自由報料 今日: 19 | 主題: 296622

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發表於 15-3-31 18:05 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

係時候提提各位JM買青梅浸酒，
根據網上找到資料，
青梅、酒、糖比例為1:1:1
如果怕甜可減糖
例如:3斤青梅+3斤米酒+2斤糖
青梅用鹽浸

點評

fionaleung43

發表於 15-5-4 22:07

chinglaambb

發表於 15-4-1 13:14

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CLK66

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發表於 15-5-5 07:52 |只看該作者

引用：怕啲梅發霉,可以做多一個步驟, 將啲梅用酒

原帖由 andyman 於 15-05-04 發表
怕啲梅發霉,可以做多一個步驟, 將啲梅用酒洗左先浸,...........

D梅用酒浸，用酒洗有咩事思呢

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andyman

翡翠宮

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2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

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發表於 15-5-4 22:04 |只看該作者

怕啲梅發霉,可以做多一個步驟, 將啲梅用酒洗左先浸,...........

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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fuson6823

積分: 4865

畀面勳章

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發表於 15-5-4 21:49 |只看該作者

grace@@ 發表於 15-3-31 23:40
約1500 ml

錯,
香港一斤 = 606g = 606ml
大陸一市斤 = 500g = 500ml

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luimicky

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發表於 15-5-4 21:37 |只看該作者

回覆：beecrazy 的帖子

珠江橋牌

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grace@@

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發表於 15-5-3 15:21 |只看該作者

引用：如果發了毛怎麼辦？

原帖由 ianmami 於 15-05-03 發表
如果發了毛怎麼辦？

奶奶倒曬

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ianmami

子爵府

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發表於 15-5-3 12:00 |只看該作者

如果發了毛怎麼辦？

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beecrazy

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發表於 15-5-1 11:13 |只看該作者

luimicky 發表於 15-4-2 16:14
攪掂，最後買左三蒸 500ml x2來浸

請問你用咩牌子三蒸？

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katiebbmama

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發表於 15-4-6 14:58 |只看該作者

請問邊度有高樑酒賣？我行咗華潤，百x,惠x,只搵到最大呈既3蒸酒咋

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jojo0625

別墅

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畀面勳章

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發表於 15-4-6 14:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 manlyb 於 15-03-31 發表可以

原帖由 keroppipooh 於 15-04-02 發表
我一向都係跟呢個整

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發表於 15-4-6 12:44 |只看該作者

引用：我舊年浸了青梅蜜，非常香，好好味,己買兩

原帖由 wwc 於 15-03-31 發表
我舊年浸了青梅蜜，非常香，好好味,己買兩磅再浸👍

請問青梅蜜點整？及買反黎點處理，用咩蜜，thx

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swim_april

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發表於 15-4-6 12:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+swim_april+於+15-04-06+發表

原帖由 grace@@ 於 15-04-06 發表
你問下，我就用八珍甜醋個瓶浸

咁請問你個容器幾大？

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grace@@

積分: 3034

40^#

發表於 15-4-6 09:27 |只看該作者

引用：請問2磅青梅用幾大容器？2公升容器足夠嗎？

原帖由 swim_april 於 15-04-06 發表
請問2磅青梅用幾大容器？2公升容器足夠嗎？

你問下，我就用八珍甜醋個瓶浸

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swim_april

積分: 1466

39^#

發表於 15-4-6 06:02 |只看該作者

回覆：浸青梅酒

請問2磅青梅用幾大容器？2公升容器足夠嗎？

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T.C.MAMA

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認識瑞士牛牛第一回 hashtag影視迷勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-4-2 16:52 |只看該作者

回覆：浸青梅酒

留毛先

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onlam2005

侯爵府

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章環保接龍勳章

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發表於 15-4-2 16:51 |只看該作者

我都買咗5斤青梅,
2.5斤高梁酒, 冰糖,白醋.
諗住浸一樽青梅酒,一樽青梅醋.

浸既方法, 點整呀, 用咩酒呀.
大家可以GOOGLE下,
係生果報副刋都有2篇報導.
我都係跟佢方法.

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發表於 15-4-2 16:44 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+luimicky+於+15-03-31+發表有

原帖由 grace@@ 於 15-03-31 發表
我用過清酒浸，酒味無咁濃，易入囗，
但朋友試過用清酒浸，因酒精濃度低，所以D梅發霉，成瓶掉咗，我聽完今 ...

d梅發毛會唔會因為未吹得乾透呀

我每次浸都係用清酒浸架，未試過出事呀

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發表於 15-4-2 16:43 |只看該作者

引用：有冇jm用清酒黎浸？我上網見到有人講用清酒

原帖由 luimicky 於 15-03-31 發表
有冇jm用清酒黎浸？我上網見到有人講用清酒浸酒精濃度冇咁勁，我吾識有冇人知？

...

我係用日本清酒浸架

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發表於 15-4-2 16:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+grace@@+於+15-03-31+發表係

原帖由 hscindy 於 15-03-31 發表
請問有冇話要邊隻米酒?

其實無指定用咩酒，只要係白酒類就得(透明色)

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