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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蜆-有無不敗吐砂方法？

烹飪搵食今日: 1|主題: 139231

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[菜式] 蜆-有無不敗吐砂方法？ [複製鏈接]

1

積分: 44373

1^#

發表於 15-7-15 21:08 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

如題請教！
試過幾個方法如加鹽，放鐵匙羹等等都唔得

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13^#

發表於 15-7-17 14:32 |只看該作者

回覆：蜆-有無不敗吐砂方法？

多謝各位教路

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12^#

發表於 15-7-17 13:23 |只看該作者

回覆：蜆-有無不敗吐砂方法？

我次次都係加鹽及生粉，因蜆吸入生粉覺得有異物，就連同沙一齊吐出。
仲要用筲箕盛往先放入鹽水中，咁蜆就唔會咁容易再吸入返d沙!
希望幫到你啦！

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11^#

發表於 15-7-17 13:23 |只看該作者

回覆：蜆-有無不敗吐砂方法？

我次次都係加鹽及生粉，因蜆吸入生粉覺得有異物，就連同沙一齊吐出。
仲要用筲箕盛往先放入鹽水中，咁蜆就唔會咁容易再吸入返d沙!
希望幫到你啦！

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10^#

發表於 15-7-17 13:23 |只看該作者

回覆：蜆-有無不敗吐砂方法？

我次次都係加鹽及生粉，因蜆吸入生粉覺得有異物，就連同沙一齊吐出。
仲要用筲箕盛往先放入鹽水中，咁蜆就唔會咁容易再吸入返d沙!
希望幫到你啦！

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9^#

發表於 15-7-17 09:25 |只看該作者

回覆：蜆-有無不敗吐砂方法？

鹽水加一隻辣椒仔剪開一半同浸，

辣味令佢地吐沙

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8^#

發表於 15-7-16 15:15 |只看該作者

回覆：蜆-有無不敗吐砂方法？

多謝大家嘅方法！

仲有無萬試萬靈嘅方法呢？

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7^#

發表於 15-7-16 14:58 |只看該作者

回覆：蜆-有無不敗吐砂方法？

屋企人教，加粗鹽浸水，一直開極幼水流，沖蜆⋯
但會晒水

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6^#

發表於 15-7-16 14:26 |只看該作者

用嘢蓋住（但要留條罅比個抖氣），唔好見光！

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5^#

發表於 15-7-16 01:16 |只看該作者

回覆：蜆-有無不敗吐砂方法？

我聽過係咁攪啲水，攪到啲蜆氹氹轉，佢地就會吐沙

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

4^#

發表於 15-7-15 22:48 |只看該作者

回覆：蜆-有無不敗吐砂方法？

水加鹽再放米酒一匙，浸半個鐘就得，不過其實關賣嘅檔口養嘅水靚唔靚事，如果水靚蜆新鮮，未買番屋企都一早吐晒沙。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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3^#

發表於 15-7-15 22:25 |只看該作者

引用：如題請教！試過幾個方法如加鹽，放鐵匙羹等

原帖由 anna_my_baby 於 15-07-15 發表
如題請教！
試過幾個方法如加鹽，放鐵匙羹等等都唔得

有人教用燒酒，買花甲會少D沙

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2^#

發表於 15-7-15 21:26 |只看該作者

回覆：anna_my_baby 的帖子

我炒前用滾水燙一燙，少好多

點評

發表於 15-7-16 12:07

係post到傾下好啦，不接受加好友同打招呼謝謝！

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