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[麵包糕點] 跪求，英版P仔sd 2501中文食譜 [複製鏈接]

Glory10

大宅

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1^#

發表於 15-11-29 22:39 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

請問有無jm有英版p仔2501中文食譜，我買左吾識用，吾知用邊個程式做到我地港式包包呀

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Glory10

大宅

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5^#

發表於 15-12-2 20:14 |只看該作者

回覆：跪求，英版P仔sd 2501中文食譜

多謝你回覆，咁你做黑麥包係咪跟p仔食譜做？

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zaba

伯爵府

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4^#

發表於 15-12-1 09:20 |只看該作者

Glory10 發表於 15-11-30 19:29
芝士腸仔包，菠蘿包，等等，其實我有整開麵包架，不過轉左p仔吾知用咩程式搓粉團，我用mode16搓粉，吾明點 ...

Mode 16 專做 dough 所以啱架啦. 我見做普通方包既時候, express mode 冇 resting time 但正常 mode 有, 正常 mode 做出來好食好多, 所以我估 resting time 都幾重要. 如果你真係只想佢同你搓粉, 你自己發, 可以用 mode 22 (Pizza mode, 45 mins), 佢會同你搓好一舊的.

我試過用 mode 16 + 預拌粉做菠蘿包, 效果唔錯. Pizza 都好.
如果你鍾意黑麥包可以用 mode 7 做, 成品似德國面包, 我地食呢個最多