365

42^#

發表於 08-1-10 22:37 |只看該作者

原文章由月希於 08-1-10 22:19 發表

最慘係..我老公唔會讚我整d野架:-(
問佢點..佢話冇乜點就已經係=好...

可能妳老公個心讚緊妳唔定呢，我大帝都唔係次次讚架，上次我整荷葉飯俾佢，佢提都唔提

問佢好唔好味先話麻麻地咋:-| 不過甘都幾好既，起碼知道邊樣整得唔好，下次就改良下，甘先有進步架麻~:loveliness:

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月希

珊瑚宮

積分: 119721

2024年龍年勳章好媽媽勳章畀面勳章

41^#

發表於 08-1-10 22:19 |只看該作者

原文章由 happykklam 於 08-1-10 21:45 發表

細細聲話妳知...我都整得都好開心架尤其大帝食完話好味幾辛苦都抵返晒la~:loveliness:

最慘係..我老公唔會讚我整d野架:-(
問佢點..佢話冇乜點就已經係=好...

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happykklam

子爵府

積分: 12365

40^#

發表於 08-1-10 21:45 |只看該作者

原文章由月希於 08-1-10 21:39 發表
淨係每日黎睇下你整d包包都開心..
做著你老公同仔仔真係幸福...

我都好想整到咁靚既包包丫:-(
可惜我學廚之前..要戒左懶先..
依個癮太大...一日癮唔到就學乜都假:-( ...

細細聲話妳知...我都整得都好開心架

尤其大帝食完話好味

幾辛苦都抵返晒la~:loveliness:

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happykklam

子爵府

積分: 12365

39^#

發表於 08-1-10 21:39 |只看該作者

原文章由 syc204 於 08-1-10 20:54 發表

http://smileys.smileycentral.com/cat/4/4_12_12.gif 兩個比晒我得唔得先？叫人點揀喎，兩個都咁靚！我陣間去你樹坐，唔該快d寫食譜，ok？

http://www.smileycentral ...

陣間甘快

呢個食譜我要手寫架

最多我俾晒2個包包妳，妳夜d先去我度la，記得帶手信呀~

:lol

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月希

珊瑚宮

積分: 119721

2024年龍年勳章好媽媽勳章畀面勳章

38^#

發表於 08-1-10 21:39 |只看該作者

淨係每日黎睇下你整d包包都開心..
做著你老公同仔仔真係幸福...

我都好想整到咁靚既包包丫:-(
可惜我學廚之前..要戒左懶先..
依個癮太大...一日癮唔到就學乜都假:-(

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happykklam

子爵府

積分: 12365

37^#

發表於 08-1-10 21:34 |只看該作者

原文章由 師奶仔仔 於 08-1-10 20:20 發表

我想要豬仔包食譜呀！應該唔難整個可？

um....呢個係好....easy架咋

好彩尋日post左食譜上blog度姐~

材料:高粉 200g salt 4g sugar 10g 奶粉 6g 牛油 20g yeast 3g 溫水 130g
另預備蛋液及芝麻掃面
做法:先將yeast加入溫水,將其他材料(除牛油)拌勻,加入yeast水搓成粗麵糰,再加入牛油搓至拉開成薄膜狀,將麵糰放入已掃油器皿,鋪上保鮮紙,發酵至2.5-3倍大(約1hour),之後將麵糰分割成8份,將每個麵糰輕輕拉長摺兩摺,鋪上保鮮紙鬆馳10mins,掃一層油於麵糰,油面向上拉長拍扁,將空氣拍出,由上向下卷,收口向下,放入已鋪牛油紙之焗盤上,鋪上保鮮紙作最後發酵(約30mins),掃上蛋液及撒上芝麻,放入已預熱焗爐200度焗約12-15mins~

[ 本文章最後由 happykklam 於 08-1-10 22:06 編輯 ]

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syc204

大宅

積分: 4027

36^#

發表於 08-1-10 20:54 |只看該作者

原文章由 happykklam 於 08-1-10 20:07 發表
204)))))包包到喇，我用尋日剩返既餡整左呢兩個包，今次無得揀左上角lu 妳要炸定焗呀？ :lol
炸既咖喱牛肉包~
http://i194.photobucket.com/albums/z129/happykk313/DSC00683.jpg
呢個係焗既咖喱牛肉包~
http://i194. ...

