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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教帶飯問題

烹飪搵食今日: 2|主題: 139188

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[其他] 請教帶飯問題 [複製鏈接]

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ilovedancendanc

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發表於 15-1-15 17:50 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

大家有冇聽過食隔夜菜唔好？如果煮熟左既菜隔8-10小時後，就係隔左夜既菜，會產生亞硝酸鹽，係有毒物質，唔中毒都對身體唔好。綠葉菜，菇類同根莖類就唔適合隔夜，瓜類會較好。

我日日都帶飯，日日都有隔夜菜，咁點算好？夏天就瓜類當造就話者，冬天邊有咁多瓜類，況且不時不食麻。如果返工前先烚菜又唔夠時間，因為冇可能早1晚洗定菜雪起，同埋朝早好趕時間，根本好難烚菜。各位帶飯既你地，會唔會唔帶菜類呢？

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發表於 15-1-19 11:53 |只看該作者

回覆：請教帶飯問題

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發表於 15-1-19 11:13 |只看該作者

回覆：請教帶飯問題

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發表於 15-1-19 05:51 |只看該作者

真係太擔心一係就唔食剩菜，一係就食沙律，其實沙律都好好食，
唔加精製過沙律醬，應該會好過食隔夜菜。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 15-1-19 01:59 |只看該作者

引用：大家有冇聽過食隔夜菜唔好？如果煮熟左既菜

原帖由 ilovedancendanc 於 15-01-15 發表
大家有冇聽過食隔夜菜唔好？如果煮熟左既菜隔8-10小時後，就係隔左夜既菜，會產生亞硝酸鹽，係有毒物質，唔 ...

其實都夠時間，我會前一晚洗好菜，fing乾，放雪櫃，第2朝起身就用細煲煲水，一次過放鹽，油，菜，細火，跟手去沖涼洗頭，出黎就搞掂，原煲倒落西隔水灘凍，換好3就入盒，時間啱啱好!

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發表於 15-1-19 01:31 |只看該作者

回覆：請教帶飯問題

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發表於 15-1-17 21:08 |只看該作者

我搵到篇相關文章,雖然係簡體字,大家都睇下

“隔夜菜”的纠结——真的会致癌吗？
http://www.popumed.com/module/emag/emag_content.php?articleid=13346

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-1-17 17:54 |只看該作者

引用：大家有冇聽過食隔夜菜唔好？如果煮熟左既菜

原帖由 ilovedancendanc 於 15-01-15 發表
大家有冇聽過食隔夜菜唔好？如果煮熟左既菜隔8-10小時後，就係隔左夜既菜，會產生亞硝酸鹽，係有毒物質，唔 ...

菜真喺唔好食隔夜. 再翻熱喺釋放毒素. 當然不是即死喇. 喺會積聚喺身體. 好易有cancer. 到有時你就後悔.

點評

發表於 15-1-17 18:22

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發表於 15-1-17 12:17 |只看該作者

回覆 sammibaby 的帖子

AGREE.
我試了一排.

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發表於 15-1-17 12:16 |只看該作者

回覆 maggie92 的帖子

吓.........原來是這樣.

多謝MAGGIE.
我看了學是學非, 個理工教授之實驗. 個致癌物多一倍, 我就開始信.

您2個朋友, 可能未必一定全關個事. 但是, 都是個句. 而家好多致癌物, 呢到吸多D, 個到吸多D. 其實. 唔係太好.

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發表於 15-1-17 09:30 |只看該作者

隔夜飯餸加微波爐番叮一定有害無益，與其慢性自殺，午餐不如考慮沖麥皮丶帶外款生果丶麵包(自家製）丶沙律菜之類會健康D。

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發表於 15-1-17 09:12 |只看該作者

回覆：mrschao 的帖子

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發表於 15-1-17 09:01 |只看該作者

減硝酸鹽妙法
http://eastweek.my-magazine.me/index.php?aid=15393

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發表於 15-1-17 09:00 |只看該作者

回覆：請教帶飯問題

一定唔帶葉菜，識兩個人日日帶飯平時生活健康都係五十幾歲生cancer, 就算毒奶粉都唔係飲一次就出事，食咁多年毒菜唔多唔少都有影響吧，點解大家唔驚呢？

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發表於 15-1-17 08:33 |只看該作者

回覆：請教帶飯問題

原來菇都唔得

我以為只係綠葉菜唔ok

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 15-1-17 06:37 |只看該作者

引用：回覆 may22 的帖子個蓋是膠的, 像奶粉蓋,

原帖由 kyky123 於 15-01-16 發表
回覆 may22 的帖子

個蓋是膠的, 像奶粉蓋, 個身是一個陶瓷大湯豌.

我知邊款啦，
多謝

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發表於 15-1-16 23:53 |只看該作者

回覆：請教帶飯問題

我用個暖杯 (750ml)朝早放菜入去，中午食飯前用滾水焗熟佢 (要先暖杯，即滾水焗杯連菜幾分鐘，倒左d水，再放滾水焗)，今日試過焗菜芯，15分鐘啱啱好，倒出黎應該都有一飯碗既菜，我唔帶飯都會帶菜，食完菜先出街食，冇咁滯。

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發表於 15-1-16 22:39 |只看該作者

回覆：請教帶飯問題

照计早一晚浸定应该问题不大丫!

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發表於 15-1-16 20:37 |只看該作者

回覆：請教帶飯問題

我夜晚洗定菜，朝早烚，放工返黎先洗煲，其實好都好快。

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ilovedancendanc

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發表於 15-1-16 19:04 |只看該作者

引用：我净系知道無得食就會死!

原帖由 syschan 於 15-01-16 發表
我净系知道無得食就會死!

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