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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 人整我又整鳥結糖

烹飪搵食今日: 2|主題: 139249

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[甜品] 人整我又整鳥結糖 [複製鏈接]

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思情妹妹

男爵府

積分: 6557

2018復活節勳章好媽媽勳章畀面勳章

1^#

發表於 15-4-2 21:05 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

四隻口味，除左士多啤梨味其他都加左可可米，增加口感同埋冇咁甜。

點評

yyoouu

發表於 15-12-9 01:31

kawai120

發表於 15-12-8 20:02

小肥肥七號

發表於 15-8-14 18:03

chi99

發表於 15-4-4 01:44

cwpe12

發表於 15-4-3 09:53

maymaymama2405

發表於 15-4-2 21:54

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私人傳訊

ttjl7

象牙宮

積分: 200211

2021可愛聖誕B勳章 HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章親子王國15週年勳章 BK Milk勳章開心吸收勳章食得好勳章瞓得好勳章笑得好勳章

42^#

發表於 15-12-11 17:26 |只看該作者

回覆：人整我又整鳥結糖

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ylc1015

公爵府

積分: 27587

熱血金章畀面勳章

41^#

發表於 15-12-10 16:55 |只看該作者

老公飛弗

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momoyiuyiu

複式洋房

積分: 282

40^#

發表於 15-12-10 13:18 |只看該作者

我都整左, 但係從雪櫃取沒很快便回軟, texture 好似溶左的棉花糖, 點解?

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Me大家姐

大宅

積分: 2656

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發表於 15-12-10 10:11 |只看該作者

回覆：人整我又整鳥結糖

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babayip

男爵府

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發表於 15-12-9 09:32 |只看該作者

回覆：人整我又整鳥結糖

好勁

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Jellychoi

複式洋房

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37^#

發表於 15-12-9 01:07 |只看該作者

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思情妹妹

男爵府

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2018復活節勳章好媽媽勳章畀面勳章

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發表於 15-12-8 16:50 |只看該作者

回覆：大眼mui 的帖子

好多奶粉都可以用，我系用小朋友奶粉。價真盞有一隻奶粉好平，900g的，有脫脂同埋全脂

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大眼mui

大宅

積分: 1531

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發表於 15-12-8 13:44 |只看該作者

回覆：人整我又整鳥結糖

請問奶粉係咩奶粉？

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思情妹妹

男爵府

積分: 6557

2018復活節勳章好媽媽勳章畀面勳章

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發表於 15-8-14 23:25 |只看該作者

回覆：miniemmy 的帖子

牛油紙都有好多種，你要買隻硬身先會唔黐，無錯系要放張牛油紙上去的。

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miniemmy

大宅

積分: 1891

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發表於 15-8-14 19:08 |只看該作者

回覆：思情妹妹的帖子

唔知點解我整個陣勁痴住張紙.....
同埋我想問下用面幹壓平時，上面係咪都賈舖多張牛油紙咖？thx ahhhh!

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思情妹妹

男爵府

積分: 6557

2018復活節勳章好媽媽勳章畀面勳章

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發表於 15-8-14 17:57 |只看該作者

回覆：人整我又整鳥結糖

做法：
1. 在焗盤鋪上牛油紙，放上杏仁，鋪平，以攝氏100度焗10分鐘至熟，待涼。
2. 在易潔鍋中放入牛油及棉花糖，(如果要做其他味可以而家加入可可粉或綠茶粉）置大鑊用中小火隔水煮，邊煮邊攪拌至棉花糖八成融化。
3. 快速分幾次加入奶粉拌勻。
4. 快速加入杏仁、紅梅乾、可可米，拌勻，熄火。
5. 將煮好的材料放在牛油紙上，用幹麵棍壓平，塑成長方形。
6. 置雪櫃冷藏五小時。
7. 從雪櫃取出牛軋糖，切成長條形，用牛油紙包起來。