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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黃師奶廚藝小百科 - 瑤柱豬骨粥

烹飪搵食今日: 2|主題: 139295

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[菜式] 黃師奶廚藝小百科 - 瑤柱豬骨粥 [複製鏈接]

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 14-10-20 13:05 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

<<瑤柱豬骨粥>>

黃師奶煲粥呢~就冇用冰米嗰d方法架~

只係煲前將d米用油鹽醃一陣

~再大火煲~火夠大~咁d粥就喺個煲到轉轉下咁就唔會痴底啦~

個粥仲會好綿tim!~今次落足d豬骨~醃到過夜~好入味好正呀!~

材料: 豬骨(約50蚊), 瑤柱隨意, 一量杯米, 十三量杯水

STEP 1
豬骨用鹽醃過夜; 瑤柱浸軟(瑤柱水留用)

STEP 2
將米洗淨、隔水，加入鹽及油醃一會; 豬骨汆水片刻備用

STEP 3
預備大煲滾水(瑤柱水), 加入米~豬骨/瑤柱大火煲至綿身後下鹽調味即成

呢餐用咗50蚊~~成大煲~夠埋黃師奶做第日午餐~呵~打斧頭成功~

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發表於 14-10-22 01:29

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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積分: 29

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發表於 14-10-22 20:39 |只看該作者

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發表於 14-10-22 20:17 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 瑤柱豬骨粥

正呀！好耐冇入呢版喇

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黃家小新抱得閒入黎交流吖發表於 14-10-23 07:01

The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

Carl Jung (1875 - 1961)

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發表於 14-10-22 17:53 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 瑤柱豬骨粥

正

一碗呀，唔該

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黃家小新抱即到！發表於 14-10-23 07:01

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熱血勳章畀面勳章

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發表於 14-10-22 12:57 |只看該作者

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發表於 14-10-22 12:43 |只看該作者

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發表於 14-10-22 12:37 |只看該作者

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發表於 14-10-22 11:19 |只看該作者

正呀

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黃家小新抱好好食呢發表於 14-10-23 07:02

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發表於 14-10-22 11:14 |只看該作者

回覆 happygirl_001- 的帖子

我都想煲，但煲一人份量太難煮啦~~~不如你分碗俾我呀~~~

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黃家小新抱留碗俾你啦發表於 14-10-23 07:02

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發表於 14-10-22 08:23 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 瑤柱豬骨粥

劉明

一定好好味

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黃家小新抱味道好好呢~! 發表於 14-10-22 10:29

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發表於 14-10-22 00:09 |只看該作者

引用：

原帖由 eemm 於 14-10-22 發表

錯公仔

應該呢个

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黃家小新抱謝謝你欣賞~ 發表於 14-10-22 09:56

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發表於 14-10-22 00:09 |只看該作者

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發表於 14-10-21 10:43 |只看該作者

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 14-10-21 09:56 |只看該作者

正啊！

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黃家小新抱嘩~好耐冇見kenstin 大師發表於 14-10-22 09:56

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發表於 14-10-21 09:28 |只看該作者

我都想食~~~~

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黃家小新抱試下煲吖~好好味~! 發表於 14-10-22 09:56

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發表於 14-10-21 07:34 |只看該作者

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發表於 14-10-21 01:40 |只看該作者

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發表於 14-10-20 15:26 |只看該作者

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發表於 14-10-20 15:15 |只看該作者

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發表於 14-10-20 14:59 |只看該作者

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