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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 今日黎個pat pat包

烹飪搵食今日: 1|主題: 139206

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[麵包糕點] 今日黎個pat pat包 [複製鏈接]

妹妹媽

大宅

積分: 1847

1^#

發表於 14-9-3 19:53 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

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pwsmay

發表於 14-9-5 09:51

milykaty

發表於 14-9-3 23:50

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tantanboy

男爵府

積分: 5807

32^#

發表於 14-9-7 14:00 |只看該作者

回覆：今日黎個pat pat包

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妹妹媽

大宅

積分: 1847

31^#

發表於 14-9-5 15:26 |只看該作者

引用：Quote:妹妹媽發表於 14-9-5 09:34 hand mi

原帖由 幸福羊寶寶 於 14-09-05 發表
明白。我一於試下用HAND MIXER 先（我打算用打蛋器450W果D）睇下。唔得先改韓粉。thanks you~
...

我用緊果個都係450w, ok架

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hunglingwai

珍珠宮

積分: 32090

30^#

發表於 14-9-5 11:26 |只看該作者

引用：+

原帖由 妹妹媽 於 14-09-03 發表

好好味咁喎

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幸福羊寶寶

侯爵府

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大廚勳章

29^#

發表於 14-9-5 09:58 |只看該作者

妹妹媽發表於 14-9-5 09:34
hand mixer大概搓10～15分鐘，我無特別check薄膜架見搓到光滑我就攞出嚟用搓到兩野就停。

...

明白。我一於試下用HAND MIXER 先（我打算用打蛋器450W果D）睇下。唔得先改韓粉。thanks you~

快樂烹飪好時光，天天都是快樂天。
互相幫助～

天氣仲係好熱啊

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妹妹媽

大宅

積分: 1847

28^#

發表於 14-9-5 09:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由妹妹媽於 14-09-05 發表幸福

原帖由 幸福羊寶寶 於 14-09-05 發表
多謝回覆。
selko809一出post我都必睇嫁。
滾圓果度我近排都得得地啦。不過，我仲未學到穩定水準。 ...

hand mixer大概搓10～15分鐘，我無特別check薄膜架見搓到光滑我就攞出嚟用搓到兩野就停。

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幸福羊寶寶

侯爵府

積分: 20621

大廚勳章

27^#

發表於 14-9-5 09:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由幸福羊寶寶於 14-09-04 發表

原帖由 妹妹媽 於 14-09-05 發表
幸福羊寶寶你唔好咁客氣，我都係喺度偷師同學野架咋，做麵包我係跟selko809，佢個滾圓方法好掂，你可以搵佢 ...

多謝回覆。
selko809一出post我都必睇嫁。

滾圓果度我近排都得得地啦。不過，我仲未學到穩定水準。所以，我米問下你咩爐呀，咩粉呀咁羅。咁你用hand mixer要攪幾耐？會唔會check下有無薄膜嫁？定攪埋就唔理？thanks

快樂烹飪好時光，天天都是快樂天。
互相幫助～

天氣仲係好熱啊

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妹妹媽

大宅

積分: 1847

26^#

發表於 14-9-5 09:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由妹妹媽於 14-09-04 發表Delo

原帖由 幸福羊寶寶 於 14-09-04 發表
天啊。跟住你食譜做但都未到你水準。過兩招黎啦唔該。嘻嘻～
你用咩搓粉架？用緊咩麵粉呢？抱歉 ...

