烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 139215

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發表於 15-12-18 15:52 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由黃家小新抱於 16-1-7 00:40 編輯

<<煎金蠔>>

街市買咗幾隻返家~~加少少砂糖兜一兜

~甜甜哋又幾送飯喎!~

今次D金蠔都好肥美呀!~價錢又冇流浮山咁貴

~都幾抵食架~!

材料: 金蠔八隻
調味: 糖少許

STEP 1
將金蠔沖洗乾淨, 再抺乾水份

STEP 2
將金蠔蒸約4-5分鐘後盛起, 再抺乾

STEP 3
燒紅鑊後將金蠔煎香~加少少砂糖再兜勻即成~!

D金蠔好似黃師奶咁肥美~~~係咪好正先~~呵呵呵~~~

點評

961123

發表於 17-1-30 16:26

stefonie

發表於 16-9-2 15:59

pwsmay

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xingyi

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幸福羊寶寶

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cathywen

發表於 15-12-23 21:53

yyoouu

發表於 15-12-19 19:07

風扇

發表於 15-12-19 12:02

0 1 0

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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waiwai2468

男爵府

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發表於 16-8-30 21:10 |只看該作者

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ko2tang

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回覆：黃師奶 - 煎金蠔

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auemily

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lulu1

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發表於 16-1-11 14:32 |只看該作者

回覆：黃師奶 - 煎金蠔

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M.Y.P

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發表於 16-1-10 16:50 |只看該作者

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cerberus1234

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發表於 16-1-10 11:24 |只看該作者

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 16-1-10 05:02 |只看該作者

引用：新手問，我見到金蠔顏色有d白色，有d金黃色

原帖由 -ling- 於 16-01-09 發表
新手問，我見到金蠔顏色有d白色，有d金黃色，係唔係要買好金黃色個隻先好味呢? ...

分黃色嗰啲先係好嘢！其他仰蠔豉咋

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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ibelieveican

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發表於 16-1-9 23:23 |只看該作者

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ylc1015

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發表於 16-1-9 16:50 |只看該作者

引死人

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發表於 16-1-10 05:01

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auemily

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發表於 16-1-9 13:18 |只看該作者

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-ling-

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發表於 16-1-9 12:47 |只看該作者

新手問，我見到金蠔顏色有d白色，有d金黃色，係唔係要買好金黃色個隻先好味呢?

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發表於 16-1-9 08:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+黃家小新抱+於+16-01-07+發表

原帖由 aoj 於 16-01-07 發表
Ok, 多謝指教，我上次用桶蠔瀝乾煎，就是失敗了。咁買咩價錢的蠔䜴？要否先浸？蒸幾耐?。

...

唔駛浸！蒸五分鐘到就得呢

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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天使

男爵府

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發表於 16-1-9 03:09 |只看該作者

回覆：黃師奶 - 煎金蠔

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aoj

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發表於 16-1-7 22:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+aoj+於+16-01-07+發表黃家新

原帖由 黃家小新抱 於 16-01-07 發表
唔得架！新鮮蠔唔同！呢啲蠔士黎架

Ok, 多謝指教，我上次用桶蠔瀝乾煎，就是失敗了。咁買咩價錢的蠔䜴？要否先浸？蒸幾耐?。

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發表於 16-1-7 21:47 |只看該作者

引用：黃家新抱，可否用桶蠔？ +

原帖由 aoj 於 16-01-07 發表
黃家新抱，可否用桶蠔？

唔得架！新鮮蠔唔同！呢啲蠔士黎架

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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蘿絲頭

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發表於 16-1-7 20:03 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+蘿絲頭+於+16-01-06+發表又學

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aoj

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發表於 16-1-7 17:38 |只看該作者

回覆：黃家小新抱的帖子

黃家新抱，可否用桶蠔？

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發表於 16-1-7 09:37 |只看該作者

引用：又學到野！只下糖？ +

原帖由 蘿絲頭 於 16-01-06 發表
又學到野！只下糖？

係呀！唔好糖可以改做蜜糖架

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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蘿絲頭