烹飪搵食

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禁止訪問

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1#
發表於 15-2-16 13:16 |只看該作者
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大宅

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36#
發表於 15-3-15 17:03 |只看該作者

回覆:金蠔




別墅

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35#
發表於 15-3-14 22:21 |只看該作者

回覆:金蠔

我之前媽媽買左新鮮蠔,洗淨,抹乾,放係窗台曬兩,三日。之後煎,無落油同任何調味,細中火煎到兩邊脆就上碟,好正,甜甜地好香蠔油味。但可惜個一次趕住熱食無影相。


伯爵府

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34#
發表於 15-3-10 11:00 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+L13+於+15-03-09+發表金蠔買

原帖由 givemefivetoo 於 15-03-09 發表
鋪頭嘅人教我沖沖水,蒸5分鐘。之後,我用廚房紙吸乾水才煎。
thx





大宅

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我的育兒心得勳章


33#
發表於 15-3-10 00:59 |只看該作者

引用:

原帖由 pol11 於 15-03-10 發表
我尼D金蠔係流浮山到買,$240一斤,大約有22隻到,隔水蒸.幾分鐘再煎佢兩面微黄後加蜜糖就食得啦


大宅

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我的育兒心得勳章


32#
發表於 15-3-10 00:55 |只看該作者

回覆:金蠔


1425920066118.jpg


伯爵府

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31#
發表於 15-3-9 12:05 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+L13+於+15-03-09+發表金蠔買

原帖由 givemefivetoo 於 15-03-09 發表
鋪頭嘅人教我沖沖水,蒸5分鐘。之後,我用廚房紙吸乾水才煎。





男爵府

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30#
發表於 15-3-9 12:05 |只看該作者

回覆:金蠔

尋日去流浮山買,$220一斤,約30隻,有一個湯匙咁大,係最細隻嘅。諗住自己食,唔洗咁大隻。
myphoto.jpg




男爵府

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29#
發表於 15-3-9 12:02 |只看該作者

引用:回覆+givemefivetoo+的帖子係咪只用蜜糖?

原帖由 WinsomeHK 於 15-02-23 發表
回覆 givemefivetoo 的帖子

係咪只用蜜糖?
Sorry,咁遲到覆。
上次我整喊嘅,落薑汁豉油。
容易d嘅,煎香兩面脆脆地,熄火,即落蜜糖起面就ok。




男爵府

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28#
發表於 15-3-9 12:00 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+givemefivetoo+於+15-02-19+

原帖由 L13 於 15-03-09 發表
金蠔買回來需要浸水嗎?
鋪頭嘅人教我沖沖水,蒸5分鐘。之後,我用廚房紙吸乾水才煎。




伯爵府

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27#
發表於 15-3-9 10:53 |只看該作者

引用:我響上環買,$390+有13隻+

原帖由 winner128 於 15-02-23 發表
我響上環買,$390 有13隻
係咪浸完先煎?
煎好熄火先落蜜糖?




伯爵府

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26#
發表於 15-3-9 10:51 |只看該作者

引用:我老公買$330,12隻,好大隻。+ +

原帖由 givemefivetoo 於 15-02-19 發表
我老公買$330,12隻,好大隻。
金蠔買回來需要浸水嗎?




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25#
發表於 15-3-9 10:51 |只看該作者

引用:流浮山!$160一斤好大隻+ +

原帖由 monchichi0927 於 15-02-18 發表
流浮山!$160一斤好大隻
請問點整法




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24#
發表於 15-2-23 20:37 |只看該作者

回覆:金蠔

我響上環買,$390 有13隻
1424694917267.jpg


男爵府

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育兒性格勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


23#
發表於 15-2-23 17:45 |只看該作者
我奶奶話好腥....
  


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22#
發表於 15-2-23 17:20 |只看該作者
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21#
發表於 15-2-23 17:16 |只看該作者
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大宅

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20#
發表於 15-2-21 09:19 |只看該作者

回覆:givemefivetoo 的帖子

有食譜嗎?


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19#
發表於 15-2-19 16:22 |只看該作者

回覆:金蠔

我老公買$330,12隻,好大隻。
myphoto.jpg



點評

WinsomeHK    發表於 15-2-23 17:19


伯爵府

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18#
發表於 15-2-19 08:47 |只看該作者
我姑奶話用新鮮大隻蠔,用光波爐炮製金蠔好ok喎,詳情我未了解!
過好,每一天!

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