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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 清酒炆鲜鮑麵

自由講場今日: 849|主題: 1353852

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清酒炆鲜鮑麵 [複製鏈接]

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發表於 14-9-3 21:14 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 peggy65 於 14-9-3 21:15 編輯

可惜唔夠喉，下次要整多D先得

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發表於 14-9-4 02:15 |只看該作者

回覆：清酒炆鲜鮑麵

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發表於 14-9-4 01:45 |只看該作者

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發表於 14-9-4 01:34 |只看該作者

引用：我依家都經常整定一盒係雪櫃，煮麵好正

原帖由 sin_cinderella 於 14-09-03 發表
我依家都經常整定一盒係雪櫃，煮麵好正

放雪櫃可以放幾耐

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發表於 14-9-4 00:47 |只看該作者

回覆：清酒炆鲜鮑麵

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發表於 14-9-4 00:46 |只看該作者

回覆 peggy65 的帖子

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發表於 14-9-4 00:46 |只看該作者

回覆：peggy65 的帖子

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發表於 14-9-4 00:46 |只看該作者

材料:鲍魚、清酒、蠔油、冰糖、味淋、雞汁
份量電視冇講，我都係大概落試味，
炆半個鐘之後收汁

呀！要加水的

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發表於 14-9-4 00:36 |只看該作者

回覆：清酒炆鲜鮑麵

已收藏，搵日整下先

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發表於 14-9-4 00:34 |只看該作者

回覆：peggy65 的帖子

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發表於 14-9-4 00:04 |只看該作者

我要瞓八個鐘

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發表於 14-9-4 00:02 |只看該作者

回覆：清酒炆鲜鮑麵

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發表於 14-9-3 23:40 |只看該作者

回覆：清酒炆鲜鮑麵

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發表於 14-9-3 23:38 |只看該作者

引用：回覆+yusostupid+的帖子維基話:味醂（日語

原帖由 peggy65 於 14-09-03 發表
回覆 yusostupid 的帖子

維基話:

Oic,唔該曬，又學到野

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發表於 14-9-3 23:14 |只看該作者

回覆 yusostupid 的帖子

維基話:
味醂（日語：味醂／みりん mirin *），
中文有時亦作味霖，來自日本，
是一種類似米酒的調味料，含有14%的酒精成分。
味醂由甜糯米加上麴釀成。
味醂中含有的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。
味醂的甜味能充分引出食材的原味，
是照燒類菜式不可或缺的調味料。
味醂具有緊縮蛋白質，能使肉質變硬。
如果怕菜煮出來太軟糊，要早點加；
相反如果怕飯菜太硬，則要晚點加。
烹調時加入味醂還能增添光澤，
使食材呈現更可口的色澤。

味醂被歸類為混成酒的一種，
有時亦被當作酒精飲料來飲用。

所以應該唔係味精

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發表於 14-9-3 23:12 |只看該作者

回覆：yusostupid 的帖子

日本調味料，酒既一種，煮送用既

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發表於 14-9-3 23:11 |只看該作者

回覆：peggy65 的帖子

Everyday may not be good..but there is something Good in Everyday!

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發表於 14-9-3 22:53 |只看該作者

回覆：清酒炆鲜鮑麵

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發表於 14-9-3 22:50 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+peggy65+於+14-09-03+發表回

原帖由 yusostupid 於 14-09-03 發表
請問咩係味淋？

味精

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發表於 14-9-3 22:50 |只看該作者

引用：冇咩鮑魚賣呀，我果日買6隻唔大隻都100蚊，

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