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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 糯米糍

烹飪搵食今日: 4|主題: 139211

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糯米糍 [複製鏈接]

NChan

別墅

積分: 657

1^#

發表於 08-1-17 19:01 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

如題，想請教點整糯米糍？

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私人傳訊

MM2005

翡翠宮

積分: 81063

牛年勳章 2018復活節勳章好媽媽勳章醒目開學勳章

6^#

發表於 08-1-19 13:41 |只看該作者

好味呀

私人傳訊

NChan

別墅

積分: 657

5^#

發表於 08-1-18 19:07 |只看該作者

回覆 #2 cccake 的文章

Thx a lot!!!

私人傳訊

歌莉亞

伯爵府

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4^#

發表於 08-1-18 13:29 |只看該作者

原文章由 cccake 於 08-1-17 19:18 發表
Hi, NChan,
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bgirl2

別墅

積分: 741

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發表於 08-1-18 12:53 |只看該作者

材料 : 7/2 湯匙澄麵
3/2 湯匙棟奶
5/4 杯糯米粉
3/4 湯匙栗米油
6 兩豆沙或蓮蓉
椰茸適量

做法 : (1) 糯米粉，澄麵放入盆中拌勻。
(2) 煉奶加暖水四分之三湯匙拌勻，加油及拌勻，
倒入蒸籠中蒸二十分鐘至熟，稍冷倒出檯上，
手濕些水搓成軟滑之粉糰。
(3) 將粉糰分成粒，將粉粒按扁放入蓮蓉或豆沙包
密，放入已搽油之蒸籠內，用中火蒸五分鐘，
倒出沾滿椰茸即成。