烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 15-11-29 22:39 |只看該作者
請問有無jm有英版p仔2501中文食譜,我買左吾識用,吾知用邊個程式做到我地港式包包呀




大宅

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5#
發表於 15-12-2 20:14 |只看該作者

回覆:跪求,英版P仔sd 2501中文食譜

多謝你回覆,咁你做黑麥包係咪跟p仔食譜做?




伯爵府

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4#
發表於 15-12-1 09:20 |只看該作者
Glory10 發表於 15-11-30 19:29
芝士腸仔包,菠蘿包,等等,其實我有整開麵包架,不過轉左p仔吾知用咩程式搓粉團,我用mode16搓粉,吾明點 ...

Mode 16 專做 dough 所以啱架啦. 我見做普通方包既時候, express mode 冇 resting time 但正常 mode 有, 正常 mode 做出來好食好多, 所以我估 resting time 都幾重要. 如果你真係只想佢同你搓粉, 你自己發, 可以用 mode 22 (Pizza mode, 45 mins), 佢會同你搓好一舊的.

我試過用 mode 16 + 預拌粉做菠蘿包, 效果唔錯. Pizza 都好.
如果你鍾意黑麥包可以用 mode 7 做, 成品似德國面包, 我地食呢個最多


大宅

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3#
發表於 15-11-30 19:29 |只看該作者

回覆:zaba 的帖子

芝士腸仔包,菠蘿包,等等,其實我有整開麵包架,不過轉左p仔吾知用咩程式搓粉團,我用mode16搓粉,吾明點解要rest30-50分鐘?請指教,謝謝





伯爵府

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2#
發表於 15-11-30 16:00 |只看該作者
Glory10 發表於 15-11-29 22:39
請問有無jm有英版p仔2501中文食譜,我買左吾識用,吾知用邊個程式做到我地港式包包呀



...

我都係用英版既. 你想整乜野港式包呀?

點評

Glory10    發表於 15-11-30 19:31

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