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烹飪搵食

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monsterparentss


子爵府

積分: 10107


1#
發表於 15-3-17 16:25 |只看該作者
我知好多JM鐘意係網上搵食譜，但自己都係鐘意買cook book慢慢睇！

最近係台灣訂咗啲cook book返嚟，覺得「carol 餐桌上的美好時光」呢本書真係好好睇。本書排版靚同步驟清楚，內裏小文章又寫得好好！

可唔可以介紹下你哋覺得必收藏嘅cook book? 分享一下！
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rose-mag


王國長老

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42#
發表於 15-3-21 12:16 |只看該作者

引用：我跟一本書整的甜麵糰好好味，做出黎好軟熟

原帖由 靚寶 於 15-03-21 發表
我跟一本書整的甜麵糰好好味，做出黎好軟熟，個個食過都話好，不過佢裡面的材料改左個，就係由中種改湯種， ...
呢本應該係邱勇靈果本港麵包港味道，我都整過
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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ky0416


禁止訪問

積分: 7195


41#
發表於 15-3-21 08:24 |只看該作者

回覆：一人一本cook book 推介

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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靚寶


水晶宮

積分: 63751


40#
發表於 15-3-21 08:23 |只看該作者

回覆：一人一本cook book 推介

另一本書跟佢整呢個蔓越莓包，亞仔唔鍾意食甜包唔鍾意食，但我同老公都覺得好好食
1426897390336.jpg


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靚寶


水晶宮

積分: 63751


39#
發表於 15-3-21 08:21 |只看該作者

回覆：一人一本cook book 推介

另外又試過呢個包的食譜，都好食
1426897277896.jpg

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靚寶


水晶宮

積分: 63751


38#
發表於 15-3-21 08:18 |只看該作者

回覆：一人一本cook book 推介

我跟一本書整的甜麵糰好好味，做出黎好軟熟，個個食過都話好，不過佢裡面的材料改左個，就係由中種改湯種，造出黎的包軟滑無比，呢個麵糰做腸仔，煙肉芝士，火腿芝士，提子包，都好好味，因為亞仔鍾意食咸包，所以多數整咸包
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cat168


大宅

積分: 3001


37#
發表於 15-3-21 07:05 |只看該作者

回覆：一人一本cook book 推介

見咁多人推介江獻珠嘅書，所以買咗本嚟學野。但我見佢會用鹽醃牛肉，乜唔係牛忌用鹽醃? 請指教


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pinkypigpig


男爵府

積分: 8597

想生BB熱投


36#
發表於 15-3-19 19:41 |只看該作者
我都鐘意睇Jamie Oliver 既書

點評

maggiepyau    發表於 15-3-23 20:09
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alik


公爵府

積分: 25507


35#
發表於 15-3-19 18:07 |只看該作者

回覆：一人一本cook book 推介


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點評

maggiepyau    發表於 15-3-23 20:08
唔該唔好同我打招呼，不要點評！
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carandvic


大宅

積分: 4466


34#
發表於 15-3-19 17:48 |只看該作者
我都鐘意睇cook book 多過上網找, 我鐘意煮小菜, 最近買左本叫娘娘飯局
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mickey2013


男爵府

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2018復活節勳章 開心吸收勳章


33#
發表於 15-3-19 17:14 |只看該作者
傅培梅既寫得好好, 不過佢個女就差D
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monsterparentss


子爵府

積分: 10107


32#
發表於 15-3-19 16:51 |只看該作者
回覆 Laivy 的帖子

唔該晒！好多人推介啊，睇嚟要去書局睇睇先！
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Laivy


大宅

積分: 2024


31#
發表於 15-3-19 15:28 |只看該作者

回覆：一人一本cook book 推介

粵菜睇江獻珠，我有齊全套
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lawpoohpooh


男爵府

積分: 6731


30#
發表於 15-3-19 15:07 |只看該作者
回覆 tp168 的帖子

有冇 睇過 高ling ?
尋日仲上到, 今日話要授權才可看她
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Trojan


大宅

積分: 3291


29#
發表於 15-3-19 14:22 |只看該作者

回覆：monsterparentss 的帖子

我買哂may 姐Cook book 俾工人跟住整，又簡單又好味！
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my005


瑪瑙宮

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28#
發表於 15-3-19 13:46 |只看該作者
本帖最後由 my005 於 15-3-19 13:46 編輯

江獻珠 、方太都好﹗尤其係江老師，睇埋佢介紹D典故，好好睇﹗

初學整麵包，有本"專業麵包製作"，係周健文、馮詠楷既，都簡易明白。

我咁生手跟住學，都成功過。
這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。 父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗
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vvff82


伯爵府

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27#
發表於 15-3-19 13:45 |只看該作者
回覆 rose-mag 的帖子

江獻珠嘅中式點心(其實佢所有書都正)
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ET8379


子爵府

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26#
發表於 15-3-19 13:32 |只看該作者

引用：回覆 rose-mag 的帖子我N年前未生仔都係工

原帖由 monsterparentss 於 15-03-19 發表
回覆 rose-mag 的帖子

我N年前未生仔都係工聯會跟過佢整麵包，啲note應該仲係度！佢好好人㗎！ ...
我未移民前跟佢上堂.係教人開麪包店.佢都幾老實

點評

rose-mag    發表於 15-3-19 14:28
妳們將永遠活在我的心中.
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rose-mag


王國長老

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25#
發表於 15-3-19 02:45 |只看該作者
monsterparentss 發表於 15-3-18 09:35
回覆 rose-mag 的帖子

我N年前未生仔都係工聯會跟過佢整麵包，啲note應該仲係度！佢好好人㗎！ ...
係？我覺得佢本書寫得唔錯，雖然我冇跟過晒整所有包，
但基本幾個我至like嘅整完都真係唔錯，只係我技不如人，
對手又唔爭氣，好耐都冇再搓包。其實工聯會以前好多整包師傅教班，
可惜我當時未有興趣玩，否則可能一早中毒身亡。
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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monsterparentss


子爵府

積分: 10107


24#
發表於 15-3-19 01:35 |只看該作者
回覆 rose-mag 的帖子

我N年前未生仔都係工聯會跟過佢整麵包，啲note應該仲係度！佢好好人㗎！
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