兩個比晒我得唔得先？叫人點揀喎，兩個都咁靚！我陣間去你樹坐，唔該快d寫食譜，ok？

(\~~/) (\~~/)
(~'.'~) ( *;* )
(_ ( )~o (_ (__)~o

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師奶仔仔

複式洋房

積分: 417

35^#

發表於 08-1-10 20:21 |只看該作者

原文章由 happykklam 於 08-1-10 20:07 發表
204)))))包包到喇，我用尋日剩返既餡整左呢兩個包，今次無得揀左上角lu 妳要炸定焗呀？ :lol
炸既咖喱牛肉包~
http://i194.photobucket.com/albums/z129/happykk313/DSC00683.jpg
呢個係焗既咖喱牛肉包~
http://i194. ...

好靚呀！

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師奶仔仔

複式洋房

積分: 417

34^#

發表於 08-1-10 20:20 |只看該作者

原文章由 happykklam 於 08-1-9 22:55 發表
a
no la，佢唔食呢d 要食呢個呀~
http://i194.photobucket.com/albums/z129/happykk313/DSC00674.jpg

我想要豬仔包食譜呀！應該唔難整個可？

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happykklam

子爵府

積分: 12365

33^#

發表於 08-1-10 20:07 |只看該作者

204)))))包包到喇，我用尋日剩返既餡整左呢兩個包，今次無得揀左上角lu

妳要炸定焗呀？

:lol
炸既咖喱牛肉包~

呢個係焗既咖喱牛肉包~

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happykklam

子爵府

積分: 12365

32^#

發表於 08-1-10 00:44 |只看該作者

原文章由 syc204 於 08-1-10 00:11 發表

http://smileys.smileycentral.com/cat/10/10_8_1.gif 食完先算啦，記得預你個大帝double份量，咁你米唔駛驚佢fit，你fat囉！

http://www.smileycentral.com ...

哈哈，妳調轉左喇，我不知幾fit呀

至於我個大帝呢.....佢呢d唔係叫做fat，係健碩少少姐~

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syc204

大宅

積分: 4027

31^#

發表於 08-1-10 00:11 |只看該作者

原文章由 happykklam 於 08-1-9 23:25 發表

我仲諗住聽日用呢d餡黎整咖喱牛肉包，一半焗，一半炸，炸完仲高熱量呀~

食完先算啦，記得預你個大帝double份量，咁你米唔駛驚佢fit，你fat囉！

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(~'.'~) ( *;* )
(_ ( )~o (_ (__)~o

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happykklam

子爵府

積分: 12365

30^#

發表於 08-1-9 23:25 |只看該作者

原文章由 召藥師 於 08-1-9 23:08 發表

嘩!見到高熱量都要向佢低頭呀!!

我仲諗住聽日用呢d餡黎整咖喱牛肉包，一半焗，一半炸，炸完仲高熱量呀~

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vizzi

男爵府

積分: 5969

29^#

發表於 08-1-9 23:08 |只看該作者

原文章由 happykklam 於 08-1-9 10:55 PM 發表
a
no la，佢唔食呢d 要食呢個呀~
http://i194.photobucket.com/albums/z129/happykk313/DSC00674.jpg

一日整到甘多野,你真係服侍週到:loveliness:

知足常樂平凡是福　

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召藥師

超級版主

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28^#

發表於 08-1-9 23:08 |只看該作者

原文章由 happykklam 於 08-1-9 09:21 PM 發表

syc204，今日我整左咖喱牛肉酥皮批同mini 藍莓批，妳唔駛驚個咖喱牛肉會有汁，因為最後要加麵粉水煮到d牛肉"杰"身既，我焗完出黎即刻試左個，完全唔會整淋塊酥皮架~
http://i194.photobucket.com/albums/z129/happykk313/DSC0 ...

嘩!見到高熱量都要向佢低頭呀!!

盡我一己之力，發放正能量!

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happykklam