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自由講場

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煎年糕 [複製鏈接]

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kaka290


別墅

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1#
發表於 15-2-20 17:44 |只看該作者
請問煎年糕點先煎得金黃又唔燶呢？其實要落幾多油呢？
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旦糕仔


大宅

積分: 4186


37#
發表於 15-2-21 19:01 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+旦糕仔+於+15-02-20+發表愈多

原帖由 書蟲 於 15-02-21 發表
蛋汁洗唔洗溝粉？
當然不用
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longsky


伯爵府

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虎到金來勳章


36#
發表於 15-2-21 11:00 |只看該作者

回覆：煎年糕

慢火煎
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anixon


水晶宮

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2018復活節勳章 夏天玩到顛 hashtag旅遊勳章 DHA勳章


35#
發表於 15-2-21 10:57 |只看該作者
旦糕仔 發表於 15-2-20 20:11
愈多蛋愈好味

色香味一流

          You may say I'm a dreamer but I'm not the only one.
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書蟲


大宅

積分: 4952


34#
發表於 15-2-21 10:35 |只看該作者

引用：愈多蛋愈好味

原帖由 旦糕仔 於 15-02-20 發表
愈多蛋愈好味
蛋汁洗唔洗溝粉？
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wister


伯爵府

積分: 17096


33#
發表於 15-2-21 09:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 wister 於 15-02-20 發表咁實

原帖由 旦糕仔 於 15-02-20 發表
食年糕就別吃油角等其他「重油」小吃，唯有係咁，自己計吓數，盡量唔超標。

今天我只吃過年糕，蘿蔔糕，及 ...
都好豐富 有無食滯呀？
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PinPin


珍珠宮

積分: 34788


32#
發表於 15-2-21 00:09 |只看該作者

回覆：煎年糕

我睇jm教用天婦羅粉槳煎，好好食， 外脆內軟
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hudsonchui


珊瑚宮

積分: 111158

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 wyeth冷知識勳章 DHA勳章


31#
發表於 15-2-21 00:03 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 kaka290 於 15-02-20 發表請

原帖由 seaheart88 於 15-02-20 發表
用易潔pan, 慢火煎
Me too
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cloudwingwing


珍珠宮

積分: 47885

開心吸收勳章


30#
發表於 15-2-21 00:00 |只看該作者

引用：多油慢火

原帖由 旦糕仔 於 15-02-20 發表
多油慢火
原來要慢火，唔怪得我啲年糕咁燶
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careycarey


男爵府

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29#
發表於 15-2-20 23:57 |只看該作者

回覆：煎年糕

今年仲未食年糕
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旦糕仔


大宅

積分: 4186


28#
發表於 15-2-20 23:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+旦糕仔+於+15-02-20+發表多油

原帖由 wister 於 15-02-20 發表
咁實肥c
食年糕就別吃油角等其他「重油」小吃，唯有係咁，自己計吓數，盡量唔超標。

今天我只吃過年糕，蘿蔔糕，及白粥。年晚餐都一樣，係唔係好變態？哈哈。
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wister


伯爵府

積分: 17096


27#
發表於 15-2-20 23:16 |只看該作者

引用：多油慢火

原帖由 旦糕仔 於 15-02-20 發表
多油慢火
咁實肥c

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櫺囹桼


翡翠宮

積分: 90932


26#
發表於 15-2-20 22:18 |只看該作者

引用：愈多蛋愈好味+ +

原帖由 旦糕仔 於 15-02-20 發表
愈多蛋愈好味
旦糕仔嚟架？
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Verveine


男爵府

積分: 8199


25#
發表於 15-2-20 22:12 |只看該作者

回覆：煎年糕

用易潔鑊，可以無油慢火煎香
myphoto.jpg



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samanthakam


禁止訪問

積分: 236


24#
發表於 15-2-20 22:09 |只看該作者

引用：易潔鑊，鑊唔好太熱，少少油，慢慢煎，差不

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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旦糕仔


大宅

積分: 4186


23#
發表於 15-2-20 22:07 |只看該作者

回覆：煎年糕

咁
myphoto.jpg



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samanthakam


禁止訪問

積分: 236


22#
發表於 15-2-20 22:01 |只看該作者

引用：易潔鑊，鑊唔好太熱，少少油，慢慢煎，差不

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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小雲天使


大宅

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21#
發表於 15-2-20 21:58 |只看該作者

回覆：煎年糕

正呀！
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Sparkle1003


大宅

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20#
發表於 15-2-20 21:36 |只看該作者

回覆：煎年糕

用牛油紙墊住煎，完好無缺。我個人麻麻地蛋味撈埋年糕味，而呢張紙真係幫到我呢啲煮食低手。
我煎呢底係黑糖薑汁，係比較深色，笨唔係燶左。
1424439099381.jpg

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mrs_tin1


大宅

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19#
發表於 15-2-20 21:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+mrs_tin1+於+15-02-20+發表易

原帖由 Rjeuxxx 於 15-02-20 發表
開頭掂佐蛋液先嗎？
有呀，沾咗蛋漿落鑊，少少油，兩邊返下咁煎，最尾落埋剩餘蛋漿。
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