自由講場

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大宅

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1#
發表於 15-6-17 16:00 |只看該作者
之前買olive oil,但好似話唔可以太大火煮,睇下大家用邊款


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128#
發表於 15-6-19 08:47 |只看該作者

回覆:alphabetagamma 的帖子

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男爵府

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127#
發表於 15-6-19 08:40 |只看該作者

回覆:大家用開邊隻煮食油

organic avocado oil


珍珠宮

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126#
發表於 15-6-19 06:29 |只看該作者

回覆:大家用開邊隻煮食油

純正olive oil


現在我們一家三口每日都過著幸福快樂的生活。~好感恩現在所擁有的一切人與事,我們必定會好好珍惜這個幸福的家!《幸福會遲到但不會缺席!》       ...


珍珠宮

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125#
發表於 15-6-19 00:47 |只看該作者

引用:咁請問grape seed oil 好唔好呀?沸點高有

原帖由 jiwawa 於 15-06-19 發表
咁請問grape seed oil 好唔好呀?沸點高有乜好處?唔該曬
查左,佢係 p 多
炸多兩下會變反式
煎得耐都會,只適合快炒

Nutrition Facts

Grapeseed oilGrapeseed oil

Amount Per 1 tsp (4.5 g)1 tablespoon (13.6 g)100 grams1 cup (218 g)100 grams

Calories 884

Saturated fat 10 g
Polyunsaturated fat 70 g
Monounsaturated fat 16 g

點評

jiwawa  Million thx   發表於 15-6-19 08:26
成日亂UP 28 ..
不過, 減肥真係唔會,亦唔需要捱餓 .反而要考慮你食唔食得落應該食既野.

食物營養資料 : 美國 / 澳洲 / 香港 / 台灣


珍珠宮

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124#
發表於 15-6-19 00:45 |只看該作者

引用:咁請問grape seed oil 好唔好呀?沸點高有

原帖由 jiwawa 於 15-06-19 發表
咁請問grape seed oil 好唔好呀?沸點高有乜好處?唔該曬
grape 我記得如果用黎煎炒都麻麻地

發煙點高穩定性相對高,冇咁易變反式脂肪

點評

jiwawa  多謝解答  發表於 15-6-19 08:27
成日亂UP 28 ..
不過, 減肥真係唔會,亦唔需要捱餓 .反而要考慮你食唔食得落應該食既野.

食物營養資料 : 美國 / 澳洲 / 香港 / 台灣


男爵府

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123#
發表於 15-6-19 00:21 |只看該作者

回覆:goddamnit 的帖子

咁請問grape seed oil 好唔好呀?沸點高有乜好處?唔該曬



令囝囝健康快樂,知書識禮;與丈夫分享分擔,無限支持,就是我對社會的一份貢獻


男爵府

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122#
發表於 15-6-19 00:11 |只看該作者
葵花子油


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121#
發表於 15-6-19 00:08 |只看該作者
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120#
發表於 15-6-19 00:00 |只看該作者

回覆:大家用開邊隻煮食油

近期用米糠油


珍珠宮

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119#
發表於 15-6-18 23:28 |只看該作者

回覆:大家用開邊隻煮食油

粟米油


大宅

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118#
發表於 15-6-18 23:14 |只看該作者

回覆:大家用開邊隻煮食油

我見無乜人提葵花籽油,是否不太健康?


珍珠宮

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117#
發表於 15-6-18 23:08 |只看該作者

回覆:大家用開邊隻煮食油

獅球嘜芥花籽


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116#
發表於 15-6-18 23:03 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 catmummum 於 15-06-18 發表

原帖由 henry102 於 15-06-18 發表
我唔係香港住唔清楚呀,不過你可以去印度食品店搵下應該有的,因為ghee係傳統印度人用的煮食油來架,即係淨 ...
Ok,thks

日本の平安を祈ります


男爵府

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115#
發表於 15-6-18 21:47 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+henry102+於+15-06-18+發表我

原帖由 catmummum 於 15-06-18 發表
想請教,咁如果市面上買現成的,你會認為邊一款比較好?
我唔係香港住唔清楚呀,不過你可以去印度食品店搵下應該有的,因為ghee係傳統印度人用的煮食油來架,即係淨化牛油(除去奶蛋白),其實買一磗磗牛油來自制真係好易,亦都會比較划算,佢大概是用慢火將牛油加熱,十分鐘左右牛油入面既奶蛋白就會分離,之後佢會變成金黃色咁上下就熄火,最後用廚房紙隔開就搞掂,詳細步驟同相Google 大把,一定成功的




伯爵府

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114#
發表於 15-6-18 21:35 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 catmummum 於 15-06-17 發表

原帖由 henry102 於 15-06-18 發表
我係用grass fed butter 自制的,整出來較grain fed butter 深黃,omega 3 含量較多,呢樽ghee係冬天室溫下 ...
想請教,咁如果市面上買現成的,你會認為邊一款比較好?

日本の平安を祈ります


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113#
發表於 15-6-18 15:34 |只看該作者
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大宅

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112#
發表於 15-6-18 15:31 |只看該作者

回覆:大家用開邊隻煮食油

請問米糠油係咪超市都有得買


男爵府

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111#
發表於 15-6-18 13:25 |只看該作者
米糠油


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110#
發表於 15-6-18 13:12 |只看該作者

回覆:大家用開邊隻煮食油

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