自由講場 今日: 1405 | 主題: 1365138

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發表於 15-6-24 19:30 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

因為小妹煮餸煮得唔叻唔精，各位指點下一些煮餸問题:

1. 猪扒點煮先吾un
2. 牙菜其實有無益
3. 魚香茄子点煮先好食
4. 蒸完魚，你地点樣爆油？
係燒熱油放葱落鑊爆，再淋上碟，再淋甜豉油。
定生葱放魚面，燒熱油淋上碟，再淋甜豉油。
另係咪豉油要事先煮熱放糖？

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好媽媽勳章

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發表於 15-7-2 02:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+米豬蓮+於+15-07-02+發表醃幾

原帖由 happybbgirl 於 15-07-02 發表
3塊新鮮有骨豬扒，用大半個奇異果。
由於買時叫豬肉佬幫我用刀拍打塊豬扒，所以，我自己無再用刀背整，會唔 ...

我都無拍嫁。肥媽都係咁教人醃肉😂問題出係邊呢

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發表於 15-7-2 02:43 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 happybbgirl 於 15-07-01 發

原帖由 米豬蓮 於 15-07-02 發表
醃幾多塊豬扒？我一個奇異果比較生既醃到5塊都淋曬。唔咬肉既小朋友都肯食豬扒

...

3塊新鮮有骨豬扒，用大半個奇異果。
由於買時叫豬肉佬幫我用刀拍打塊豬扒，所以，我自己無再用刀背整，會唔會有關係呢

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Chowying

翡翠宮

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發表於 15-7-2 02:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由都敏俊C 於 15-06-24 發表3.

原帖由 旻旻豬 於 15-06-24 發表
茄子好索油，落得小油又5好食

我媽會先浸水

總有離別的時候

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好媽媽勳章

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發表於 15-7-2 00:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+米豬蓮+於+15-06-26+發表想啲

原帖由 KCBaby2011 於 15-07-01 發表
請問都係枚頭嗎？定其他部位都ok?

我買有骨果啲急凍豬扒咋。無理係邊部分

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發表於 15-7-2 00:24 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+米豬蓮+於+15-07-01+發表用奇

原帖由 happybbgirl 於 15-07-01 發表
15分鐘，有揸爛

醃幾多塊豬扒？我一個奇異果比較生既醃到5塊都淋曬。唔咬肉既小朋友都肯食豬扒

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KCBaby2011

伯爵府

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發表於 15-7-1 23:23 |只看該作者

引用：想啲肉淋加隻綠色奇異果醃啦。真係無牙都食

原帖由 米豬蓮 於 15-06-26 發表
想啲肉淋加隻綠色奇異果醃啦。真係無牙都食到。我係揸爛一個奇異果醃五塊大豬扒。醃十零分鐘就洗豬扒。再落 ...

請問都係枚頭嗎？定其他部位都ok?

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發表於 15-7-1 23:22 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 happybbgirl 於 15-07-01 發

原帖由 米豬蓮 於 15-07-01 發表
用奇異果醃左幾耐？有冇揸爛佢撈埋？

15分鐘，有揸爛

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發表於 15-7-1 23:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+米豬蓮+於+15-06-26+發表想啲

原帖由 happybbgirl 於 15-07-01 發表
今日試左，點解仍覺鞋口又唔覺好淋問題出錯在那裡請賜教

...

用奇異果醃左幾耐？有冇揸爛佢撈埋？

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發表於 15-7-1 23:06 |只看該作者

引用：想啲肉淋加隻綠色奇異果醃啦。真係無牙都食

原帖由 米豬蓮 於 15-06-26 發表
想啲肉淋加隻綠色奇異果醃啦。真係無牙都食到。我係揸爛一個奇異果醃五塊大豬扒。醃十零分鐘就洗豬扒。再落 ...

今日試左，點解仍覺鞋口

又唔覺好淋

問題出錯在那裡

請賜教

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Enjoyspa

複式洋房

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發表於 15-6-26 02:11 |只看該作者

引用：想啲肉淋加隻綠色奇異果醃啦。真係無牙都食

原帖由 米豬蓮 於 15-06-26 發表
想啲肉淋加隻綠色奇異果醃啦。真係無牙都食到。我係揸爛一個奇異果醃五塊大豬扒。醃十零分鐘就洗豬扒。再落 ...

好創新

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發表於 15-6-26 01:35 |只看該作者

引用：想啲肉淋加隻綠色奇異果醃啦。真係無牙都食

原帖由 米豬蓮 於 15-06-26 發表
想啲肉淋加隻綠色奇異果醃啦。真係無牙都食到。我係揸爛一個奇異果醃五塊大豬扒。醃十零分鐘就洗豬扒。再落 ...

真係第一次聽，學野學野

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發表於 15-6-26 01:05 |只看該作者

引用：Quote:米豬蓮+發表於+15-6-26+00:06+想啲肉

原帖由 旻旻豬 於 15-06-26 發表
呢個方法第一次聴, 真係要試一試

試下啦。我介紹好多朋友用佢地都話掂嫁

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27^#

發表於 15-6-26 00:12 |只看該作者

米豬蓮發表於 15-6-26 00:06
想啲肉淋加隻綠色奇異果醃啦。真係無牙都食到。我係揸爛一個奇異果醃五塊大豬扒。醃十零分鐘就洗豬扒。再落 ...

呢個方法第一次聴, 真係要試一試

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發表於 15-6-26 00:10 |只看該作者

tzelam2014 發表於 15-6-25 23:48
一條新鮮豬扒得頭幾塊好食
另外超市果d急凍（外國）豚扒唔洗\"dir\"都唔鞋，不過都幾貴

今日買梅頭豬扒都唔平, 4 塊 $48
豚肉扒, 白佳為康好少見有得賣

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發表於 15-6-26 00:06 |只看該作者

回覆：關於煮餸一些問题請教

想啲肉淋加隻綠色奇異果醃啦。真係無牙都食到。我係揸爛一個奇異果醃五塊大豬扒。醃十零分鐘就洗豬扒。再落返正常醃肉既汁料去醃

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tzelam2014

用戶要求終止服務

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發表於 15-6-25 23:48 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 rose-mag 於 15-06-25 發表1)

原帖由 旻旻豬 於 15-06-25 發表
rosa,謝谢你的回覆！
今日買左梅頭連骨豬扒，都OK女鐘意食！但有些少un，請教你是中大火煎嗎？

一條新鮮豬扒得頭幾塊好食
另外超市果d急凍（外國）豚扒唔洗\"dir\"都唔鞋，不過都幾貴

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rose-mag

王國長老

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發表於 15-6-25 22:23 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 rose-mag 於 15-06-25 發表1)

原帖由 旻旻豬 於 15-06-25 發表
rosa,謝谢你的回覆！
今日買左梅頭連骨豬扒，都OK女鐘意食！但有些少un，請教你是中大火煎嗎？

我大火快手煎一煎兩邊，之後轉中火煎熟，我會加少少水蓋上鑊蓋焗熟。我媽咪會臨開飯之將碟豬扒放入電飯煲保温，飲完湯拎番出嚟，都會淋。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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