烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139200

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發表於 15-10-27 15:13 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 koalamlam 於 15-11-16 20:59 編輯

16/Nov update,
經我千催萬講, 今日終於收到貨.. 略略講下先..

要訂既JM, 有心理準備會遲..佢11月5日打比我對地址同交比運輸,話過2日已經可以送到比我. 點之成個星期都收唔到貨, 我打左3次電話去追, 對方好好禮貌話會覆我但結果3次都無覆返我, 最後我同佢講如果下星期二之前再收唔到貨我唯有退款, 然後我終於就今日(16號)收到貨了..

到部機:
簡單試下佢WORK唔WORK, 蒸同焗都係空機放爐溫計入焗爐試溫.
先試焗, 預熱幾我覺得好快下, 以前部嵌入式焗爐唔知係咪爐大,要20分鐘先夠熱.. 呢部好快..
我set 目標220'C
6min --> 180'C

10min --> 210'C
11, 12min 便去到 220'C,
穩定後爐溫計顯示實際係230'C.. 即係比預設溫度高左10度.. 我又OK喎, 高左好過低左..

而蒸方面都熱得好快, 我空爐set 目標100'C, 但爐溫計出118'C... 高左18'C..
我只試蒸少少野, 香腸於冰格取出直接入爐, 十幾二十分鐘食得..
但蒸蕃薯則超過半個鐘都未夠軟.. 蒸1個鐘食得但都唔係太軟, 唔知係唔夠力定係呢隻蕃薯咁硬身.. (我用日本五郎島金時蕃薯)

水箱1.2L... 但蒸唔到佢講既3個鐘, 可以蒸多過1個鐘, 實際幾耐未試到, 因我斷斷績績蒸.

本說明書超簡漏.. 我估佢部孖生姐妹Baumatic 應該會詳盡D, 希望有朝一日有JM share 下說明書啦..
跟機無食譜, 全部時間自己靠估..
有2個層架+ 1個底架, 同1隻手套..
個人覺得考架流流地, 金屬好軟身.. 而且個架本身太細, 所以要靠8粒膠的頂住先入到爐..
跟機都無海棉送, 有無JM分享下買邊隻海棉好??

暫時只係試到咁多.. 要多D時間摸索下.. 要遲 D 先再有時間 UPDATE 多D...

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日本名但應該大6的,蒸溫可以去到115'C, 焗溫去到250'C, 睇數字好o岩心水, 但唔知實際得唔得..
http://www.groupon.hk/deals/_shopping/sanki-steam-oven/721052562?context=sold-out&treatment=similar-category&bcsp=DfyF9xhEeYMuqAbtDc7T-w

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發表於 16-1-8 09:13 |只看該作者

koalamlam 發表於 16-1-8 00:26
唔好意思, 早前年尾關係超唔得明...遲左問..部機一年免費保養, 續保1年400, 續保2年$760, 續保3年$1080..
...

唔貴喎, 等我諗諗先, thx

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發表於 16-1-8 09:12 |只看該作者

iamnote 發表於 16-1-8 02:25
似唔似樣...?

https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.w5003-13042888228.4.hY2c58&id=4555 ...

其實一樣啦, 德國佬果隻都係一樣款架

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iamnote

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發表於 16-1-8 02:25 |只看該作者

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kenstin

伯爵府

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發表於 16-1-8 00:34 |只看該作者

焗爐對我來講主要是焗包，我就怕這兩支石英管，怕唔適應。

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發表於 16-1-8 00:28 |只看該作者

kenstin 發表於 16-1-3 20:56
此爐上火用的是兩支石英發熱管，這類發熱管提熱相當快，所以預熱時間較短，不過比起一般的不鏽鋼發熱管火力 ...

嘩... 你真係好有研究..我都唔知原來有分別.
我仲未試過用呢部焗包糕咋.. 太懶了.

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發表於 16-1-8 00:26 |只看該作者

TMC3012 發表於 15-12-4 10:05
想八卦吓山崎續保幾錢呀?
我自己用緊惠而浦, 阿媽想平平地入部黎用, 所以幫佢八卦緊
crystal 之前我有八卦 ...

