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發表於 08-9-22 21:16 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

我只諗到:
1.西蘭花魚肉碎
2.蕃茄煮牛肉碎
3.肉鬆蒸蛋
4.清蒸紅衫魚
5.魚露炒青瓜
6.椰菜花瘦肉
7.菜碎蒸肉餅

[ 本文章最後由醜樣豬於 08-9-29 20:36 編輯 ]

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發表於 10-1-5 17:37 |只看該作者

淮山黨參豬肺湯 (2-3人)

材料﹕

‧豬肺……半個

‧黨參、白朮、淮山……各8錢

‧防風……3錢

製法﹕將豬肺徹底冲洗乾淨後切成小塊，與其他材料同放入煲內，先用大火煲滾，再轉小火繼續煲2小時，最後調味即可

功效﹕補肺固表，益氣健脾。適用於氣虛肺弱，平素怕風易感冒人士；有感冒人士不宜飲用

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發表於 10-1-5 17:26 |只看該作者

花膠黨參栗子瘦肉湯 (3人分量)

材料: 花膠8隻 (今次用了雞泡魚膠), 黨參2兩, 南杏 5錢, 杞子 3錢, 蜜棗3粒, 淮山1兩 (現在淮山約$52一斤), 栗子大半磅 (喜歡買錐栗, $8一磅), 西絲骨30元 OR 豬展肉
做法:

1. 豬骨洗淨, 飛水, 備用

2. 所有藥材用清水洗淨, 如果用的淮山是白色那些, 要用熱水浸半小時去硫磺

3. 花膠沖沖水就可以了, (靚花膠是不用出水的, 不要浪費)

4. 將所有材料連14碗水煲2小時, 加鹽調味即成.

~ 小貼士: 此湯很適合產後調補 (有感冒唔飲得)

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發表於 09-11-25 17:07 |只看該作者

原帖由 Cammy3007 於 09-8-25 13:15 發表
海底椰南北杏無花果湯
材料：海底椰四両、南杏五錢、北杏四錢、無花果八粒、栗子10粒
製法：將材料洗淨，加入適量的水煲成湯。
功效：滋潤養腎、潤肺養顏。 ...

今晚煲粟米, 蘋果, (濕)海底椰...
不過無買栗子喎

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發表於 09-11-17 17:39 |只看該作者

靈芝淮杞鱷魚肉湯（4至5人分量）

材料﹕靈芝1両、淮山1両、杞子1両、陳皮1角、生薑2片、鱷魚肉半斤、瘦豬肉3両、蜜棗2枚、鹽少許

製法﹕鱷魚肉用清水洗乾淨，備用；靈芝、淮山、杞子和陳皮分別用清水浸透，洗乾淨；生薑、蜜棗和瘦豬肉分別用清水洗乾淨，生薑刮去薑皮。全部材料放進瓦煲內煲2小時，以適量鹽調味

功用﹕健脾開胃，補氣益肺，強壯身體，有助胃納和增強消化功能，又可以補益肺氣，增強機體的抗病能力，減少患感冒、氣管炎等疾病

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小倩

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發表於 09-10-18 19:21 |只看該作者

今晚整雪梨煲豬展

豬弟流咗幾次鼻血, 想懶啲都唔得

[ 本帖最後由小倩於 09-10-18 19:22 編輯 ]

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發表於 09-8-25 13:15 |只看該作者

海底椰南北杏無花果湯
材料：海底椰四両、南杏五錢、北杏四錢、無花果八粒、栗子10粒
製法：將材料洗淨，加入適量的水煲成湯。
功效：滋潤養腎、潤肺養顏。

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