烹飪搵食

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1#
發表於 08-2-16 18:38 |只看該作者
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男爵府

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26#
發表於 08-2-19 19:17 |只看該作者
台灣d夜市果d 串燒雞皮好鬼正!!!


男爵府

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25#
發表於 08-2-19 18:59 |只看該作者
我都係好中意食雞皮架


男爵府

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24#
發表於 08-2-19 18:46 |只看該作者
原文章由 yukkie 於 19/2/2008 05:49 PM 發表
vca,
你 個 爐 同 我 老 爺 奶 奶 個 差 唔 多 ﹐ 不 過 62係 有 oven成 座 ﹐ 我 見 過 我 姑 姐 在 加 拿 大 的 電 爐 係 唔 同 樣 ﹐ 我 係 用 gas﹐ 但 現 在 好 貴 ﹐ 老 實 講 我 唔 識 用 電 爐.....


我果個都係成座有埋oven 架! 我比木馬睇果張係喺website 揾架~ 費事特登走去廚房影張相嘛! 外國比較興無火煮食! 而我果隻鐵板係比較舊式既~ 新式果隻無火煮食係ceramics! 好方便清潔打理! 妳姑姐可能係依隻? 我都想要但唔捨得換~ 因為而家依隻係我搬屋時有埋,而且當時係全新冇用過既...

電爐開時係漸熱關時漸凍既~ 有錯係會慳電...但我都係鍾意用gas 多d! 可能我始終係中國人啦~ 我嫌電爐唔夠火喉+鑊氣! 又因為佢係平既,所以唔可以用傳統既中國鑊+煮唔到煲仔飯...etc~ 煮中國食物用電爐始終比用gas 多限制! 所以如果妳鍾意煮野食的話,妳最好唸清楚d! :loveliness:

E~ 妳唔講我都唔知早期只有Amsterdam 有KFC 添!!! 因為我一來英國已經有架嘞~ 咁又係 - 喺London 又唔食中餐又唔食KFC 既話,真係冇乜好食! 或者可以去 Japan Centre 食日本野! 好正~ 但都幾貴! 咁妳同妹妹有冇食fish+chips?


男爵府

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23#
發表於 08-2-19 17:49 |只看該作者
vca,
你 個 爐 同 我 老 爺 奶 奶 個 差 唔 多 ﹐ 不 過 62係 有 oven成 座 ﹐ 我 見 過 我 姑 姐 在 加 拿 大 的 電 爐 係 唔 同 樣 ﹐ 我 係 用 gas﹐ 但 現 在 好 貴 ﹐ 老 實 講 我 唔 識 用 電 爐 ﹐ 我 老 公 話 電 爐 早 關 上 都 重 熱 ﹐可 以 慳 電 所 以 佢 好 想 換 。
我 都 好 鐘 意 食 KFC﹐ 早 期 在 荷 蘭 只 係 Amsterdam先 有 ﹐ 所 以 有 次 去 London一 星 期 旅 遊 ﹐ 我 同 我 妹 差 唔 多 食 左 成 四 日 KFC﹐ 一 來 鐘 意 食 二 來 London食 中 餐 好 貴
Nijnje


男爵府

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22#
發表於 08-2-19 16:58 |只看該作者
真係~ 如果連食KFC都唔食皮...真係唔知食來做乜! 似白烚雞...


瑪瑙宮

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21#
發表於 08-2-19 16:04 |只看該作者
我以前都好鍾意食雞皮, 而家都有, 不過少食左, 咬一兩啖就算. KFC 果 d... 而家食一半啦, 唔食 d 皮都要食 d 炸漿, 如果唔係叫黎做乜. :;pppp:


男爵府

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20#
發表於 08-2-18 23:38 |只看該作者
原文章由 pandacat_bb 於 18/2/2008 11:06 PM 發表

你啲朋友健康嘛, 其實我啲朋友都係架, 食KFC都去咗皮先食, 不過我由細都好鐘意食依啲唔健康既野, 所以以前係肥妹, 依家係肥C9 不過我mami依家都唔敢食, 因為佢膽固醇超晒標


個款好似我細個用黎打邊爐嗰啲單個既電爐, 又係一塊黑色鐵板, 不過火力好慢, 你嗰個係咪呀?


我好鍾意食KFC!!!! 我同妳一樣 - 好鐘意食唔健康既野~ 但我由細到大都係食極都唔肥既! 我食既唔健康野係指肥騰騰+高膽固醇......但我就唔鍾意食甜野+零食~~

我而家打邊爐咪就係用緊單頭鐵板囉~ 果個真係唔掂!!! 但我廚房果個就好勁!!!


男爵府

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19#
發表於 08-2-18 23:06 |只看該作者
冇錯! :D 估唔到原來仲有人好似我地咁唔健康食雞皮既~ 我依度個個朋友都怕死...連食豉油雞燒鴨都唔要皮! 救哂命!!! (仲食來做乜啫!)

我其實都試過醃好放晒入電飯煲咁煮~ 不過效果好似冇咁香...

係呀~ 妳下次試吓用薑茸吖! 香好多架! 仲有食完會好暖笠笠~ :loveliness:



你啲朋友健康嘛, 其實我啲朋友都係架, 食KFC都去咗皮先食, 不過我由細都好鐘意食依啲唔健康既野, 所以以前係肥妹, 依家係肥C9 不過我mami依家都唔敢食, 因為佢膽固醇超晒標

原文章由 Vca 於 08-2-18 21:55 發表



好似咁囉~ :loveliness:

http://www.argos.co.uk/wcsstore/argos/images/110-8422374iA69UC444594M.jpg

成座fix 咗喺廚櫃度架~


個款好似我細個用黎打邊爐嗰啲單個既電爐, 又係一塊黑色鐵板, 不過火力好慢, 你嗰個係咪呀?


