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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 成功整到入口即溶唧花曲奇

烹飪搵食今日: 0|主題: 139218

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[甜品] 成功整到入口即溶唧花曲奇 [複製鏈接]

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發表於 16-4-6 23:55 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

點評

發表於 16-4-9 09:10

一之蘭太太

發表於 16-4-9 07:46

發表於 16-4-8 11:31

發表於 16-4-7 16:56

發表於 16-4-7 10:12

發表於 16-4-7 02:45

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發表於 16-11-14 01:17 |只看該作者

Marie_Pig 發表於 16-11-8 13:27
我失敗左
D唧花一入爐無耐就塌晒
想問你係用糖定糖霜做架?

糖

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發表於 16-11-9 19:09 |只看該作者

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發表於 16-11-8 13:27 |只看該作者

我失敗左
D唧花一入爐無耐就塌晒
想問你係用糖定糖霜做架?

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chickenwing2006

積分: 142864

好媽媽勳章

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發表於 16-5-6 23:58 |只看該作者

引用：

原帖由 snowrose419 於 16-04-06 發表

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發表於 16-4-9 11:27 |只看該作者

jellyfishes 發表於 16-4-9 10:54
想知道你用點樣既唧花器，有無相？thanks

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發表於 16-4-9 10:54 |只看該作者

引用：

原帖由 snowrose419 於 16-04-06 發表

想知道你用點樣既唧花器，有無相？thanks

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發表於 16-4-9 10:45 |只看該作者

余魚媽發表於 16-4-9 06:41
步驟呢？

1。先將牛油放室溫（我用一磚磚嘅），加入糖，鹽用打蛋器打均，可以加入1-2滴雲尼拿香油有紋路就停手，唔好打得太勁，因為會令唧花花紋喺焗時消失

2。再將低筋麵粉同粟粉（加入可可粉，綠茶粉）一齊過篩分兩次加落牛油用刮刀攪均，入唧袋唧花，爐要160度預熱，入爐焗 15分 (自己睇火，唔同花紋時間會有影響）
我唧完即焗無放入雪櫃

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發表於 16-4-9 06:41 |只看該作者

引用：食譜如下，我都係網上見到抄低牛油 100g

原帖由 snowrose419 於 16-04-07 發表
本帖最後由 snowrose419 於 16-4-7 22:55 編輯

食譜如下，我都係網上見到抄低

步驟呢？

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發表於 16-4-9 05:21 |只看該作者

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發表於 16-4-9 05:20 |只看該作者

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發表於 16-4-8 12:46 |只看該作者

好靚

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熱血金章畀面勳章

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發表於 16-4-8 10:59 |只看該作者

鬆脆

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章

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發表於 16-4-8 01:04 |只看該作者

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發表於 16-4-8 00:12 |只看該作者

回覆：成功整到入口即溶唧花曲奇

唧花好靚!請賜教

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HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018復活節勳章畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章

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發表於 16-4-7 23:30 |只看該作者

回覆：成功整到入口即溶唧花曲奇

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發表於 16-4-7 22:52 |只看該作者

本帖最後由 snowrose419 於 16-4-7 22:55 編輯

食譜如下，我都係網上見到抄低
牛油 100g
低筋粉 75g粟粉 25g
糖 25g
鹽少少（呢個我自己額外加嘅）

入口即溶，係好好味，不過唔想太肥可以將粉加多少少但我未試加大低粉比例

點評

發表於 16-4-8 12:02

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認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回

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發表於 16-4-7 21:31 |只看該作者

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發表於 16-4-7 21:19 |只看該作者

回覆：成功整到入口即溶唧花曲奇

求食譜

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2023年兔年勳章畀面勳章 DHA勳章

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發表於 16-4-7 21:06 |只看該作者

回覆：成功整到入口即溶唧花曲奇

我都想要食譜

主賜平安

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