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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 西蘭花點洗才最乾淨及有甚麼食譜介紹

烹飪搵食今日: 5|主題: 139283

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查看: 8149 | 回覆: 25

[菜式] 西蘭花點洗才最乾淨及有甚麼食譜介紹 [複製鏈接]

KwanKwanMammy

子爵府

積分: 10688

馬年勳章 2026勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章畀面勳章 BK Milk勳章

1^#

發表於 15-7-22 14:19 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

如題. Thanks.

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auemily

侯爵府

積分: 23840

26^#

發表於 15-8-12 19:03 |只看該作者

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melolo317

大宅

積分: 2106

25^#

發表於 15-8-12 18:27 |只看該作者

回覆：西蘭花點洗才最乾淨及有甚麼食譜介紹

我會用專洗蔬果的清潔液唧落盆水度，浸半個鐘再洗，然後先滾水烚一烚，最後先用嚟炒

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cma1cma

別墅

積分: 825

24^#

發表於 15-8-12 16:44 |只看該作者

因為農藥係脂溶性的！
用鹽洗係無用的,洗唔到Ｄ淨殘餘農藥～
買支專門洗蔬果的才有效去除農藥

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stefonie

男爵府

積分: 8901

23^#

發表於 15-8-12 10:10 |只看該作者

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KwanKwanMammy

子爵府

積分: 10688

馬年勳章 2026勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章畀面勳章 BK Milk勳章

22^#

發表於 15-8-11 11:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+KwanKwanMammy+於+15-08-08+

原帖由 just4baby 於 15-08-11 發表
「進食蔬菜雖有益身體，但食用前若沒洗淨殘餘農藥，長期食用可增加患慢性疾病甚至癌症的機會。所以在吃蔬菜 ...

明白了，謝謝你。

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just4baby

大宅

積分: 1317

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發表於 15-8-11 00:18 |只看該作者

回覆：西蘭花點洗才最乾淨及有甚麼食譜介紹

用鹽洗菜的主要作用是可以洗掉寄生蟲，不過若鹽的濃度不夠，寄生蟲不會死、不會掉，鹽的濃度太高又會造成滲透壓，會把原本已經從菜上面沖到水中的農藥壓到蔬果的細胞裡面。

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just4baby

大宅

積分: 1317

20^#

發表於 15-8-11 00:09 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+just4baby+於+15-08-07+發表

原帖由 KwanKwanMammy 於 15-08-08 發表
可否說說點樣浸才正確呢？Tks!

「進食蔬菜雖有益身體，但食用前若沒洗淨殘餘農藥，長期食用可增加患慢性疾病甚至癌症的機會。所以在吃蔬菜水果前，最好使用梳打粉清洗，能有效去除農藥。梳打粉即「碳酸氫鈉粉」，氫因為帶有正電，溶入水後會結合帶負電的水份子，因而變成弱鹼水。一般農藥都是酸性，因此經弱鹼水中和酸性後，就能去除附着在蔬果表面的大部份農藥。

那該如何做？每次清洗蔬果前，先在兩公升水中加入兩茶匙梳打粉，蔬果浸約五分鐘後沖洗乾淨，就可以去除農藥」