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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黄金煎豬排

烹飪搵食今日: 3|主題: 139266

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[菜式] 黄金煎豬排 [複製鏈接]

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發表於 15-11-17 19:11 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

急凍豬排溶雪

生抽，鹽，糖，生粉，油，酒“葉“下

我用有抗嗰隻煎板，煎2分鐘左右反轉，直至煎成格仔紋，約7至8分鐘

點評

發表於 15-12-3 23:42

發表於 15-11-25 09:11

發表於 15-11-18 13:34

發表於 15-11-18 02:50

一之蘭太太

發表於 15-11-18 00:54

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發表於 15-11-25 17:00 |只看該作者

在落所有"葉"料後, 加些油在豬扒面. 在煎時就不會乾, 鞋....我試過是得架.

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熱血金章畀面勳章

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發表於 15-11-25 10:57 |只看該作者

老公至愛

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發表於 15-11-25 10:49 |只看該作者

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發表於 15-11-25 09:12 |只看該作者

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發表於 15-11-23 18:05 |只看該作者

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2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2018復活節勳章畀面勳章

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發表於 15-11-23 18:00 |只看該作者

回覆：黄金煎豬排

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育兒性格勳章想生BB熱投 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 15-11-23 10:43 |只看該作者

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想生BB熱投

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發表於 15-11-23 09:30 |只看該作者

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發表於 15-11-22 21:38 |只看該作者

引用：如果係新鮮既豬扒$50for6件貴嗎

原帖由 whKathy 於 15-11-19 發表
如果係新鮮既豬扒$50for6件貴嗎

我係八街買都差唔多。。。感覺幾貴。。。

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熱血金章畀面勳章

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發表於 15-11-21 15:49 |只看該作者

無得輸

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發表於 15-11-20 23:48 |只看該作者

回覆：whKathy 的帖子

鮮肉黎講唔貴呀，不過都要睇厚薄

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發表於 15-11-20 23:47 |只看該作者

回覆：bosch 的帖子

我落少少油，掃開就算，因為一落肉排都會出油，同埋用抗板關係，啲肉架起咗，就算燶都係好少部份，我反轉時如果見到有少少燶咗會用油掃掃走佢。

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HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018復活節勳章畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章

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發表於 15-11-20 23:35 |只看該作者

回覆：黄金煎豬排

靚

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發表於 15-11-20 23:27 |只看該作者

回覆：黄金煎豬排

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發表於 15-11-20 16:21 |只看該作者

謝謝分享

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發表於 15-11-19 23:40 |只看該作者

回覆：kitkit218 的帖子

如果係新鮮既豬扒$50for6件貴嗎

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2026勳章 2025中秋節勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章開心吸收勳章

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發表於 15-11-19 22:15 |只看該作者

多謝分享。

用有坑既煎pan係咪落好少油就得？塊扒響d 坑上面，冇油咁煎會唔會好易燶？ thx。

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發表於 15-11-19 21:59 |只看該作者

回覆：LittleBallBall 的帖子

我用煎牛扒嗰種抗紋板去煎，熱好板同油，放豬排一分半鐘(中火)，反面(一分半鐘中火)，再反(2分鐘中細火)，再反(2分鐘中細火)，咁就出到格仔文，剪開骨位睇下得未，未得就煎多1分鐘。咁就啱啱熟，唔會老

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發表於 15-11-19 17:47 |只看該作者

我都想知點煎, 大火煎會燶但骨位未熟, 細火啲煎就好似乾咗好"鞋"咁~

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