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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 韓式炒粉絲（附食譜）

烹飪搵食今日: 4|主題: 139257

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[菜式] 韓式炒粉絲（附食譜） [複製鏈接]

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發表於 16-4-30 23:03 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 PetitLarousse 於 16-5-3 18:18 編輯

今日當party food, 朋友大愛。

食譜在＃14

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發表於 16-5-26 22:33

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lydialydialydia

發表於 16-5-1 14:28

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發表於 16-5-5 17:13 |只看該作者

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發表於 16-5-4 23:39 |只看該作者

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發表於 16-5-4 20:40 |只看該作者

terrorist 發表於 16-5-4 15:02
試過煮,但落左好重份量的調味料都無味

我跟著個食譜每樣配料分開炒，都會加鹽同試味，調較到適合自己為止。為左每樣配料色水靚D，味道控制好D，主力用鹽，豉油為配角。直至最後混合所有材料時先再加多一次豉油調味，試到OK就上碟。

其實大部份食譜都未必第一次就適合自己口味，要試多幾次調整先會work. 以今次為例：唔同牌子既豉油炒都會有唔同咸度。（香港同韓國出既豉油已有分別）

大家一齊加油，希望可以煮到自己同家人心愛既菜式。

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發表於 16-5-4 17:00 |只看該作者

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發表於 16-5-4 15:02 |只看該作者

試過煮,但落左好重份量的調味料都無味

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發表於 16-5-3 22:31 |只看該作者

回覆：韓式炒粉絲（附食譜）

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發表於 16-5-3 18:02 |只看該作者

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發表於 16-5-2 20:56 |只看該作者

回覆：韓式炒粉絲

若要人不知唔好咁低B ! : P

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發表於 16-5-2 20:13 |只看該作者

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發表於 16-5-2 06:32 |只看該作者

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發表於 16-5-1 20:39 |只看該作者

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發表於 16-5-1 15:12 |只看該作者

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望咩呀望

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發表於 16-5-1 13:09 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+PetitLarousse+於+16-05-01+

原帖由 koey_0611 於 16-05-01 發表
但我整得唔似韓國咁咁甜。應該要落咩嫁？

我整出黎都係唔甜既，（即使用左番薯做既粉絲）。或者你去望下我post出黎既食譜研究下。加油!

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發表於 16-5-1 13:09 |只看該作者

回覆：韓式炒粉絲

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發表於 16-5-1 13:01 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+koey_0611+於+16-05-01+發表

原帖由 PetitLarousse 於 16-05-01 發表
其實呢個餸簡單又好味，仲冷熱食皆可，你整有肉，我就無（有朋友食素）。

...

但我整得唔似韓國咁咁甜。應該要落咩嫁？

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發表於 16-5-1 12:54 |只看該作者

回覆：韓式炒粉絲

Post 返個食譜比大家：http://youtu.be/i1djfV9uigc

詳細份量條link下面會搵到

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發表於 16-5-3 16:56

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發表於 16-5-1 12:46 |只看該作者

回覆：韓式炒粉絲

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發表於 16-5-1 12:43 |只看該作者

引用：Quote:PetitLarousse+發表於+16-4-30+23:03

原帖由 topfish 於 16-05-01 發表
請問加咩調味？

好簡單，只係糖，鹽，豉油（韓國豉油更好），麻油咋

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發表於 16-5-1 12:41 |只看該作者

引用：我琴日都整左呀+ +

原帖由 koey_0611 於 16-05-01 發表
我琴日都整左呀

其實呢個餸簡單又好味，仲冷熱食皆可，你整有肉，我就無（有朋友食素）。

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