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tell-me-y


子爵府

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1#
發表於 16-2-27 13:19 |只看該作者
工人姐姐塊塊椰菜葉都專登切成咁，
個菜梗煮到硬屈屈，
真的好難食，好難接受囉
唔通去到呢d detail位都要教?
死火。。。
1456550369104.jpg

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tell-me-y


子爵府

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30#
發表於 16-2-27 21:16 |只看該作者

引用：Quote:tell-me-y 發表於 16-2-27 19:10 我

原帖由 tester5 於 16-02-27 發表
本帖最後由 tester5 於 16-2-27 20:01 編輯
多谢你的 tips,不過我想講呢。。。
我開呢個post系话切菜有问题， 并非煮得淋唔淋的问题。

可能我present得唔够清楚。

點評

tester5    發表於 16-2-27 21:38
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tester5


翡翠宮

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29#
發表於 16-2-27 19:51 |只看該作者
本帖最後由 tester5 於 16-2-27 20:01 編輯
tell-me-y 發表於 16-2-27 19:10
我通常都忍的，
因为我要求好低
食完唔肚痛就算

我唔用個忍字，因為忍得多，遲早會爆。
我好心情會再教，我冇心情就忘記佢，我唔會慮積自己情緒。

以前我會每個月出糧時和姐姐分享下，例如我希望佢注意咩，有咩佢做得好希望佢繼續，或者問下佢工作有冇唔開心，有冇咩建議比我地，有沒有覺得難應付的地方，傾下就會好d。

現在呢個好似唔多想傾，我都懶左，冇咩大錯我會算了。

不過我經驗係，你越讚得多，佢地會越做得好。有時少少事，都可以誇大咁讚，再加多句：如果煮椰菜都識煮淋d就更好啦。
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tell-me-y


子爵府

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28#
發表於 16-2-27 19:10 |只看該作者

引用：Quote:tell-me-y 發表於 16-2-27 18:06 你

原帖由 tester5 於 16-02-27 發表
本帖最後由 tester5 於 16-2-27 19:07 編輯
我通常都忍的，
因为我要求好低
食完唔肚痛就算
不过真的會唔開心的，
因为觉得都系教極都never learn.

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tester5


翡翠宮

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27#
發表於 16-2-27 19:03 |只看該作者
本帖最後由 tester5 於 16-2-27 19:07 編輯
tell-me-y 發表於 16-2-27 18:06
你好明白我呀tester5!
我觉得教完再教，
教極都唔識好難接受呀！

慣啦，有時講到自己都悶悶地，咁就唔講，照食算啦。

但幾日後，佢又突然記得返你教的，煮返你的要求.....通常呢d情況，我一定重重讚賞佢，跟住佢就可以以後都做好。
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方方媽媽


水晶宮

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26#
發表於 16-2-27 18:58 |只看該作者
tell-me-y 發表於 16-2-27 16:03
唔系爽定淋的问题， 系切的问题。
就算你系煮得爽的话， 其他爽的时候，
呢条菜就系叫做唔熟。
你教佢先煮硬的部分，2分鐘後才落軟葉一齊煮，咪得囉。將軟硬切開，先煮硬、後煮軟，係最好的，比起橫切，更加口感一致。
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我阿廉廉


水晶宮

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25#
發表於 16-2-27 18:53 |只看該作者

引用：工人姐姐塊塊椰菜葉都專登切成咁，個菜梗煮

原帖由 tell-me-y 於 16-02-27 發表
工人姐姐塊塊椰菜葉都專登切成咁，
個菜梗煮到硬屈屈，
真的好難食，好難接受囉
切得幾好!
起碼肯切!
想食林D,咪同佢講聲最!
外國人生食都得
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華美


侯爵府

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24#
發表於 16-2-27 18:16 |只看該作者

引用：工人姐姐塊塊椰菜葉都專登切成咁，個菜梗煮

原帖由 tell-me-y 於 16-02-27 發表
工人姐姐塊塊椰菜葉都專登切成咁，
個菜梗煮到硬屈屈，
真的好難食，好難接受囉
要教，教一兩次記得住果個算係咁，教極唔識大有人在
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emt1314


