烹飪搵食

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子爵府

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1#
發表於 15-3-17 16:25 |只看該作者
我知好多JM鐘意係網上搵食譜,但自己都係鐘意買cook book慢慢睇!

最近係台灣訂咗啲cook book返嚟,覺得「carol 餐桌上的美好時光」呢本書真係好好睇。本書排版靚同步驟清楚,內裏小文章又寫得好好!

可唔可以介紹下你哋覺得必收藏嘅cook book? 分享一下!


王國長老

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42#
發表於 15-3-21 12:16 |只看該作者

引用:我跟一本書整的甜麵糰好好味,做出黎好軟熟

原帖由 靚寶 於 15-03-21 發表
我跟一本書整的甜麵糰好好味,做出黎好軟熟,個個食過都話好,不過佢裡面的材料改左個,就係由中種改湯種, ...
呢本應該係邱勇靈果本港麵包港味道,我都整過

花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


禁止訪問

積分: 7195


41#
發表於 15-3-21 08:24 |只看該作者

回覆:一人一本cook book 推介

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


水晶宮

積分: 63751


40#
發表於 15-3-21 08:23 |只看該作者

回覆:一人一本cook book 推介

另一本書跟佢整呢個蔓越莓包,亞仔唔鍾意食甜包唔鍾意食,但我同老公都覺得好好食
1426897390336.jpg



水晶宮

積分: 63751


39#
發表於 15-3-21 08:21 |只看該作者

回覆:一人一本cook book 推介

另外又試過呢個包的食譜,都好食
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水晶宮

積分: 63751


38#
發表於 15-3-21 08:18 |只看該作者

回覆:一人一本cook book 推介

我跟一本書整的甜麵糰好好味,做出黎好軟熟,個個食過都話好,不過佢裡面的材料改左個,就係由中種改湯種,造出黎的包軟滑無比,呢個麵糰做腸仔,煙肉芝士,火腿芝士,提子包,都好好味,因為亞仔鍾意食咸包,所以多數整咸包
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大宅

積分: 3001


37#
發表於 15-3-21 07:05 |只看該作者

回覆:一人一本cook book 推介

見咁多人推介江獻珠嘅書,所以買咗本嚟學野。但我見佢會用鹽醃牛肉,乜唔係牛忌用鹽醃? 請指教



男爵府

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想生BB熱投


36#
發表於 15-3-19 19:41 |只看該作者
我都鐘意睇Jamie Oliver 既書

點評

maggiepyau    發表於 15-3-23 20:09


公爵府

積分: 25507


35#
發表於 15-3-19 18:07 |只看該作者

回覆:一人一本cook book 推介


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點評

maggiepyau    發表於 15-3-23 20:08
唔該唔好同我打招呼,不要點評!


大宅

積分: 4466


34#
發表於 15-3-19 17:48 |只看該作者
我都鐘意睇cook book 多過上網找, 我鐘意煮小菜, 最近買左本叫娘娘飯局


男爵府

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2018復活節勳章 開心吸收勳章


33#
發表於 15-3-19 17:14 |只看該作者
傅培梅既寫得好好, 不過佢個女就差D


子爵府

積分: 10107


32#
發表於 15-3-19 16:51 |只看該作者
回覆 Laivy 的帖子

唔該晒!好多人推介啊,睇嚟要去書局睇睇先!


大宅

積分: 2024


31#
發表於 15-3-19 15:28 |只看該作者

回覆:一人一本cook book 推介

粵菜睇江獻珠,我有齊全套


男爵府

積分: 6731


30#
發表於 15-3-19 15:07 |只看該作者
回覆 tp168 的帖子

有冇 睇過 高ling ?
尋日仲上到, 今日話要授權才可看她


大宅

積分: 3291


29#
發表於 15-3-19 14:22 |只看該作者

回覆:monsterparentss 的帖子

我買哂may 姐Cook book 俾工人跟住整,又簡單又好味!




瑪瑙宮

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28#
發表於 15-3-19 13:46 |只看該作者
本帖最後由 my005 於 15-3-19 13:46 編輯

江獻珠 、方太都好﹗尤其係江老師,睇埋佢介紹D典故,好好睇﹗

初學整麵包,有本"專業麵包製作",係周健文、馮詠楷既,都簡易明白。

我咁生手跟住學,都成功過。
這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的,只有一種愛以分離為目的,那就是父母對孩子的愛。 父母真正成功的愛,就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗


伯爵府

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27#
發表於 15-3-19 13:45 |只看該作者
回覆 rose-mag 的帖子

江獻珠嘅中式點心(其實佢所有書都正)


子爵府

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26#
發表於 15-3-19 13:32 |只看該作者

引用:回覆 rose-mag 的帖子我N年前未生仔都係工

原帖由 monsterparentss 於 15-03-19 發表
回覆 rose-mag 的帖子

我N年前未生仔都係工聯會跟過佢整麵包,啲note應該仲係度!佢好好人㗎! ...
我未移民前跟佢上堂.係教人開麪包店.佢都幾老實

點評

rose-mag    發表於 15-3-19 14:28
妳們將永遠活在我的心中.


王國長老

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25#
發表於 15-3-19 02:45 |只看該作者
monsterparentss 發表於 15-3-18 09:35
回覆 rose-mag 的帖子

我N年前未生仔都係工聯會跟過佢整麵包,啲note應該仲係度!佢好好人㗎! ...
係?我覺得佢本書寫得唔錯,雖然我冇跟過晒整所有包,
但基本幾個我至like嘅整完都真係唔錯,只係我技不如人,
對手又唔爭氣,好耐都冇再搓包。其實工聯會以前好多整包師傅教班,
可惜我當時未有興趣玩,否則可能一早中毒身亡。
花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


子爵府

積分: 10107


24#
發表於 15-3-19 01:35 |只看該作者
回覆 rose-mag 的帖子

我N年前未生仔都係工聯會跟過佢整麵包,啲note應該仲係度!佢好好人㗎!

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