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烹飪搵食

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babyhk


大宅

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陪月勳章


1#
發表於 14-12-20 21:15 |只看該作者
生鐵鑊 開鑊時已跟程序 用了很多豬油開鑊，現已用了大概半年時間，忽然先發覺用完燒乾後用紙一抹有啡色及黑色一點點 請教：

1 是否每次用完最好不用洗潔精洗？
2 你們是否每次用完抹乾後都揸油？唔揸可以嗎？（因為個人唔喜歡有油過夜唔太乾淨）
3 現在清潔完抹出啡色銹蹟和黑色點點，應該點做？

Many thanks!!
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喜喜天使


珍珠宮

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6#
發表於 14-12-22 19:43 |只看該作者

回覆：請教生鐵鑊保養

最好少用來蒸野，少洗，保留油跡，
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yellowmama


子爵府

積分: 14630


5#
發表於 14-12-22 13:23 |只看該作者

回覆：請教生鐵鑊保養

我係
用完即洗
放返爐上開火
等乾曬就收埋

但要用左好多年先可以咁
頭幾年。成日有油浸住隻鑊
你用到佢係黑色。就係靚嫁啦。

生鐵鑊。好用。好味。但污漕。
不鏽鋼鑊。好靚。耐用。但衛生。
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FATMOMO6868


大宅

積分: 1886


4#
發表於 14-12-22 12:15 |只看該作者
回覆 babyhk 的帖子

用生鐵鑊清洗不用洗潔精去清洗，因會切底洗走鑊的油份，冇左保護莫。所以你會抹到類似生銹啡色。 可以每次只用暖水清然後用火或乾布抹就可以。

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tzelam2014


用戶要求終止服務

積分: 5479


3#
發表於 14-12-22 01:47 |只看該作者

回覆：babyhk 的帖子

我煮完立刻用水洗，洗完盡量倒乾d水，小小水珠唔怕，因為獲同爐頭仲係熱會蒸發，之後就噤放係爐頭唔理佢，無查油無保養，用左6-7年都無問題
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karenliu2018


大宅

積分: 1255


2#
發表於 14-12-22 00:55 |只看該作者

回覆：請教生鐵鑊保養

推！我都想知
私人傳訊


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