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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 椰汁芒果糯米飯「附圖解」

烹飪搵食今日: 21|主題: 139266

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[甜品] 椰汁芒果糯米飯「附圖解」 [複製鏈接]

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發表於 15-5-30 17:25 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 liuliu 於 15-5-31 10:00 編輯

材料：3人份量
糯米1嘜
椰漿1包
芒果2個
糖3-4茶匙（自己試味）

做法：
1. 糯米，預先浸一晚。
2. 椰漿加糖中慢火煮至起泡，放涼備用。

註：煮椰漿的你，決不可以行開，一定要在旁用中慢火煮，邊煮邊攪，否則會彈到四圍都是椰漿。
喜歡多椰漿，椰漿和糖的份量可以x2。
（有jm提議可加小小鹽，可吊出椰漿滑和香，我曾試過，但真係幾粒便可，好容易會咸或可不加）

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發表於 15-7-14 14:30 |只看該作者

回覆 liuliu 的帖子

正啊！多謝分享！

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發表於 15-7-14 14:28 |只看該作者

糯米＋水（1：4/5）

即係幾多? 點量?

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發表於 15-7-14 11:46 |只看該作者

回覆：椰汁芒果糯米飯「附圖解」

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發表於 15-7-14 11:45 |只看該作者

通常上面有黃色脆卜卜嗰啲又係咩?
加左口感好好多喔!

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發表於 15-7-14 10:31 |只看該作者

回覆：椰汁芒果糯米飯「附圖解」

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發表於 15-7-14 10:23 |只看該作者

回覆：椰汁芒果糯米飯「附圖解」

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發表於 15-7-6 18:12 |只看該作者

星期日試下先

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發表於 15-6-29 08:10 |只看該作者

引用：Quote:諺諺mum+發表於+15-5-30+17:57+如果

原帖由 yan1002 於 15-06-29 發表
如果唔用幼鹽,有無野可以取代?唔太想用化學鹽,thx

我都冇加，問題不大。

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發表於 15-6-29 03:07 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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發表於 15-6-29 00:17 |只看該作者

回覆：椰汁芒果糯米飯「附圖解」

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發表於 15-6-28 19:25 |只看該作者

回覆：椰汁芒果糯米飯「附圖解」

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發表於 15-6-27 06:46 |只看該作者

引用：請問你用邊個牌子既糯米?

原帖由 LingLove 於 15-06-27 發表
請問你用邊個牌子既糯米?

我用街市散裝糯米。

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發表於 15-6-27 00:29 |只看該作者

請問你用邊個牌子既糯米?

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發表於 15-5-31 10:50 |只看該作者

引用：謝謝分享，有圖解再加文字說明，真係令人容

原帖由 EggBB 於 15-05-30 發表
謝謝分享，有圖解再加文字說明，真係令人容易明白，可惜不知道要怎樣令芒果熟透到很靚？沒有起黑班點。 ...

生果檔阿姐敎：
1 芒果身賬卜卜
2 果身黃色帶橙橙地色
3 芒果「定」有汁浸出
通常我會將以上芒果，盡快在2日內K0，做甜品或即食皆可，唔會有機會比佢出現黑點。

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發表於 15-5-31 05:33 |只看該作者

回覆：liuliu 的帖子

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發表於 15-5-31 05:14 |只看該作者

回覆：椰汁芒果糯米飯「附圖解」

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發表於 15-5-31 02:42 |只看該作者

回覆：椰汁芒果糯米飯「附圖解」

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發表於 15-5-31 02:10 |只看該作者

引用：+本帖最後由+liuliu+於+15-5-30+23:57+編輯

原帖由 liuliu 於 15-05-30 發表
本帖最後由 liuliu 於 15-5-30 23:57 編輯

芒果去皮切件

想問下用電飯煲煲糯米，d水份量點計？

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發表於 15-5-31 01:28 |只看該作者

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