吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 方魚肉碎蠔仔粥

自由講場今日: 1386|主題: 1357501

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 1146 | 回覆: 47

方魚肉碎蠔仔粥 [複製鏈接]

12 3

超級特務

琥珀宮

積分: 197986

親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋

1^#

發表於 16-4-8 19:59 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

好足料

0 0 0

你若盛開, 蝴蝶便來!

私人傳訊

更紗

子爵府

積分: 14951

2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章開心吸收勳章

48^#

發表於 16-4-9 08:36 |只看該作者

回覆：方魚肉碎蠔仔粥

正
去某酒樓成為佐我既必點

私人傳訊

ironmanmama

子爵府

積分: 13540

47^#

發表於 16-4-9 02:22 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 ironmanmama 於 16-04-08 發

原帖由 超級特務 於 16-04-08 發表
雜貨海味店有

thank you.多謝指教

私人傳訊

chamomile

水晶宮

積分: 56878

2018復活節勳章 15週年勳章 FUN享自然‧郊遊一夏親子探索遊玩具勳章畀面勳章大廚勳章炎夏勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章 hashtag影視迷勳章育兒性格勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

46^#

發表於 16-4-9 00:12 |只看該作者

回覆：方魚肉碎蠔仔粥

正呀

私人傳訊

ARabbit

珍珠宮

積分: 31768

45^#

發表於 16-4-9 00:11 |只看該作者

回覆：方魚肉碎蠔仔粥

jm好叻呀～蠔仔粥

私人傳訊

超級特務

琥珀宮

積分: 197986

親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋

44^#

發表於 16-4-9 00:01 |只看該作者

引用：Quote:原帖由超級特務於 16-04-08 發表仲

原帖由 milktealai 於 16-04-08 發表
我真係好鍾意食銀針粉
超特，你係女神

街市女神，可惜買1斤菜冇搭1斤葱

你若盛開, 蝴蝶便來!

私人傳訊

超級特務

琥珀宮

積分: 197986

親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋

43^#

發表於 16-4-8 23:57 |只看該作者

引用：Quote:原帖由超級特務於 16-04-08 發表好

原帖由 hakbb 於 16-04-08 發表
請教食譜

#40

你若盛開, 蝴蝶便來!

私人傳訊

超級特務

琥珀宮

積分: 197986

親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋

42^#

發表於 16-4-8 23:56 |只看該作者

引用：可以教點整嗎？

原帖由 BKsquare 於 16-04-08 發表
可以教點整嗎？

#40

你若盛開, 蝴蝶便來!

私人傳訊

超級特務

琥珀宮

積分: 197986

親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋

41^#

發表於 16-4-8 23:56 |只看該作者

引用：食譜 Pls

原帖由 ngokwan 於 16-04-08 發表
食譜 Pls

#40

你若盛開, 蝴蝶便來!

私人傳訊

超級特務

琥珀宮

積分: 197986

親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋

40^#

發表於 16-4-8 23:56 |只看該作者

回覆：方魚肉碎蠔仔粥

食譜：
（呢度1煲仔份量計。）

3/4嘜飯（煲硬身少少備用）
蠔仔半斤（用網隔沖水喉水去潺，乾淨備用）

肉碎，$10，醃起備用。

方魚，即是大地魚，1/3條，可以炸，或者用焗爐焗焦香，備用。

大約3/4煲仔既水，水滾落方魚，肉碎，5分鐘後，再加飯，蠔仔，最後加入冬菜，莞茜，葱花，白胡椒粉，適量鹽調味。

泡飯會比較爽口，煲粥會較稠同綿。
方魚，即係大地魚，可以喺雜貨海味店買到。先炸香或烤香焗香，味道先出，同埋唔會腥。除咗整蠔仔粥，都可以炒芥蘭，味道好夾，比臘腸更佳。

你若盛開, 蝴蝶便來!

私人傳訊

超級特務