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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 開光staub

烹飪搵食今日: 11|主題: 139207

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[菜式] 開光staub [複製鏈接]

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Wengie

大宅

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1^#

發表於 15-6-24 22:53 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

今日終於換到啦，整返個無水蒸海鮮開光先

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ballonbb

伯爵府

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74^#

發表於 15-6-28 08:04 |只看該作者

回覆：開光staub

係喎，好似整冬瓜盅都得，Thank you

點評

Wengie

發表於 15-6-28 13:34

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kakabee

子爵府

積分: 12830

親子王國15週年勳章

73^#

發表於 15-6-28 07:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Wengie+於+15-06-24+發表今日

原帖由 ballonbb 於 15-06-27 發表
其實個蒸鍋除左蒸D魚和蝦，仲有什麽菜式，蒸鍋好似白烚D野咁，好似無用碟蒸咁多款色，因我都想換26cm連蒸鍋 ...

煙燻

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ballonbb

伯爵府

積分: 15581

72^#

發表於 15-6-27 23:19 |只看該作者

引用：今日終於換到啦，整返個無水蒸海鮮開光先

原帖由 Wengie 於 15-06-24 發表
今日終於換到啦，整返個無水蒸海鮮開光先

其實個蒸鍋除左蒸D魚和蝦，仲有什麽菜式，蒸鍋好似白烚D野咁，好似無用碟蒸咁多款色，因我都想換26cm連蒸鍋，想知仲有什么菜式可整，唔知有無人可告訴我，thanks.

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Wengie

大宅

積分: 3164

71^#

發表於 15-6-27 22:01 |只看該作者

引用：回覆+Wengie+的帖子請問電磁爐可用嗎？

原帖由 Candywong61 於 15-06-27 發表
回覆 Wengie 的帖子

請問電磁爐可用嗎？

可以啊

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Candywong61

侯爵府

積分: 21949

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章

70^#

發表於 15-6-27 16:38 |只看該作者

回覆 Wengie 的帖子

請問電磁爐可用嗎？

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hjwlxj88

大宅

積分: 2708

69^#

發表於 15-6-27 13:00 |只看該作者

回覆：Wengie 的帖子

非常感謝！

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akppand

男爵府

積分: 6434

68^#

發表於 15-6-27 11:36 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 15-6-27 11:31
你裝幾滿水? 我煲湯7，8成滿，平時見佢滾起左先後加蓋，轉細火煲，staub 佢比平時用其他煲細火，而且我會早 ...

原本要小D水, 咁我下次試吓.

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hinhin_ma

珍珠宮

積分: 45816

2024年龍年勳章畀面勳章

67^#

發表於 15-6-27 11:31 |只看該作者

引用：Quote:Eanma 發表於 15-6-27 10:02 Staub比

原帖由 akppand 於 15-06-27 發表
我個staub 24cm 都會滾瀉, 系咪我唔識用?

你裝幾滿水? 我煲湯7，8成滿，平時見佢滾起左先後加蓋，轉細火煲，staub 佢比平時用其他煲細火，而且我會早15至30分鐘熄火焗，最後上枱前先滾番起佢加鹽。。

Stay Hungry , stay foolish !!

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akppand

男爵府

積分: 6434

66^#

發表於 15-6-27 11:16 |只看該作者

Eanma 發表於 15-6-27 10:02
Staub比LC更鎖水, 但會更重，煲燙，炆野，蒸野一流!

買實際用Staub

我個staub 24cm 都會滾瀉, 系咪我唔識用?

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Eanma

大宅

積分: 2304

65^#

發表於 15-6-27 10:48 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Wengie+於+15-06-26+發表我上

原帖由 jemswin1 於 15-06-26 發表
四件飯碗係咪堅抵？

係扺，但 stoneware 我會買LC，因為靚仔D！

LC中環喱幾日做緊半價，身份証號碼入面要有5字就可以，佢地5周年！

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Eanma

大宅

積分: 2304

64^#

發表於 15-6-27 10:43 |只看該作者

引用：Quote:Eanma+發表於+15-6-27+10:02+Staub比

原帖由 水晶樹媽媽 於 15-06-27 發表
新手，換萬寧的，乜嘢 size 最好用？
謝謝！

睇下自己屋企有幾多人? 現有之煲是什麼尺寸?

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水晶樹媽媽

侯爵府

積分: 21608

好媽媽勳章醒目開學勳章 BK Milk勳章

63^#

發表於 15-6-27 10:40 |只看該作者

Eanma 發表於 15-6-27 10:02
Staub比LC更鎖水, 但會更重，煲燙，炆野，蒸野一流!

買實際用Staub

新手，換萬寧的，乜嘢 size 最好用？
謝謝！

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dragonball0301

禁止訪問

積分: 5459

62^#

發表於 15-6-27 10:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+dragonball0301+於+15-06-26+

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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Eanma

大宅

積分: 2304

61^#

發表於 15-6-27 10:02 |只看該作者

引用：請教staub+同LC+的分別？今天LC有半價優惠

原帖由 dragonball0301 於 15-06-26 發表
請教staub 同LC 的分別？今天LC有半價優惠好吸引，但我冇研究開這兩隻牌子，可以教一教我嗎？謝謝

...

Staub比LC更鎖水, 但會更重，煲燙，炆野，蒸野一流!

買實際用Staub
買靚仔用LC
煎炒買 De Buyer

係貴少少，但十年唔洗買新野，條數一樣，重反而係問題，但又因為重先至鎖水！有心有力就換一個試玩吓先!

Staub完全不噗鍋(滾瀉), LC 心型/ 花花就會！

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Wengie

大宅

積分: 3164

60^#

發表於 15-6-27 07:53 |只看該作者

引用：樓主你好我想問下新買返來啲第一次點用，用

原帖由 hjwlxj88 於 15-06-27 發表
樓主你好我想問下新買返來啲第一次點用，用之前要做啲咩野，第一次用咩野都唔識，請指教，多謝！

...

1. 內外用清水洗過並擦乾，在鍋子裡注入半鍋水，蓋上鍋蓋中火煮沸(鍋蓋冒出白煙的時候代表水已經滾了)

2. 煮沸後把水倒掉，擦乾內外鍋身及鍋蓋，然後蓋上鍋蓋在爐子上以中小火烘乾(約烘2~3分鐘)

3. 全乾後倒入約10元硬幣量的油，用油刷或廚房紙巾均勻的塗抹在內鍋與鍋蓋內緣的琺瑯上(所有黑色的地方)

4. 放置最少4小時(可以的話放24小時最好)

5. 用清水及海棉洗去多餘油脂，然後擦乾再烘乾即可；養了一整夜之後覺的鍋子比較潤，養之前摸起來有點粗糙