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侯爵府

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DHA勳章


1#
發表於 15-1-27 11:41 |只看該作者
這年來,大家也對食物有了高度的要求,除了是味道上的追求以外,大家更為重視食物的營養成分,而且會特別注重是否屬於天然製作,不含防腐和化學成分。對食物有著一定的要求是應該的,但有時候,這些名稱聽起上來健康的食物,有可能是戴著面具的惡魔!以下有著幾種容易令人誤解的食品,您必定要留意!

日式豆腐
豆腐是追求健康人士愛好的食物,因為它具有極高的纖維,亦同時擁有最優質的蛋白質。傳統上,我們香港人平常在街市看到的豆腐是由石膏和鹵水製成,因此當中的鈣質和鎂質含量都非常的高,是種健康的食材。相反雖然日式豆腐光滑一點點,近年深得港人熱愛,但由於在製作的時候加入的大量的水分來產生嫩的口的感覺,因此營養成分其實不會比我們傳統的高。因此如要攝取豆腐的營養,就應該多吃我們傳統的了。另外值得一提的是,雖然玉子豆腐有「豆腐」二字,但其實它並不是豆類食品來的呢!

果汁飲品
另一個會令人產生誤解的就是我們常見的「果汁飲品」,在選購果汁時,我們不能只把注意力放在「果汁」二字身上,而是一定要看看它是否真的是純正100%鮮榨果汁。因為有些標榜為果汁的飲品,其實可能只有10%的純正果汁成分,剩餘的就是以化學香精製成而已,沒有甚麼的營養價值。另外,也得要注意顏色異常鮮艷的果汁飲品,因為它有很大的機會被加入了人造色素的呢!

果醋飲品
與果汁飲品同一道理,果醋飲品都是會混入果汁、色素、香精等的化學成分,實質果醋含量有機會是極低的,所以並不是天然的發酵果醋。一般來說,果醋是種以葡萄、蘋果等水果發酵而成的醋酸飲品。因此在選購的時候,要留意飲品有否被加入了果醋以外的調味成分。

麥皮
麥皮不等於燕麥。燕麥是一顆顆的,而就算是燕麥皮,都是經由燕麥顆粒軋製而成,形狀應該是完整的,不是碎片狀的。我們經常看到的麥皮其實很多都只是大麥、小麥、燕麥、麥芽糊精、奶精等的混合物,並不是營養師力推的純正燕麥。

麥包
由於麥子含有大量的纖維素,因此它是種有效清理腸狀的好食材,獲得營養師大力推介。但是在市面上,有許多的標榜為麥包的麵包其實只有極少的麥含量,有的更可能只是以焦糖色素染色, 內裡根本是白麵包。其實,真正的全麥麵包吃上去一定是有點粗的,而且要充滿麥麩碎片才是正貨
https://hk.news.yahoo.com/5-020512325.html

點評

車仔人    發表於 15-1-27 16:19


子爵府

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56#
發表於 15-1-27 16:34 |只看該作者
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侯爵府

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DHA勳章


55#
發表於 15-1-27 16:32 |只看該作者
jasmine0527 發表於 15-1-27 13:12
原來係咁,即是要買煮的燕麥先得
成日食即沖麥皮咋
以前都有麥皮賣,依家全部轉晒名叫燕麥, 其實都係麥皮



大宅

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54#
發表於 15-1-27 16:31 |只看該作者

回覆:5種戴著面具的假健康食物,你必定要留意!





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發表於 15-1-27 16:13 |只看該作者


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發表於 15-1-27 13:56 |只看該作者

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凡勞苦擔重擔的人,
可以到我這裡來,
我就使你們得安息。

太 11:28


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51#
發表於 15-1-27 13:37 |只看該作者
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子爵府

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50#
發表於 15-1-27 13:37 |只看該作者

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發表於 15-1-27 13:35 |只看該作者


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發表於 15-1-27 13:35 |只看該作者
謝謝分享


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發表於 15-1-27 13:34 |只看該作者


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發表於 15-1-27 13:34 |只看該作者

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子爵府

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45#
發表於 15-1-27 13:33 |只看該作者
回覆 heavybb 的帖子

謝謝分享


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發表於 15-1-27 13:31 |只看該作者

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43#
發表於 15-1-27 13:24 |只看該作者

引用:這年來,大家也對食物有了高度的要求,除了

原帖由 heavybb 於 15-01-27 發表
這年來,大家也對食物有了高度的要求,除了是味道上的追求以外,大家更為重視食物的營養成分,而且會特別注 ...




simple is the best~


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42#
發表於 15-1-27 13:17 |只看該作者

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發表於 15-1-27 13:12 |只看該作者

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原來係咁,即是要買煮的燕麥先得
成日食即沖麥皮咋


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發表於 15-1-27 13:11 |只看該作者


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發表於 15-1-27 13:09 |只看該作者
果汁近期都係自己打出嚟


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38#
發表於 15-1-27 13:08 |只看該作者

回覆:5種戴著面具的假健康食物,你必定要留意!




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