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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黃師奶廚藝小百科 - 特濃蘑菇湯

烹飪搵食今日: 19|主題: 139292

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[湯水] 黃師奶廚藝小百科 - 特濃蘑菇湯 [複製鏈接]

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

1^#

發表於 15-1-5 11:06 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

<<特濃蘑菇湯>>

今次呢個湯好易煲架咋~加多D蘑菇就自然夠香夠濃~

再加再CREAM~~想唔滑都唔得~呵~

材料: 啡蘑菇約15隻 , 牛油2大匙 , 上湯1升, 忌廉200ml
調味: 鹽隨意

STEP 1
將啡蘑菇清潔乾淨後切小片

STEP 2
煮溶少少牛油後拌入啡蘑菇炒香; 注入上湯煮滾

STEP 3
盛起啡蘑菇 ( 將約小半碗啡蘑菇留起), 其餘用攪拌器打成茸再拌入上湯中

STEP 4
將啡蘑菇茸及啡蘑菇粒跟上湯再次煮滾後注入忌廉拌勻再調味即成

上湯平時自己煲開~真材實料~冇加味精~~

好正~

點評

小肥肥七號

發表於 15-2-3 09:44

一之蘭太太

發表於 15-1-9 22:57

發表於 15-1-6 23:10

發表於 15-1-6 13:08

發表於 15-1-6 11:36

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 15-2-3 14:31 |只看該作者

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2018復活節勳章玩具勳章畀面勳章 wyeth冷知識勳章親子達人勳章 BK Milk勳章

75^#

發表於 15-2-3 10:28 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 特濃蘑菇湯

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小肥肥七號

積分: 68339

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發表於 15-2-3 09:45 |只看該作者

呢個湯正啊 ! SAVE 左佢先

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發表於 15-2-3 09:39 |只看該作者

引用：<<特濃蘑菇湯>>今次呢個湯好易煲架咋~加多D

原帖由 黃家小新抱 於 15-01-05 發表
今次呢個湯好易煲架咋~加多D蘑菇就自然夠香夠濃~再加再CREAM~~想唔滑都唔得~呵~:winner ...

上湯點整😏

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積分: 1152

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發表於 15-2-3 00:10 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 特濃蘑菇湯

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發表於 15-2-1 23:59 |只看該作者

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發表於 15-1-12 16:48 |只看該作者

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發表於 15-1-12 11:30 |只看該作者

聞到好香呀

點評

黃家小新抱

發表於 15-1-12 13:15

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 15-1-10 07:54 |只看該作者

回覆：fitfit@fatfat 的帖子

我用總統呢

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 15-1-9 22:39 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 特濃蘑菇湯

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發表於 15-1-9 22:30 |只看該作者

引用：<<特濃蘑菇湯>>今次呢個湯好易煲架咋~加多D

原帖由 黃家小新抱 於 15-01-05 發表
今次呢個湯好易煲架咋~加多D蘑菇就自然夠香夠濃~再加再CREAM~~想唔滑都唔得~呵~:winner ...

請問有無要用咩忌廉？

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黃家小新抱

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發表於 15-1-9 09:25 |只看該作者

回覆：little000 的帖子

係

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 15-1-9 09:24 |只看該作者

回覆：黃家小新抱的帖子

好正!

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發表於 15-1-8 10:09 |只看該作者

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黃家小新抱

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發表於 15-1-8 09:55 |只看該作者

回覆 Bobobird 的帖子

試下吖~唔難架~好香菇味~~~~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 15-1-7 17:06 |只看該作者

好似唔難, 我都試下先!
試過食意式嘢飲過非常蘑菇嘅蘑菇湯好正!!!

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60^#

發表於 15-1-7 16:26 |只看該作者

回覆：黃家小新抱的帖子

知道了，謝謝

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黃家小新抱

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發表於 15-1-7 09:48 |只看該作者

回覆呠呠蕉的帖子

好似煲湯咁~用雞煮個上湯出黎~可以加自己鍾意嘅蘿蔔洋蔥一路煲~煲返2-3個鐘就係上湯~
放入冰箱可以放半年~唔用全雞用雞背嗰d位都得架~同煲湯一樣~
豪d可以加金华火腿

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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黃家小新抱

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發表於 15-1-7 09:48 |只看該作者

回覆 FLYEE 的帖子

加牛奶吖~不過實冇cream 咁滑~會差dd架~!

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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