烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139260

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發表於 15-4-9 02:30 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

今日試整日式芝士蛋糕。
食譜：cream cheese 225g
室溫放軟左既牛油20g
牛奶50ml
糖a:50g
糖b:25g
低粉：25g
蛋黃：4隻。蛋白：4隻

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60^#

發表於 16-1-19 14:47 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bb716+於+16-01-18+發表焗35

原帖由 MON1223 於 16-01-19 發表
當然無得同焗爐比la,不過～依個係俾電焗爐。

唔係俾焗爐，係俾電飯煲用。

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aves_y

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59^#

發表於 16-1-19 11:51 |只看該作者

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發表於 16-1-19 10:34 |只看該作者

唔用奶攺用CREAM份量相同嗎

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57^#

發表於 16-1-19 06:39 |只看該作者

引用：焗35分未得，加20分表面太黑，味道好似焗爐

原帖由 bb716 於 16-01-18 發表
焗35分未得，加20分表面太黑，味道好似焗爐好食ｄ香ｄ，等雪凍再試

平日做開用cream,呢個用奶如用cream會 ...

當然無得同焗爐比la,不過～依個係俾電焗爐。

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56^#

發表於 16-1-18 23:16 |只看該作者

回覆：電飯煲焗蛋糕2之芝士蛋糕。

焗35分未得，加20分表面太黑，味道好似焗爐好食ｄ香ｄ，等雪凍再試

平日做開用cream,呢個用奶如用cream會否香ｄ？

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MUMDADILOVEU

大宅

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發表於 16-1-18 12:18 |只看該作者

引用：做法：1）首先將cream cheese、牛油、糖a打

原帖由 MON1223 於 15-04-09 發表
做法：
1）首先將cream cheese、牛油、糖a打至cream狀。
2）將牛奶、蛋黃放落1，拌勻。

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Maygo

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發表於 16-1-17 13:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Maygo+於+16-01-16+發表請問c

原帖由 MON1223 於 16-01-17 發表
Taste,百佳，惠康都有。

就是平常食的cream cheese? 喔，原來如此

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發表於 16-1-17 03:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MON1223+於+15-04-09+發表今

原帖由 Maygo 於 16-01-16 發表
請問cream cheese 係邊度買

Taste,百佳，惠康都有。

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Maygo

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52^#

發表於 16-1-16 18:01 |只看該作者

引用：今日試整日式芝士蛋糕。++食譜：cream+chee

原帖由 MON1223 於 15-04-09 發表
今日試整日式芝士蛋糕。
食譜：cream cheese 225g
室溫放軟左既牛油20g

請問cream cheese 係邊度買

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51^#

發表於 16-1-16 02:35 |只看該作者

引用：Quote:MON1223+發表於+16-1-15+02:41+大約1

原帖由 PorkChopPC 於 16-01-15 發表
那我可唔可以一次㩒1小時,而唔分開四次15分鐘?

其實要睇下你個電飯煲有幾大，d蛋糕糊有幾高？因為我用二人電飯煲。d蛋糕糊又厚d.所以時間會耐d.

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發表於 16-1-16 02:30 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MON1223+於+16-01-15+發表我

原帖由 bb716 於 16-01-15 發表
咁快？

Total:40-45分鐘左右，睇下你個電飯煲幾大，d蛋糕糊有幾厚，因為我用二人電飯煲。所以d蛋糕糊會厚d.

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49^#

發表於 16-1-15 22:19 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 bb716 於 16-01-14 發表我按c

原帖由 MON1223 於 16-01-15 發表
我諗15-20分鐘。

咁快？

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FionaCCC

別墅

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48^#

發表於 16-1-15 12:22 |只看該作者

試試先

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PorkChopPC

子爵府

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 16-1-15 09:34 |只看該作者

MON1223 發表於 16-1-15 02:41
大約15分鐘，我整果時無計時ga!

那我可唔可以一次㩒1小時,而唔分開四次15分鐘?

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46^#

發表於 16-1-15 02:41 |只看該作者

引用：我按cake+function係40mins,+可較時間，請

原帖由 bb716 於 16-01-14 發表
我按cake function係40mins, 可較時間，請問焗幾耐？

我諗15-20分鐘。

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45^#

發表於 16-1-15 02:41 |只看該作者

引用：Quote:MON1223+發表於+15-4-9+02:58+做法：

原帖由 PorkChopPC 於 16-01-14 發表
請問你㩒Cook,個cook function係幾耐先跳制?

大約15分鐘，我整果時無計時ga!

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