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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 大家又知唔知道，飯點樣煮得好食

烹飪搵食今日: 5|主題: 139217

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[菜式] 大家又知唔知道，飯點樣煮得好食 [複製鏈接]

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1^#

發表於 16-2-18 10:33 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

妳們用咩方法呢？
我的經驗係，米洗完過清水浸十分鐘先煮

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發表於 16-2-24 15:01

比比史納豬

發表於 16-2-18 10:34

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發表於 16-2-24 15:58 |只看該作者

wawaliluk 發表於 16-2-24 15:00
請問超市金鳳15kgs是否與米行金鳳15Kgs一樣質素？

so far, 我只係食過 KFY 代理嘅 15kg 金鳳 .
我發覺包裝方面 , 百X 同 KFY 係有少少分別.
anyway , 我冇買過百X 嘅15Kg 金鳳, 我唔敢肯定係咪一樣質素.

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發表於 16-2-24 15:35 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 16-2-24 15:52 編輯

wawaliluk 發表於 16-2-24 15:00
請問超市金鳳15kgs是否與米行金鳳15Kgs一樣質素？

good question

網上 (這裡 BK 論壇唔方便 post 個答案條 link 出嚟 ....) 搵到嘅解釋係 :

2011年3月16日下午11:38
我又講吓米,我食開金鳳已多年,一向都係超市買,但發覺越食越冇飯味,米既質量不斷下降,
　　　於兩年前打去代理詢問,點解 d 米越來越差?得到個答案竟然係
　　　d 米係泰國直接裝運,質量不受代理監控,
如想要食到靚米,則可選擇 15kg、25kg包裝之金鳳米,呢d包裝受佢地監控,....

不過 , 我唔知以上所講嘅代理係邊一間, 因為金鳳有兩間代理係 :
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=14806529&page=1&authorid=797610

另外 , 有好些 jm 都同意兩間大超市嘅金鳳 , 質素方面都有 d 差距 , 惠X 係好過百X :
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=11542303&extra=page%3D1

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發表於 16-2-24 15:00 |只看該作者

引用：Quote:加藤鷹發表於 16-2-18 12:15 飯妳會

原帖由 khman 於 16-02-18 發表
本帖最後由 khman 於 16-2-18 12:49 編輯

請問超市金鳳15kgs是否與米行金鳳15Kgs一樣質素？

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發表於 16-2-24 10:33 |只看該作者

引用：咁洗米有無咩特別技巧呀？我好輕力洗架，但

原帖由 001sammi 於 16-02-24 發表
咁洗米有無咩特別技巧呀？我好輕力洗架，但99好似洗死佢咁死按

輕輕洗，唔好洗走米營養

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發表於 16-2-24 10:09 |只看該作者

回覆：大家又知唔知道，飯點樣煮得好食

咁洗米有無咩特別技巧呀？我好輕力洗架，但99好似洗死佢咁死按

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41^#

發表於 16-2-21 23:16 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 tommy715 於 16-02-20 發表用

原帖由 yiu_mimi 於 16-02-21 發表
請問邊個LC 飯煲? 可以影張相嗎？

有咩技巧呢？thx

妳睇我覆Rita

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40^#

發表於 16-2-21 23:15 |只看該作者

引用：米要預先浸10-15分鐘至煮, 會好軟熟

原帖由 Rita 於 16-02-21 發表
米要預先浸10-15分鐘至煮, 會好軟熟

米不能洗得太耐，營養會走晒，洗一分鐘，過清水後浸十分鐘，飯煮得好軟熟

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39^#

發表於 16-2-21 20:39 |只看該作者

引用：Quote:加藤鷹發表於 16-2-18 12:15 飯妳會

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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38^#

發表於 16-2-21 18:58 |只看該作者

米要預先浸10-15分鐘至煮, 會好軟熟

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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37^#

發表於 16-2-21 11:36 |只看該作者

引用：用LC煲飯係最好食，不過就小小技術十火力控

原帖由 tommy715 於 16-02-20 發表
用LC煲飯係最好食，不過就小小技術十火力控制，我都失敗左好多次，先掌握得到真的姊妹電飯煲冇用幾年了!

...

請問邊個LC 飯煲? 可以影張相嗎？

有咩技巧呢？thx

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36^#

發表於 16-2-20 23:27 |只看該作者

回覆:大家又知唔知道，飯點樣煮得好食

用LC煲飯係最好食，不過就小小技術十火力控制，我都失敗左好多次，先掌握得到真的姊妹電飯煲冇用幾年了!

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發表於 16-2-20 22:30 |只看該作者

回覆加藤鷹的帖子

我地無加架。一樣好食。

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34^#

發表於 16-2-20 19:41 |只看該作者

引用：有無人是“溝”米來煲飯呢？我地要煲俾老

原帖由 Ste824 於 16-02-20 發表
有無人是“溝”米來煲飯呢？我地要煲俾老人家食。他教將百X米加中國米煲，落水的時侯要多一點點，那就能煮 ...

同埋加油洗米

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33^#

發表於 16-2-20 19:39 |只看該作者

引用：有無人是“溝”米來煲飯呢？我地要煲俾老

原帖由 Ste824 於 16-02-20 發表
有無人是“溝”米來煲飯呢？我地要煲俾老人家食。他教將百X米加中國米煲，落水的時侯要多一點點，那就能煮 ...

我有聽過落塩洗米，飯會綿d

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發表於 16-2-20 17:47 |只看該作者

有無人是“溝”米來煲飯呢？我地要煲俾老人家食。他教將百X米加中國米煲，落水的時侯要多一點點，那就能煮出非常軟滑嘅飯。我自己就吃糙米飯，我的工人都好唔得閑。

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發表於 16-2-20 00:05 |只看該作者

引用：回覆加藤鷹的帖子Agree

原帖由 wynnechan 於 16-02-19 發表
回覆加藤鷹的帖子

Agree

做任何事情都一樣

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發表於 16-2-19 20:07 |只看該作者

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29^#

發表於 16-2-19 15:18 |只看該作者

引用：用LC煲飯, 一樣好好食

原帖由 wynnechan 於 16-02-19 發表
用LC煲飯, 一樣好好食

缺一不可，飯煲，米，水，洗米程序

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28^#

發表於 16-2-19 13:24 |只看該作者

引用：+本帖最後由+khman+於+16-2-19+13:20+編輯+

原帖由 khman 於 16-02-19 發表
本帖最後由 khman 於 16-2-19 13:24 編輯

米我無研究呀，都係普通超市買，一係金鳯，一係金象果啲，有時入油送米都照食，其實講究嘅係我老公，佢話食左呢啲飯之後已經返唔到轉頭

點評

發表於 16-2-19 13:34

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