烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139211

積分: 4708

36^#

發表於 15-3-15 17:03 |只看該作者

回覆：金蠔

私人傳訊

追求幸福

別墅

積分: 848

35^#

發表於 15-3-14 22:21 |只看該作者

回覆：金蠔

我之前媽媽買左新鮮蠔，洗淨，抹乾，放係窗台曬兩，三日。之後煎，無落油同任何調味，細中火煎到兩邊脆就上碟，好正，甜甜地好香蠔油味。但可惜個一次趕住熱食無影相。

私人傳訊

L13

積分: 15071

34^#

發表於 15-3-10 11:00 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+L13+於+15-03-09+發表金蠔買

原帖由 givemefivetoo 於 15-03-09 發表
鋪頭嘅人教我沖沖水，蒸5分鐘。之後，我用廚房紙吸乾水才煎。

thx

私人傳訊

pol11

積分: 3551

我的育兒心得勳章

33^#

發表於 15-3-10 00:59 |只看該作者

引用：

原帖由 pol11 於 15-03-10 發表

我尼D金蠔係流浮山到買，$240一斤，大約有22隻到，隔水蒸.幾分鐘再煎佢兩面微黄後加蜜糖就食得啦

私人傳訊

pol11

積分: 3551

我的育兒心得勳章

32^#

發表於 15-3-10 00:55 |只看該作者

回覆：金蠔

私人傳訊

L13

積分: 15071

31^#

發表於 15-3-9 12:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+L13+於+15-03-09+發表金蠔買

原帖由 givemefivetoo 於 15-03-09 發表
鋪頭嘅人教我沖沖水，蒸5分鐘。之後，我用廚房紙吸乾水才煎。

私人傳訊

積分: 8543

30^#

發表於 15-3-9 12:05 |只看該作者

回覆：金蠔

尋日去流浮山買，$220一斤，約30隻，有一個湯匙咁大，係最細隻嘅。諗住自己食，唔洗咁大隻。

私人傳訊

積分: 8543

29^#

發表於 15-3-9 12:02 |只看該作者

引用：回覆+givemefivetoo+的帖子係咪只用蜜糖?

原帖由 WinsomeHK 於 15-02-23 發表
回覆 givemefivetoo 的帖子

係咪只用蜜糖?

Sorry,咁遲到覆。
上次我整喊嘅，落薑汁豉油。
容易d嘅，煎香兩面脆脆地，熄火，即落蜜糖起面就ok。

私人傳訊

積分: 8543

28^#

發表於 15-3-9 12:00 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+givemefivetoo+於+15-02-19+

原帖由 L13 於 15-03-09 發表
金蠔買回來需要浸水嗎？

鋪頭嘅人教我沖沖水，蒸5分鐘。之後，我用廚房紙吸乾水才煎。

私人傳訊

L13

積分: 15071

27^#

發表於 15-3-9 10:53 |只看該作者

引用：我響上環買，$390+有13隻+

原帖由 winner128 於 15-02-23 發表
我響上環買，$390 有13隻

係咪浸完先煎？
煎好熄火先落蜜糖？

私人傳訊

L13

積分: 15071

26^#

發表於 15-3-9 10:51 |只看該作者

引用：我老公買$330，12隻，好大隻。+ +

原帖由 givemefivetoo 於 15-02-19 發表
我老公買$330，12隻，好大隻。

金蠔買回來需要浸水嗎？

私人傳訊

L13

積分: 15071

25^#

發表於 15-3-9 10:51 |只看該作者

引用：流浮山！$160一斤好大隻+ +

原帖由 monchichi0927 於 15-02-18 發表
流浮山！$160一斤好大隻

請問點整法

私人傳訊

winner128

侯爵府

積分: 20526

24^#

發表於 15-2-23 20:37 |只看該作者

回覆：金蠔

我響上環買，$390 有13隻

私人傳訊

justineb

積分: 6296

育兒性格勳章畀面勳章 BK Milk勳章

23^#

發表於 15-2-23 17:45 |只看該作者

我奶奶話好腥....

私人傳訊

WinsomeHK

禁止訪問

積分: 3087

22^#

發表於 15-2-23 17:20 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

WinsomeHK

禁止訪問

積分: 3087

21^#

發表於 15-2-23 17:16 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

bebeching

積分: 4513

20^#

發表於 15-2-21 09:19 |只看該作者

回覆：givemefivetoo 的帖子

有食譜嗎？

私人傳訊

積分: 8543

19^#

發表於 15-2-19 16:22 |只看該作者

回覆：金蠔

我老公買$330，12隻，好大隻。

點評

WinsomeHK

發表於 15-2-23 17:19

私人傳訊

fishwawa