幸福羊寶寶你唔好咁客氣，我都係喺度偷師同學野架咋，做麵包我係跟selko809，佢個滾圓方法好掂，你可以搵佢d帖睇下，圖文並茂好詳細

另外我係用韓粉架，我覺得好抵用，搓粉我就用hand mixer，希望幫到你啦

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幸福羊寶寶

侯爵府

積分: 20621

大廚勳章

25^#

發表於 14-9-4 23:43 |只看該作者

引用：Quote:原帖由幸福羊寶寶於 14-09-04 發表

原帖由 妹妹媽 於 14-09-04 發表
Delonghi EO32

天啊。跟住你食譜做但都未到你水準。過兩招黎啦唔該。嘻嘻～

你用咩搓粉架？用緊咩麵粉呢？抱歉太多問題想問喇

快樂烹飪好時光，天天都是快樂天。
互相幫助～

天氣仲係好熱啊

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妹妹媽

大宅

積分: 1847

24^#

發表於 14-9-4 19:59 |只看該作者

引用：Quote:原帖由妹妹媽於 14-09-04 發表食譜

原帖由 ruby923hk 於 14-09-04 發表
請問奶加水的比例大概多少？

我無特定架可以一半一半或者60 40都得

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dmpsuen

大宅

積分: 1055

23^#

發表於 14-9-4 19:50 |只看該作者

回覆：妹妹媽的帖子

好得意

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ac320

男爵府

積分: 7324

育兒性格勳章

22^#

發表於 14-9-4 19:04 |只看該作者

Wanna try

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ruby923hk

大宅

積分: 4107

21^#

發表於 14-9-4 19:00 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ruby923hk+於+14-09-03+發表

原帖由 妹妹媽 於 14-09-04 發表
食譜都係做開果個，造型就係喺焗之前用隻筷子壓一壓個包面。
食譜係：
高粉300g, 酵母3g, 奶粉7g, 牛油10g, ...

請問奶加水的比例大概多少？

業主盤免佣放租: 北角健威花園2房 (海景) **即住**

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妹妹媽

大宅

積分: 1847

20^#

發表於 14-9-4 17:43 |只看該作者

引用：幾靚有無食譜和造型做法？

原帖由 ruby923hk 於 14-09-03 發表
幾靚
有無食譜和造型做法？

食譜都係做開果個，造型就係喺焗之前用隻筷子壓一壓個包面。
食譜係：
高粉300g, 酵母3g, 奶粉7g, 牛油10g, 糖10g, 鹽5g, 奶+水約200g

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妹妹媽

大宅

積分: 1847

19^#

發表於 14-9-4 17:37 |只看該作者

引用：你次次出爐都咁靚。你好叻呀。請問你用咩焗

原帖由 幸福羊寶寶 於 14-09-04 發表
你次次出爐都咁靚。你好叻呀。
請問你用咩焗爐架？

Delonghi EO32

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幸福羊寶寶 thanks 發表於 14-9-4 21:24

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珍珠宮

積分: 30808

2025勳章 2025勳章蛇年勳章牛年勳章 hashtag影視迷勳章畀面勳章

18^#

發表於 14-9-4 16:18 |只看該作者

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ylc1015

公爵府

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熱血金章畀面勳章

17^#

發表於 14-9-4 16:02 |只看該作者

有無心口包

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jastarone

水晶宮

積分: 60384

16^#

發表於 14-9-4 15:20 |只看該作者

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oldfrog

翡翠宮

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15^#

發表於 14-9-4 13:48 |只看該作者

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memnew

子爵府

積分: 10152

14^#

發表於 14-9-4 11:30 |只看該作者

出品好靚啊!

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烹飪搵食今日: 1|主題: 139206

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引用：Quote:原帖由幸福羊寶寶於 14-09-04 發表

引用：Quote:原帖由妹妹媽於 14-09-04 發表Delo

引用：Quote:原帖由幸福羊寶寶於 14-09-04 發表

引用：Quote:原帖由妹妹媽於 14-09-04 發表食譜

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引用：Quote:原帖由+ruby923hk+於+14-09-03+發表

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引用：你次次出爐都咁靚。你好叻呀。請問你用咩焗

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引用：Quote:原帖由 幸福羊寶寶 於 14-09-04 發表

引用：Quote:原帖由 妹妹媽 於 14-09-04 發表Delo

引用：Quote:原帖由 幸福羊寶寶 於 14-09-04 發表

引用：Quote:原帖由 妹妹媽 於 14-09-04 發表食譜

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引用：Quote:原帖由+ruby923hk+於+14-09-03+發表

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引用：你次次出爐都咁靚。你好叻呀。請問你用咩焗

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引用：Quote:原帖由妹妹媽於 14-09-04 發表食譜

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