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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 急問煮飯高手

自由講場今日: 205|主題: 1345983

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急問煮飯高手 [複製鏈接]

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1^#

發表於 15-8-12 18:50 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

蒸一舊鯇魚要幾耐？點睇熟未？

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發表於 15-8-12 22:25 |只看該作者

回覆：急問煮飯高手

12 min

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發表於 15-8-12 21:52 |只看該作者

回覆：急問煮飯高手

滾水落八分鐘夠，超時會好鞋。

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環保接龍勳章

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發表於 15-8-12 21:50 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 cindy618 於 15-08-12 發表蒸

原帖由 cindy618 於 15-08-12 發表
咁size

7分鐘，熄火後等1分鐘先攞出來。

教養孩童,使他走當行的道, 就是到老, 他也不偏離!

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發表於 15-8-12 21:50 |只看該作者

引用：放飯煲蒸，煮飯出煙就放食面架上蒸，環保又

原帖由 milkylok 於 15-08-12 發表
放飯煲蒸，煮飯出煙就放食面架上蒸，環保又吾使睇火

飯煲細呀

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發表於 15-8-12 21:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+cindy618+於+15-08-12+發表請

原帖由 pomanlife 於 15-08-12 發表
叫鯇魚心

哦
我鍾意食薄嗰面骨卡住中間嗰啲肉

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發表於 15-8-12 21:48 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+cindy618+於+15-08-12+發表跟

原帖由 我阿廉廉 於 15-08-12 發表
鯇魚腩！

未落蒸魚豉油？！

影完先記得落

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發表於 15-8-12 21:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 cy101 於 15-08-12 發表舊魚

原帖由 cindy618 於 15-08-12 發表
請問呢舊係街市叫咩？不是鯇魚腩吧？

叫鯇魚心

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發表於 15-8-12 21:49

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發表於 15-8-12 21:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由方方媽媽於 15-08-12 發表返

原帖由 cindy618 於 15-08-12 發表
跟你十分鐘焗兩分鐘，勁滑呀唔該哂

鯇魚腩！

未落蒸魚豉油？！

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發表於 15-8-12 21:36 |只看該作者

引用：Quote:cindy618+發表於+15-8-12+18:57+魚身

原帖由 方方媽媽 於 15-08-12 發表
返到屋企,有無再入過雪櫃?
如果無,10分鐘都已經OK架啦.
如果入過,你又係新手,蒸多兩分鐘囉.

跟你十分鐘焗兩分鐘，勁滑呀

唔該哂

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發表於 15-8-12 21:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+cindy618+於+15-08-12+發表咁

原帖由 我阿廉廉 於 15-08-12 發表
介兩刀
用叉朗起
大火水滾蒸七八分鐘

simple is the best~

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發表於 15-8-12 19:35 |只看該作者

回覆：急問煮飯高手

大火7，8分鐘，再熄火焗2，3分鐘。如果蒸 15分鐘乜都鞋

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發表於 15-8-12 19:18 |只看該作者

回覆：cindy618 的帖子

薑視乎個人喜好，切絲放魚下同上面,大火水滾隔水蒸7分鐘,拎筷子督入最厚位置，督得入晒就ok,碟魚倒番啲魚水出黎,落鼓油葱,煮一湯匙滾油倒在魚上面

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發表於 15-8-12 19:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 cy101 於 15-08-12 發表舊魚

原帖由 cindy618 於 15-08-12 發表
請問呢舊係街市叫咩？不是鯇魚腩吧？

係街市指明要腩都未必有，要睇佢條鯇魚切到咩位，除非係一份份果d.
蒸鯇魚我會界開蒸，一般8-10分鐘內

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發表於 15-8-12 19:11 |只看該作者

回覆：cindy618 的帖子

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發表於 15-8-12 19:09 |只看該作者

引用：舊魚都幾貴! 街市買$25 可以DOUBLE 有多了!

原帖由 cy101 於 15-08-12 發表
舊魚都幾貴! 街市買$25 可以DOUBLE 有多了!!

係呀

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發表於 15-8-12 19:05 |只看該作者

cindy618 發表於 15-8-12 19:03
請問呢舊係街市叫咩？不是鯇魚腩吧？

要睇埋底部先肯定?

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發表於 15-8-12 19:04 |只看該作者

引用：魚身凍唔凍?如果已放室溫一段時間,蒸10分鐘

原帖由 方方媽媽 於 15-08-12 發表
魚身凍唔凍?
如果已放室溫一段時間,蒸10分鐘已好夠.
用蔥段墊底,加強氣流,又會快熟D.

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發表於 15-8-12 19:04 |只看該作者

引用：Quote:cindy618+發表於+15-8-12+18:57+魚身

原帖由 方方媽媽 於 15-08-12 發表
返到屋企,有無再入過雪櫃?
如果無,10分鐘都已經OK架啦.
如果入過,你又係新手,蒸多兩分鐘囉.

無再放雪櫃啦，好，跟你學嘢，big thx

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發表於 15-8-12 19:03 |只看該作者

引用：舊魚都幾貴!+街市買$25+可以DOUBLE+有多了!

原帖由 cy101 於 15-08-12 發表
舊魚都幾貴! 街市買$25 可以DOUBLE 有多了!!

請問呢舊係街市叫咩？不是鯇魚腩吧？

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