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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 超鬆花曲奇附食譜

烹飪搵食今日: 0|主題: 139205

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[甜品] 超鬆花曲奇附食譜 [複製鏈接]

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發表於 15-5-28 20:38 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

口感好似珍x曲奇

食譜
牛油200g
糖粉50g
煮熟大蛋黃2個
低筋麵粉130g
粟粉70g
雲呢拿油1/4茶匙
鹽少許

做法:
牛油加糖打至軟
加入壓碎的蛋黃及雲呢拿油打匀
筋入低粉，粟粉和鹽，以刮刀輕手拌匀，然後搓成麵團
放進唧袋，唧花，放入冰箱15分鐘
置已預熱160度焗爐焗18-20分鐘，出爐放涼。

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發表於 15-6-28 07:41 |只看該作者

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發表於 15-6-27 22:51 |只看該作者

回覆：超鬆花曲奇附食譜

我試左三次都焗到一pat pat，仲要一掂就碎哂

點先可以好似你咁

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發表於 15-6-27 17:41 |只看該作者

回覆：超鬆花曲奇附食譜

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發表於 15-6-27 09:53 |只看該作者

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發表於 15-6-27 09:53 |只看該作者

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熱血勳章畀面勳章

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發表於 15-6-6 18:08 |只看該作者

回覆：evapecosbb 的帖子

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發表於 15-6-6 12:17 |只看該作者

引用：今日整左好正呀～多謝分享

原帖由 jennyko_o 於 15-06-06 發表
今日整左好正呀～多謝分享

我都覺得好好味

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發表於 15-6-6 11:17 |只看該作者

回覆：超鬆花曲奇附食譜

今日整左好正呀～多謝分享

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發表於 15-6-4 18:10 |只看該作者

引用：請問你係雪左個面糊先吱花定掉番轉呢？我就

原帖由 Kimberly87 於 15-06-04 發表
請問你係雪左個面糊先吱花定掉番轉呢？我就吱完再雪下格半個中再焗，但啲花塌哂

...

我係唧完雪冰箱再焗

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虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋春季勳章炎夏勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章 hashtag影視迷勳章 DHA勳章貓狗褓姆育兒性格勳章認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回 +5熱血勳章最關心BB問題熱投勳章 Xmas吸收勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章食得好勳章瞓得好勳章笑得好勳章 Poo得好勳章 HiPP勳章(1) HiPP勳章(2)

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發表於 15-6-4 16:41 |只看該作者

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發表於 15-6-4 15:38 |只看該作者

回覆：超鬆花曲奇附食譜

請問你係雪左個面糊先吱花定掉番轉呢？我就吱完再雪下格半個中再焗，但啲花塌哂

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發表於 15-6-4 15:30 |只看該作者

回覆：超鬆花曲奇附食譜

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發表於 15-6-4 12:48 |只看該作者

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發表於 15-5-30 20:20 |只看該作者

evapecosbb 發表於 15-5-30 07:39
點樣失敗？

我用好大力好大力先唧到 D D 咁多糊出來
唧得出又打 5 到圈, 形成 5 到一個花形

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發表於 15-5-30 07:39 |只看該作者

引用：Quote:evapecosbb+發表於+15-5-29+01:33+又

原帖由時時於 15-05-29 發表
讚！

你的花唧得好靚呀！

點樣失敗？

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畀面勳章

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發表於 15-5-29 14:58 |只看該作者

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發表於 15-5-29 14:55 |只看該作者

回覆：超鬆花曲奇附食譜

第一次聽落熟蛋黃! 下次試下先

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發表於 15-5-29 14:36 |只看該作者

本帖最後由 luvkaka 於 15-5-29 14:37 編輯

回覆 evapecosbb 的帖子

我一定用金三角牛油, 最正

但我唔落旦同VANILA油

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13^#

發表於 15-5-29 13:44 |只看該作者

evapecosbb 發表於 15-5-28 20:38
口感好似珍x曲奇

食譜

好吸引!!!
加"煮熟大蛋黃", 係咪口感好D ?
by the way, 你d花唧得好整齊~

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