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大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 16-5-13 13:00 |只看該作者

kenstin 發表於 16-5-12 13:56
多謝提供資料！
這款mum 6也看過，總覺得它的攪拌類似麵包機，靠轉動，麵團沒有被拉起拉扯的感覺，這 ...

其待你出個 post 講 product review!

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大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 16-5-13 12:59 |只看該作者

rose-mag 發表於 16-5-12 12:30
呢個係美國算係最新款，M4M5果隻款有架，百幾美金都買到，但呢款係較新嘅。
好正一樣嘢係由上面加粉，一眼 ...

Thanks for sharing!

地震？！好似得幾個朋友係 FB 講，冇乜人提喎⋯⋯可能係好遠冇乜人住概地方？

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 16-5-12 13:56 |只看該作者

rose-mag 發表於 16-5-12 13:00
有興趣睇下呢個網友有關Bosch開箱文，幾有趣，佢有比較不同廚師機嘅特性，佢係台灣人，所以有寫台灣機，但 ...

多謝提供資料！

這款mum 6也看過，總覺得它的攪拌類似麵包機，靠轉動，麵團沒有被拉起拉扯的感覺，這種攪拌法需要的power無甘大，它唔需要將麵團拉起，麵團會自動跌落距攪拌區，只需轉動就可以了，省水省力，這種幅度我甚至認為沒有KA的大，我就唔會對距有興趣咯，有些youtube短片會有打少量蛋白比較，我覺得好tricky，KA部機應該有得調教掌的高低，我部Kenwood就可以，如果要打小份量，必須將掌調到較低位置，甚至幾乎touch到個底，我唔知M8有無得調教，不過這些基本adjustment應該有的吧。

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rose-mag

王國長老

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發表於 16-5-12 13:00 |只看該作者

kenstin 發表於 16-5-11 16:46
我部Kenwood還在用啊，it just like a tank，成日想距壞都唔壞，又想試下新玩具，現在終於下定決心 ...

有興趣睇下呢個網友有關Bosch開箱文，幾有趣，佢有比較不同廚師機嘅特性，佢係台灣人，所以有寫台灣機，但中間有分析幾隻Bosch機：M4，M5，M6同MaxxiMUM。

http://wisebaby.pixnet.net/blog/post/31194263

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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rose-mag

王國長老

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發表於 16-5-12 12:30 |只看該作者

TakMei 發表於 16-5-11 16:41
真係完全唔同様，外太空來咁！
呢個係咪最新款？

呢個係美國算係最新款，M4M5果隻款有架，百幾美金都買到，但呢款係較新嘅。
好正一樣嘢係由上面加粉，一眼望到

有網友開箱文好詳細分析歐製美製嘅Bosch機有咩唔同。

BTW，無耐前南澳6級地震，你冇事嗎？

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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Mimmy

珍珠宮

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2024年龍年勳章育兒性格勳章畀面勳章

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發表於 16-5-12 09:06 |只看該作者

引用：Quote:Mimmy+發表於+16-5-12+06:45+我多數

原帖由 rose-mag 於 16-05-12 發表
曲奇會大量嗎？我一次過打9打曲奇，用以前手搓1/4時間，一晚焗晒，不過我焗爐一次可以入四盤曲奇，可惜我 ...

平時曲奇量唔多，30塊左右自己屋企食，係聖誕新年才會大量製造

麵包因為我屋企食量少，所以唔會製作

麵條就好想做，菠菜麵、甘筍麵等等

Pp痕就做下雪糕

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發表於 16-5-12 09:03 |只看該作者

TakMei 發表於 16-5-12 08:45
可以解釋下點解唔買番 Kenwood 呢？
小女子正想買部 Kenwood

你可以看看他們兩部機的movement，比較下，M8 明顯3D好多，Kenwood較死板而且幅度無甘大，玩開手搓的都知道，要搓出手套膜必須將麵團拉長，拉得越長出來的薄膜越靚，至於其他配件我幾乎唔用，所以也不在我考慮之列。

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發表於 16-5-12 08:55 |只看該作者

TakMei 發表於 16-5-12 08:45
可以解釋下點解唔買番 Kenwood 呢？
小女子正想買部 Kenwood

上面解釋左，一般用家對麵團薄膜認知不夠，尤其是外國的，他們多數做歐包，薄膜要求不及港式麵包高，我做土司多，對薄膜要求特別高，人又執著，雖然對我來講咩機都可以做到薄膜，但如果有一部較方便的就更好了，還有就是性價比的確M5高好多，這也是一般用家會考慮的重點，我地啲老用戶，如果部機唔系跟現在那部分別好大，又何須換機？

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發表於 16-5-12 08:46 |只看該作者

rose-mag 發表於 16-5-12 06:40
你唔係有部Kenwood咩？壞咗？唔買番Kenwood?

我部Kenwood還在用啊，it just like a tank，成日想距壞都唔壞

，又想試下新玩具，現在終於下定決心，我研究了很久，鎖定Bosch M8，是因為它的movement幅度，睇勻甘多部機M8的幅度最大，我理解是這麼大的幅度是需要有一定的power才能做到，Kenwood的所謂Planet movement我已經領教過了，幅度好明顯唔夠M8來，我講的只是Bosch M8，現在mumx----的型號，那些什麼M4，M5不在我考慮之列，我認為幅度大做出來的薄膜就會靚，所以現在甚期待。

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發表於 16-5-12 08:45 |只看該作者

kenstin 發表於 16-5-12 08:33
Bosch 的型號粉M4，M5，M8，我建議買M8，現在轉左mumx----，當中mumx也有分有sensor和無sensor，分別在於主 ...

可以解釋下點解唔買番 Kenwood 呢？
小女子正想買部 Kenwood

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發表於 16-5-12 08:41 |只看該作者

rose-mag 發表於 16-5-12 08:32
冇咁勁，800 啫，但開大馬力已經好驚，咁比好似美國平少少，不過同香港唔同電壓。

...

真係完全唔同様，外太空來咁！
呢個係咪最新款？

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發表於 16-5-12 08:36 |只看該作者

rose-mag 發表於 16-5-12 08:25
oh, 原來係咁，我呢度都係，大部份costco只賣ka, 個型號睇落以前係professional版本，點知其實係cheap版， ...

Bosch m8 係澳洲 product review 勁差，返而 m5 幾好，可能用家要求唔用。返而 Kenwood major d review 唔錯。加上好難係澳洲買 Bosch kitchen machine attachment，亦唔多人用。

講真，飯會日日煮，包唔會日日整，所以D attachment 我覺得勁有用。

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