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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 日式芝士蛋糕

烹飪搵食今日: 3|主題: 139273

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[甜品] 日式芝士蛋糕

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394

Lsiufan

男爵府

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1^#

發表於 14-9-15 16:32 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

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basketboy

發表於 15-2-6 10:19

pwsmay

發表於 14-12-3 12:48

bbminimarket

發表於 14-11-18 08:21

小肥肥七號

發表於 14-11-12 10:18

jennyyao

發表於 14-11-8 12:01

goodday 我都有留翻呢個盒

發表於 14-9-15 19:03

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GloriaLo1234

禁止訪問

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170^#

發表於 15-3-21 00:54 |只看該作者

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yannienie

複式洋房

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發表於 15-3-20 00:41 |只看該作者

引用：yannienie整得好靚

原帖由 Lsiufan 於 15-03-19 發表
yannienie整得好靚

全靠你既recipe
再放多張相先！
細心睇
真係又密又軟！

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Jessica-WNJ

禁止訪問

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發表於 15-3-19 22:49 |只看該作者

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Lsiufan

男爵府

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發表於 15-3-19 22:08 |只看該作者

回覆：yannienie 的帖子

yannienie整得好靚

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Lsiufan

男爵府

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發表於 15-3-19 22:06 |只看該作者

回覆：Jessica-WNJ 的帖子

Jessica
用牛油紙係因為蛋糕易脱模，拎住個模左右轉幾吓就成個蛋糕跌出來，而且放係碟唔會痴底！其實放牛油紙係底係我習慣，唔用都冇問題，不過我整蛋糕就唔會圍邊，因會影響蛋糕，爬得無咁高

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Jessica-WNJ

禁止訪問

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發表於 15-3-19 21:17 |只看該作者

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yannienie

複式洋房

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發表於 15-3-19 18:47 |只看該作者

回覆：日式芝士蛋糕

交功課！
不過我有少許改動
我按照樓主做法一開始將蛋糕用130c焗
但15分鐘後個蛋糕一d變化都冇
就立刻爬文
發現有朋友仔會先用180c焗
我就改變方法總結如下
130c 15 mins --> 180c 15 mins --> 140c 15mins
好似好煩但焗出泥個蛋糕升得好高
裡面個質感超級細緻同軟熟
多謝樓主的食譜！.