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23#
發表於 16-2-27 18:16 |只看該作者
各人口味唔同，一定要教！
我仲意食淋，我亞媽仲意食硬，我姐姐仲意食生椰菜。
【一毫之善，與人方便；一毫之惡，勸君莫作；欺人是禍，饒人是福；不信抬頭看，蒼天饒過誰】
                      *****請勿將本人网名及言論內容抄襲到任何報紙或雜誌上*****
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tell-me-y


子爵府

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22#
發表於 16-2-27 18:06 |只看該作者

引用：Quote:tell-me-y 發表於 16-2-27 13:19 工

原帖由 tester5 於 16-02-27 發表
本帖最後由 tester5 於 16-2-27 17:21 編輯
你好明白我呀tester5!
我觉得教完再教，
教極都唔識好難接受呀！
工人來左一年喇！
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21#
發表於 16-2-27 17:25 |只看該作者

回覆：条条椰菜葉都好用心切

如果佢醒到同你一樣，就唔會離鄉別井做工人啦。咁樣諗會唔會好d
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tester5


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20#
發表於 16-2-27 17:19 |只看該作者
本帖最後由 tester5 於 16-2-27 17:21 編輯
tell-me-y 發表於 16-2-27 13:19
工人姐姐塊塊椰菜葉都專登切成咁，
個菜梗煮到硬屈屈，
真的好難食，好難接受囉

要教呀，我都係咁教。仲要預教完都會錯，錯左又再教過，教過又錯，幾次下來，會有改善。
我教姐姐，中間硬的不留，切走的
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19#
發表於 16-2-27 17:14 |只看該作者

回覆樓主:

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tell-me-y


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18#
發表於 16-2-27 17:07 |只看該作者

引用：你意思係咪即係咁-＞相入面條菜應該係中間

原帖由 QUSTINLING 於 16-02-27 發表
你意思係咪即係咁-＞相入面條菜應該係中間再切一刀，菜頂還菜頂，菜葉還菜葉，因為白色頂位會較硬冇咁易淋 ...
应该這樣切， 比较勻循，
正常人都唔會切起条中间硬梗卦。。。
1456563989220.jpg

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17#
發表於 16-2-27 17:03 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 方方媽媽 於 16-02-27 發表佢

原帖由 bongbongpatty 於 16-02-27 發表
我都吾會咁切
所以咪各人不同啦，對嗎？
人邁向新的一天跨新步放眼遠方迎來朝暉將人照亮
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tell-me-y


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16#
發表於 16-2-27 17:00 |只看該作者

引用：你食横切既就講清楚鍾意横切囉

原帖由 alik 於 16-02-27 發表
你食横切既就講清楚鍾意横切囉
我估正常人切椰菜唔會雕花咁，
專登留返中间条硬野囉。

he he....

工人切得太有技巧，
我都唔識好準確咁用文字表達出来。
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alik


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15#
發表於 16-2-27 16:30 |只看該作者

回覆：条条椰菜葉都好用心切

你食横切既就講清楚鍾意横切囉
唔該唔好同我打招呼，不要點評！
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QUSTINLING


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14#
發表於 16-2-27 16:28 |只看該作者

回覆：条条椰菜葉都好用心切

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tell-me-y


子爵府

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13#
發表於 16-2-27 16:16 |只看該作者

引用：佢好用心,值得讚下.你讚完佢之後,話比佢知,

原帖由 方方媽媽 於 16-02-27 發表
佢好用心,值得讚下.
你讚完佢之後,話比佢知,呢款菜,你鐘意食好林好林既,請佢下次煮到好林好林.
係要咁教架, ...
個问题系
咁樣切法，
d椰菜煮極會有唔同硬度。
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tell-me-y


子爵府

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12#
發表於 16-2-27 16:07 |只看該作者

回覆：条条椰菜葉都好用心切

塊塊葉都切剩返呢条菜梗，
即系菜梗同旁邊葉的都好分明。
你地明唔明呢？
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