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原帖由 Chamo 於 14-11-01 發表
即係原粒加水, 放入真空煲焗就好易連殼連衣開到?
你焗幾耐呀?

mercurycc 發表於 14-11-1 12:58
係麻煩d！自制就係唔想食咁多防腐劑及添加劑呀！

我用真空煲焗完出來濕身就好易開。

原帖由 Chamo 於 14-11-01 發表
去殼去皮呢個步驟, 好難呀!

mercurycc 發表於 14-10-30 17:37
買過綠色果款覺得太甜又唔夠栗子香。
而家會自已整栗子蓉。
今日買左油栗子，得閒整定做包包。

原帖由 andyman 於 14-10-31 發表
好味啲就未必,但有保証啦, 有時你買新鮮栗子番來剥,三斤都未必剥出來有一斤食得,
近年都冇咩靚栗子,而且有 ...

ipodbaby_123 發表於 14-10-31 13:56
即係綠色果隻好味啲？如果買大大罐，用唔哂你會點保存？

daddykingdom 發表於 14-10-31 12:17
可否教下我可以點樣由一粒鮮栗子變成又軟又滑的栗子蓉？？有冇receip？我上網搵左好多地方都冇！
語該~
...

原帖由 andyman 於 14-10-30 發表
比 hero好, 可以自己調節甜味,如果做麵包饀,會加牛油及糖霜。

如果做蛋糕 topping ,除左加糖,cream及冧酒 ...

mercurycc 發表於 14-10-30 17:37
買過綠色果款覺得太甜又唔夠栗子香。
而家會自已整栗子蓉。
今日買左油栗子，得閒整定做包包。

原帖由 mercurycc 於 14-10-31 發表
thx .
你 d 珠仔有無溶呀 ?
我試過有次用來裝飾,出到去食肆打開已經見佢地溶晒!

bibi2013 發表於 14-10-31 10:22
呢個7吋黎一支整咗面+餡,餡就1:1栗子蓉和忌廉

原帖由 mercurycc 於 14-10-31 發表
呢個係咪6吋？
一隻剛好夠面定係連餡呀?

原帖由 andyman 於 14-10-30 發表
比 hero好, 可以自己調節甜味,如果做麵包饀,會加牛油及糖霜。

如果做蛋糕 topping ,除左加糖,cream及冧酒 ...

原帖由 bibi2013 於 14-10-30 發表
我鍾意用呢隻!貪佢唧出黎一條條係餅面，加冧酒和忌廉做夾心。一支啱啱好整一個蛋糕。上星期啱啱整咗 ...

原帖由 funfun777 於 14-10-30 發表
想問問你地通常係邊度買栗子蓉整蛋糕？
我見百佳同吉吉島都係得一隻，仲好貴，成4x蚊先得200g！自己整又唔 ...

mercurycc 發表於 14-10-30 21:45
係呀！就係記得甜得來假。

你整仲會唔會加糖呀？