唔好意思, 早前年尾關係超唔得明...遲左問..部機一年免費保養, 續保1年400, 續保2年$760, 續保3年$1080..
呢個價貴定平?? 我自己都唔知續保幾多年好...

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minmin

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發表於 16-1-7 10:32 |只看該作者

引用：德國寶都唔使$4000！有得諗

原帖由 jemswin1 於 15-12-05 發表
德國寶都唔使$4000！
有得諗

請問邊道賣梗？

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kenstin

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發表於 16-1-3 20:56 |只看該作者

此爐上火用的是兩支石英發熱管，這類發熱管提熱相當快，所以預熱時間較短，不過比起一般的不鏽鋼發熱管火力偏硬，就怕焗麵包蛋糕之類的需要軟熟的食物時出來效果會偏乾，所以最好唔好開熱風，但相當適合肉類或酥皮類，對於我個人來講，唯一不考慮的可能就係因為這兩支發熱管了。

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minmin

珍珠宮

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發表於 16-1-3 16:52 |只看該作者

回覆：jemswin1 的帖子

佢同山崎喱部差唔多一樣

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發表於 16-1-3 16:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+jemswin1+於+15-12-05+發表德

原帖由 minmin 於 16-01-03 發表
請問系咪都無对流风？係邊個位出蒸氣呢？

睇咗Spec，沒有講到有對流風。

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發表於 16-1-3 15:52 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+jemswin1+於+15-12-05+發表德

原帖由 minmin 於 16-01-03 發表
請問系咪都無对流风？係邊個位出蒸氣呢？

我無留意個Spec。

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minmin

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發表於 16-1-3 15:05 |只看該作者

引用：德國寶都唔使$4000！有得諗

原帖由 jemswin1 於 15-12-05 發表
德國寶都唔使$4000！
有得諗

請問系咪都無对流风？係邊個位出蒸氣呢？

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發表於 15-12-5 20:25 |只看該作者

引用：Quote:TMC3012+發表於+15-12-4+10:05+想八

原帖由 koalamlam 於 15-12-05 發表
有得績保?? 我又真係無問過喎... 因為係團購, 所以無機會問到咁多問題..咁我嘗試問下佢先...JM你惠而浦用左 ...

我用左年幾啦，好彩未壞過

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發表於 15-12-5 10:22 |只看該作者

回覆：TMC3012 的帖子

德國寶都唔使$4000！
有得諗

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發表於 15-12-5 02:32 |只看該作者

jemswin1 發表於 15-12-4 08:10
早晨！俾你發現個漏洞好呀！
嘩咁好麻煩喎，如果部機再平D我先會接受佢咁多唔好嘢。
如果我唔買，就會叫親 ...

crystal 都好似幾多人用咁, 同埋有convection bake仲好添..不過佢要120'C起跳同最高得200'C果度差左少少, 但如果你平時根本唔洗用到咁高溫的話都OK既..
唔知佢蒸到幾耐呢? 如果你成日3,4個鐘長蒸就真係惠而浦o岩你D.. 佢起碼可以長蒸3個鐘.

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發表於 15-12-5 02:27 |只看該作者

TMC3012 發表於 15-12-4 10:05
想八卦吓山崎續保幾錢呀?
我自己用緊惠而浦, 阿媽想平平地入部黎用, 所以幫佢八卦緊
crystal 之前我有八卦 ...

有得績保?? 我又真係無問過喎... 因為係團購, 所以無機會問到咁多問題..咁我嘗試問下佢先...JM你惠而浦用左幾耐啦? 有無壞過機?

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發表於 15-12-4 10:05 |只看該作者

想八卦吓山崎續保幾錢呀?
我自己用緊惠而浦, 阿媽想平平地入部黎用, 所以幫佢八卦緊
crystal 之前我有八卦過, 但佢都係大陸造, 同埋保養貴呀(我記得上年問成8-900/年)
德國寶出左部, 但基本上同山崎/B字頭既款唔差好遠, 只不過佢話係德國制......

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發表於 15-12-4 08:10 |只看該作者

回覆：koalamlam 的帖子

早晨！俾你發現個漏洞好呀！
嘩咁好麻煩喎，如果部機再平D我先會接受佢咁多唔好嘢。
如果我唔買，就會叫親戚買以下呢部，俾多少少錢買大牌子，至少有對流BBQ

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