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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 新手想買個STAUB

烹飪搵食今日: 2|主題: 139194

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[用具] 新手想買個STAUB [複製鏈接]

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1^#

發表於 16-4-22 14:00 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

1家4口, 主要想煲吓湯, 炆嘢, 請指教:

1. 買咩SIZE? ROUND 定OVAL 多用途D?
2. 點買會抵D?睇過AMAZON.IT, 唔知算抵唔抵
3. 用的時候有咩要留意?

謝謝指教!

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51^#

發表於 16-4-26 10:24 |只看該作者

pomanlife 發表於 16-4-26 09:40
我搵左個方法, 在煮野前用廚紙吸乾鑊入面既水, 等鑊快d熱, 又冇水, 之後再落油, 油有小小微熱就要轉中火落 ...

再試

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發表於 16-4-26 09:40 |只看該作者

迷人pinklady 發表於 16-4-26 09:36
又試下

我搵左個方法, 在煮野前用廚紙吸乾鑊入面既水, 等鑊快d熱, 又冇水, 之後再落油, 油有小小微熱就要轉中火落要煮既野, 咁樣唔會點痴.

如果用火燒到個鑊乾水之後再落油, 可能過熱喇, 個鑊多數痴底

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49^#

發表於 16-4-26 09:36 |只看該作者

pomanlife 發表於 16-4-26 09:26
GIGI姐教熱鑊冷油

又試下

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發表於 16-4-26 09:26 |只看該作者

迷人pinklady 發表於 16-4-26 09:15
又有人教我起紅個左鍋先落野

GIGI姐教熱鑊冷油

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47^#

發表於 16-4-26 09:16 |只看該作者

teresayan07 發表於 16-4-24 14:29
你係煎野時痴底？

炒旦又痴，整羅白魚旦都痴

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46^#

發表於 16-4-26 09:15 |只看該作者

pomanlife 發表於 16-4-25 10:30
用梳打粉(食用), 用黎煲水洗底就得, 我用紅色嗰個炒菜, 炒淮山都得

係呀，洗到我傻

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45^#

發表於 16-4-26 09:15 |只看該作者

pomanlife 發表於 16-4-25 13:51
呢個鑊/鍋係唔可以用大火架, 用小火至中小火黎煮就唔痴底,

所以你要控制下火勢

又有人教我起紅個左鍋先落野

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發表於 16-4-25 14:37 |只看該作者

ladykacha 發表於 16-4-25 14:27
唔知一開始有開鑊
宜家先做返開鑊養鑊仲得唔得

養鍋要一路keep住用都要養架

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發表於 16-4-25 14:28 |只看該作者

小可愛11 發表於 16-4-25 14:16
平時炆牛腩已經係好好嘅養鍋

炆豬手多

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42^#

發表於 16-4-25 14:27 |只看該作者

唔知一開始有開鑊
宜家先做返開鑊養鑊仲得唔得

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積分: 102475

畀面勳章

41^#

發表於 16-4-25 14:16 |只看該作者

引用：Quote:小可愛11+發表於+16-4-24+13:27+我冇

原帖由 pomanlife 於 16-04-25 發表
我都冇養鍋, 如果養用肥豬肉d豬油膏養就最正, 又唔洗錢

平時炆牛腩已經係好好嘅養鍋

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40^#

發表於 16-4-25 13:52 |只看該作者

小可愛11 發表於 16-4-24 13:27
我冇養鍋，冇痴底。

我都冇養鍋, 如果養用肥豬肉d豬油膏養就最正, 又唔洗錢

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發表於 16-4-25 13:51 |只看該作者

迷人pinklady 發表於 16-4-23 13:19
我已經有用油養但真係勁痴底……

呢個鑊/鍋係唔可以用大火架, 用小火至中小火黎煮就唔痴底,

所以你要控制下火勢

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38^#

發表於 16-4-25 10:43 |只看該作者

4口家庭起碼26cm先夠用.
唔介意顏色的話可以等下萬x有冇出印花換.

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發表於 16-4-25 10:33 |只看該作者

小魔怪1號發表於 16-4-24 23:39
我都心郁郁想買一個, 但唔知係咪真係抵買呢?!

睇下萬0今年有冇得換, 記得上年換紅色嗰個1張金牛有找

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發表於 16-4-25 10:31 |只看該作者

morning_ning 發表於 16-4-25 00:07
呢個都唔洗加水?魚有無黐底?

用薑蔥墊底, 加小小水, 水滾come蓋, 記得come好, 咪時好快乾水

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發表於 16-4-25 10:30 |只看該作者

迷人pinklady 發表於 16-4-23 13:19
我已經有用油養但真係勁痴底……

用梳打粉(食用), 用黎煲水洗底就得, 我用紅色嗰個炒菜, 炒淮山都得

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積分: 868

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發表於 16-4-25 00:52 |只看該作者

引用：萬寧應該就快可以用印花換購

原帖由 bb060908 於 16-04-22 發表
萬寧應該就快可以用印花換購

萬寧年年都有？

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笑得好勳章開心吸收勳章美好大世界2017勳章育兒性格勳章

33^#

發表於 16-4-25 00:07 |只看該作者

引用：蒸魚+象拔蚌

原帖由 pomanlife 於 16-04-22 發表
蒸魚+象拔蚌

呢個都唔洗加水?魚有無黐底?

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