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琥珀宮

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親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋


1#
發表於 15-2-10 15:20 |只看該作者
今年打算自己郁手,有咩材料好提議?
暫時諗住整:
冬菇花膠炆排骨,大蝦,枝竹,豬皮,蘿蔔,鴨腳,釀節瓜。

你若盛開, 蝴蝶便來!


琥珀宮

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51#
發表於 15-2-10 17:13 |只看該作者

回覆:盆菜

整呢個
1423559474162.jpg

你若盛開, 蝴蝶便來!


琥珀宮

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50#
發表於 15-2-10 17:06 |只看該作者

引用:回覆 超級特務 的帖子我意思係盆菜裡而既汁

原帖由 Monchichi110 於 15-02-10 發表
回覆 超級特務 的帖子

我意思係盆菜裡而既汁
我炆排骨花膠冬菇會有汁

你若盛開, 蝴蝶便來!


男爵府

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49#
發表於 15-2-10 17:05 |只看該作者
回覆 超級特務 的帖子

我意思係盆菜裡而既汁


琥珀宮

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48#
發表於 15-2-10 17:05 |只看該作者

引用:Quote:超級特務 發表於 15-2-10 16:55 麻麻

原帖由 EVA222 於 15-02-10 發表
圍村盆菜有門鱔乾,未食過.
門鱔煮鹹菜,我只好d鹹菜,要加好多薑,熱食,唔係好鬼腥。
英國有個菜,燉鱔,睇見都想嘔

你若盛開, 蝴蝶便來!


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47#
發表於 15-2-10 17:04 |只看該作者
超級特務 發表於 15-2-10 17:02
都係同d花膠,冬菇,排骨一齊炆,索下d汁
洗呢


琥珀宮

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46#
發表於 15-2-10 17:04 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 超級特務 於 15-02-10 發表拖

原帖由 wcandtt 於 15-02-10 發表
唔好叫我拖神,叫我溫神!

多謝你指教呀!

我係廚神,不過黎自地肉。
你d蛋糕超掂,唔使咁謙虛

點評

pomanlife    發表於 15-2-10 17:04
你若盛開, 蝴蝶便來!


禁止訪問

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45#
發表於 15-2-10 17:03 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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44#
發表於 15-2-10 17:03 |只看該作者
超級特務 發表於 15-2-10 17:01
唔係呀,切粒煮過,ok架,要留意唔好煮太耐。
明白


琥珀宮

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43#
發表於 15-2-10 17:02 |只看該作者

引用:超特, 發菜點整呀

原帖由 pomanlife 於 15-02-10 發表
超特, 發菜點整呀
都係同d花膠,冬菇,排骨一齊炆,索下d汁

你若盛開, 蝴蝶便來!


翡翠宮

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42#
發表於 15-2-10 17:02 |只看該作者

引用:今年打算自己郁手,有咩材料好提議?暫時諗

原帖由 超級特務 於 15-02-10 發表
今年打算自己郁手,有咩材料好提議?
暫時諗住整:
冬菇花膠炆排骨,大蝦,枝竹,豬皮,蘿蔔,鴨腳,釀節瓜 ...
豆腐卜,手打魚蛋


水晶宮

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41#
發表於 15-2-10 17:02 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+wcandtt+於+15-02-10+發表唔

原帖由 超級特務 於 15-02-10 發表
拖神,我之前有朋友用新鮮鮑魚整醉鮑魚仔,都唔錯。
唔好叫我拖神,叫我溫神

多謝你指教呀!




琥珀宮

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40#
發表於 15-2-10 17:01 |只看該作者

引用:Quote:超級特務 發表於 15-2-10 16:58 呢d

原帖由 pomanlife 於 15-02-10 發表
咁煮得架咩

你唔好話我知跟李生學架
唔係呀,切粒煮過,ok架,要留意唔好煮太耐。

你若盛開, 蝴蝶便來!


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39#
發表於 15-2-10 17:01 |只看該作者
超特, 發菜點整呀


珍珠宮

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38#
發表於 15-2-10 17:00 |只看該作者

回覆:盆菜

雞。大魚旦。竽頭。


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37#
發表於 15-2-10 17:00 |只看該作者
超級特務 發表於 15-2-10 16:58
呢d我通常清蒸,一係煮洋蔥番茄
咁煮得架咩

你唔好話我知跟李生學架


琥珀宮

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36#
發表於 15-2-10 17:00 |只看該作者

引用:唔該大家,又學到嘢

原帖由 wcandtt 於 15-02-10 發表
唔該大家,又學到嘢
拖神,我之前有朋友用新鮮鮑魚整醉鮑魚仔,都唔錯。

點評

pomanlife    發表於 15-2-10 17:00
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子爵府

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35#
發表於 15-2-10 16:58 |只看該作者

回覆:超級特務 的帖子

竹笙




水晶宮

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34#
發表於 15-2-10 16:58 |只看該作者

回覆:盆菜

唔該大家,又學到嘢




琥珀宮

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33#
發表於 15-2-10 16:58 |只看該作者

引用:Quote:wcandtt 發表於 15-2-10 16:52 新鮮

原帖由 pomanlife 於 15-02-10 發表
新鮮鮑平時唔係過節, 大約$140斤, 一斤好似有8-10隻左右,

可以叫佢幫你洗乾淨起埋殼, 你用黎炆又得, 蒸又 ...
呢d我通常清蒸,一係煮洋蔥番茄。

你若盛開, 蝴蝶便來!

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