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浸梅酒 [複製鏈接]

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海妮


珍珠宮

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好媽媽勳章


1#
發表於 15-4-11 18:06 |只看該作者
上年有個post分享梅酒做法，好似叫“梅之季節”，我跟樓主做法浸左2支梅酒，一支用雙蒸，一支用清酒，好成功，c6話梅酒超正，連平時唔飲得既我，都會趁c6飲時，偷峽番幾啖，每啖入口有濃濃的梅香。今年除左浸梅酒，亦會試下做冰糖梅子，諗起都流口水。

本來想摷留個post出黎多謝樓主，但原來個貼已關閉
1428746711518.jpg

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海妮


珍珠宮

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54#
發表於 15-4-16 21:09 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 海妮 於 15-04-16 發表正常！

原帖由 Abbie_mimi 於 15-04-16 發表
正常！
咁都安心啲，唔該哂
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海妮


珍珠宮

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好媽媽勳章


53#
發表於 15-4-16 21:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 海妮 於 15-04-16 發表要時不

原帖由 Froggy_joe 於 15-04-16 發表
要時不時郁吓搖吓個樽，等啲梅浸住，直到出晒水為止
知道，多謝提醒! 我見樽冰糖梅有啲啡啡黑黑咁，重驚係咪出事添
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文文媽媽


子爵府

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52#
發表於 15-4-16 20:43 |只看該作者

回覆：浸梅酒

今年整了咸梅、梅蜜和梅酒（雙蒸）！上年就浸了梅醋和梅酒！
myphoto.jpg




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guji


伯爵府

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51#
發表於 15-4-16 20:35 |只看該作者
海妮 發表於 15-4-16 20:26
我今年第一次整冰糖梅子，所以都唔知咁樣o唔ok 樽梅酒就ok呀已經浮起哂
我都未見過甘樣 我果個系轉色同少少皺皮炸
誰也不懂誰
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Abbie_mimi


伯爵府

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50#
發表於 15-4-16 20:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 海妮 於 15-04-16 發表想請問

原帖由 海妮 於 15-04-16 發表
正常！
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Froggy_joe


珍珠宮

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49#
發表於 15-4-16 20:31 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+海妮+於+15-04-16+發表想請問

原帖由 海妮 於 15-04-16 發表
要時不時郁吓搖吓個樽，等啲梅浸住，直到出晒水為止
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海妮


珍珠宮

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48#
發表於 15-4-16 20:27 |只看該作者

回覆：浸梅酒

呢樽係浸左一年既梅酒。
1429187228746.jpg

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海妮


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47#
發表於 15-4-16 20:26 |只看該作者

引用：我都浸左

原帖由 guji 於 15-04-16 發表
我都浸左
我今年第一次整冰糖梅子，所以都唔知咁樣o唔ok 樽梅酒就ok呀已經浮起哂
1429187174358.jpg

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46#
發表於 15-4-16 20:22 |只看該作者

引用：請問有冇人知旺角邊度有青梅賣？

原帖由 Yuki_Yeung 於 15-04-16 發表
請問有冇人知旺角邊度有青梅賣？
你試下去街市生果檔睇下有冇。
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guji


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45#
發表於 15-4-16 18:57 |只看該作者
我都浸左
誰也不懂誰
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Yuki_Yeung


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2018復活節勳章


44#
發表於 15-4-16 18:48 |只看該作者

回覆：浸梅酒

請問有冇人知旺角邊度有青梅賣？
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43#
發表於 15-4-16 18:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 Froggy_joe 於 15-04-12 發表

原帖由 海妮 於 15-04-16 發表
想請問，我樽冰糖梅子浸左第4日，就變左咁，有啲好黃好淋咁，有啲係瘀黑左，咁正常嗎

...

1429180114048.jpg

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42#
發表於 15-4-16 18:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 海妮 於 15-04-11 發表本帖最

原帖由 Froggy_joe 於 15-04-12 發表
Btw, 支酒浸得好靚，琥珀色
想請問，我樽冰糖梅子浸左第4日，就變左咁，有啲好黃好淋咁，有啲係瘀黑左，咁正常嗎
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41#
發表於 15-4-12 10:44 |只看該作者

引用：冰糖梅子點整

原帖由 Pulmma 於 15-04-12 發表
冰糖梅子點整
我都係第一次整冰糖梅子，參考“梅之季節”樓主學的，佢個post重睇到。幅cap圖原作是係bk jm Froggy_joe。
1428806521217.jpg

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Pulmma


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40#
發表於 15-4-12 10:12 |只看該作者

回覆：浸梅酒

冰糖梅子點整
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39#
發表於 15-4-12 09:58 |只看該作者

回覆：海妮 的帖子


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38#
發表於 15-4-12 09:57 |只看該作者

引用：請問咩牌子清酒較好？

原帖由 ywpw 於 15-04-12 發表
請問咩牌子清酒較好？
我上年用菊正宗，好正好醇梅酒味。
上個月行吉之島見到呢支紅竹梅清酒做特價$69超抵，今年就試用呢隻。
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37#
發表於 15-4-12 00:58 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 海妮 於 15-04-11 發表本帖最

原帖由 Froggy_joe 於 15-04-12 發表
Btw, 支酒浸得好靚，琥珀色
原來浸到琥珀色叫好。多得你的分享，清楚教識大家點去浸梅酒
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36#
發表於 15-4-12 00:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 海妮 於 15-04-12 發表係囉，

原帖由 Froggy_joe 於 15-04-12 發表
可能個post太毒
一定係啦，連我呢啲唔飲酒既人都比你毒左 毒性成年都唔散，今年又黎過，整埋冰糖梅子添，中毒都中得咁開心，我會記住你架

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