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18#
發表於 08-2-18 22:40 |只看該作者
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男爵府

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17#
發表於 08-2-18 21:55 |只看該作者
原文章由 木馬 於 18/2/2008 09:30 PM 發表

多謝各位. 今個禮拜一定要試整~

Vca, 我真係想像唔到你的無火電爐係點?



好似咁囉~ :loveliness:



成座fix 咗喺廚櫃度架~


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16#
發表於 08-2-18 21:30 |只看該作者
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男爵府

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15#
發表於 08-2-18 18:07 |只看該作者
原文章由 pandacat_bb 於 18/2/2008 05:22 PM 發表
我都係鐘意有埋皮, 啲飯香啲

不過我懶, 我淨係用電飯煲整有味飯, 唔洗看火嘛, 我買隻雞返黎起咗對雞肶, 雞翼, 雞胸, 雞柳, 醃好放晒入電飯煲就算, 個雞殼留番黎煲湯

我通常用薑片 (又係懶), 下次試下好似你咁刴薑茸先得


冇錯! :D 估唔到原來仲有人好似我地咁唔健康食雞皮既~ 我依度個個朋友都怕死...連食豉油雞燒鴨都唔要皮! 救哂命!!! (仲食來做乜啫!)

我其實都試過醃好放晒入電飯煲咁煮~ 不過效果好似冇咁香...

係呀~ 妳下次試吓用薑茸吖! 香好多架! 仲有食完會好暖笠笠~ :loveliness:


男爵府

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14#
發表於 08-2-18 17:22 |只看該作者
我都係鐘意有埋皮, 啲飯香啲

不過我懶, 我淨係用電飯煲整有味飯, 唔洗看火嘛, 我買隻雞返黎起咗對雞肶, 雞翼, 雞胸, 雞柳, 醃好放晒入電飯煲就算, 個雞殼留番黎煲湯

我通常用薑片 (又係懶), 下次試下好似你咁刴薑茸先得

原文章由 Vca 於 08-2-18 04:53 發表


薑末咪即係薑茸囉~ 或者係刴碎咗既薑都可以...

冇錯~ 豆粉即係粟粉...

雞去唔去皮都可以! 我+老公都食雞皮既+鍾意有d油水! 所以我係用成隻雞肶斬件既...仲係連骨添~ 如果妳想健康d+唔想要骨,當然可以去皮去骨or ...

[ 本文章最後由 pandacat_bb 於 08-2-18 17:23 編輯 ]


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13#
發表於 08-2-18 16:27 |只看該作者
臘味飯果 d 我鍾意食呀!!! 有 d 簡單既冬瓜粒加瘦肉粒/排骨有味飯都好好食, 煮熟時打隻蛋, 再加少少美極就正到爆!!!!


男爵府

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12#
發表於 08-2-18 14:54 |只看該作者
原文章由 木馬 於 08-2-16 18:38 發表
屋企點煮"煲仔飯"?
什麼是"有味飯"?


木馬 :

煲仔飯食譜Please Click
http://hk.myblog.yahoo.com/KellyandRuby-mami/article?mid=5582




有味飯食譜Please Click
http://hk.myblog.yahoo.com/KellyandRuby-mami/article?mid=4778






[ 本文章最後由 cherrylung 於 08-2-18 14:56 編輯 ]


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11#
發表於 08-2-18 12:22 |只看該作者
原文章由 Mandy1021 於 08-2-18 12:11 發表
請問點樣整煲仔飯豉油??
請問水既份量係唔係同平時煮飯咁量?


而家煲仔飯豉油現成有得賣架啦!
我係bebu mama~~我同bebu baba都好鍚bebu bb架~~bebu b你快d來啦!!!!be~~bu~~be~~ bu~~


大宅

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10#
發表於 08-2-18 12:11 |只看該作者
請問點樣整煲仔飯豉油??
請問水既份量係唔係同平時煮飯咁量?
~I Love U~


男爵府

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9#
發表於 08-2-18 04:53 |只看該作者
原文章由 tough 於 18/2/2008 03:47 AM 發表
請問薑末係咩?豆粉係咪粟粉?要去雞皮嗎?唔好意思,我係大鄉里.


薑末咪即係薑茸囉~ 或者係刴碎咗既薑都可以...

冇錯~ 豆粉即係粟粉...

雞去唔去皮都可以! 我+老公都食雞皮既+鍾意有d油水! 所以我係用成隻雞肶斬件既...仲係連骨添~ 如果妳想健康d+唔想要骨,當然可以去皮去骨or 用雞胸都可以~~ :loveliness:


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8#
發表於 08-2-18 03:47 |只看該作者
請問薑末係咩?豆粉係咪粟粉?要去雞皮嗎?唔好意思,我係大鄉里.

原文章由 Vca 於 08-2-17 08:44 發表
我英國屋企因為用電爐,所以整唔到瓦煲既煲仔飯...:(
但一樣可以整到又簡單又好味既有味飯! :D

冬菇滑雞蒸飯

(1) 將雞斬件,用豉油、胡椒粉、糖、鹽、薑末、酒和豆粉醃好。
(2) 冬菇浸軟切絲備用。
(3) 飯煮熟後將雞 ...

[ 本文章最後由 tough 於 08-2-18 03:49 編輯 ]

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