論盡家傭

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珍珠宮

積分: 32406


1#
發表於 16-5-18 17:34 |只看該作者
工人黎左兩年,仲係唔可以旨意去係一個budget內plan 買餸,係佢眼中兩人同四人食份量一樣

價錢上落一D唔上心,我同佢講你在港兩年,個個星期去買兩次餸,要develop呢sense about prices, 講完可能用心下,跟住又唔記得

對住D工人,除左忍耐,真係唔知可以做乜。


別墅

積分: 555


27#
發表於 16-5-22 00:02 |只看該作者
回覆 misseleve 的帖子

呢個方法都好!


男爵府

積分: 9883


26#
發表於 16-5-21 17:37 |只看該作者
我家入了一個folder 是我們會食的送,星期日佢放假出去前要plan好下星期每日煮乜送stick 在雪櫃給我看,如我無更改菜式,佢會根據menu list 一個shopping list. 有空時我會買,所以大約知道d送幾$。而且因為shopping list對上menu, 就算佢買送的價錢也不會跟我自己相差太遠。剛開始時佢出左shopping list其實都有幫佢check下家中的stock, 有時也不能太依賴


男爵府

積分: 7613


25#
發表於 16-5-21 09:56 |只看該作者

回覆樓主:

上年俾$200 for佢買2日餸 今年d野貴左要俾$250 指定佢每餐要有魚+肉+菜 一星期煲2次湯 有時會俾個menu佢跟住買 有時佢自己買 都有over budget少少


別墅

積分: 526


24#
發表於 16-5-20 23:31 |只看該作者
我可以分享下:每日俾120$ 4人晚飯,3餸一湯。初到一星期帶買餸,俾cook book.之後佢自己話事


大宅

積分: 2595


23#
發表於 16-5-20 20:36 |只看該作者
我家姐姐來咗十日我就生咗,十日之內佢教佢我屋企啲野同一些菜既煮法,早餐食咩呢啲。我生之前買定咗食物係屋企,生果晚入院,留言寫低擺台面,話佢知我去咗醫院,佢係屋企照顧我媽同阿仔,仲準備埋湯俾老公帶去俾我,三日冇打過電話問任何野,佢一手搞定。坐月都係佢照顧我同阿B沖涼~~~~
坐月日日係屋企,我教佢整面包,蛋糕,瑞士卷,褒湯----佢全部記錄咗。暫時感覺幾好,希望一路好落去。


珍珠宮

積分: 32406


22#
發表於 16-5-20 19:56 |只看該作者
佢做左兩年,基本野做到,買餸稍為計劃下就唔會,唔想諗掛,我宜家唔勉強佢,俾D簡單食譜叫佢度下,如果佢有心學就做,無心就forget it,費時勞氣,佢D人質素係咁,哂氣


大宅

積分: 2469


21#
發表於 16-5-20 17:13 |只看該作者
我都係習慣自己買餸, 諗左明天食乜先同工人講底, 工人只係負責煮. 一嚟自己想食乜由自己決定, 二嚟工人真係唔係好簡同唔會同你慳


大宅

積分: 4801


20#
發表於 16-5-20 12:35 |只看該作者

回覆樓主:

我情願自己買,冇錢過手,費時教!


水晶宮

積分: 61569


19#
發表於 16-5-19 23:39 |只看該作者

回覆樓主:

買送, 我覺得係工人的基本工作, 如果工人在有指導下都持續做得唔好, 天資或後天努力一定有問題, 呢個工人換得! (起碼在我家係留不得一個幇唔到手的蠢人)


子爵府

積分: 13813


18#
發表於 16-5-19 17:03 |只看該作者
一向自己買,寧願辛苦些,費事嘔血。


雲母殿

積分: 1367084

虎到金來勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 開心吸收勳章 最關心BB問題熱投勳章 認識瑞士牛牛第二回 認識瑞士牛牛第一回 育兒性格勳章 我的育兒心得勳章 想生BB熱投 DHA勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 wyeth冷知識勳章 貢獻勳章 環保接龍勳章 親子達人勳章 hashtag影視迷勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章


17#
發表於 16-5-19 12:23 |只看該作者
會寫比佢...有時佢未必識講


男爵府

積分: 5902


16#
發表於 16-5-19 11:22 |只看該作者
工人要湊B, 我唔想佢帶BB去街市買餸, 所以一直都係我自己買, 每日安排好要煮咩餸, 工人唔需要諗, 只需要執行.

咁樣勞氣少啲, 佢好我好.


複式洋房

積分: 344


15#
發表於 16-5-19 11:06 |只看該作者
刚来香港时也发生过80元买了两个西红柿的情况(在贵价超市)。。。但指给她看几次、带她去几次,告诉她超市里的哪些柜台是特别贵的(有机/进口),不要买-----同样一包生菜,本地的几块钱,有机进口的几十块,这样比较一下,再加上去的次数多,她也就明白了。

现在她已经知道平时可在家附近的W超市买日用品、牛奶鸡蛋、水果和肉类,J超市买美国肥牛片(比W超市质量好)和罐头类(比W超市便宜),街市买青菜、海鲜和超市没有的水果。

贵价超市一般不让她去,都我们自己去,后来就再没发生过80元两个西红柿的情况。。。

总之我觉得要给工人机会实践,如果不让她做,她永远也学不会。让她做,也许她会犯错,但只要用心,总归会有进步。



複式洋房

積分: 344


14#
發表於 16-5-19 10:49 |只看該作者
我家工人刚来时不会煮饭,手把手教,每次去街市、超市带着她,做饭让她在旁边看,几个月就学会了。

现在除每周末我们自己大采购一次外,她每周也会去买菜买肉买海鲜1-2次,每日中午煮她自己和小朋友的饭,晚上煮全家的饭。我需要做的就是每天告诉她晚上家里有几个人吃饭,如果有当天特别想吃的或者想喝的汤也告诉她,她会自己调配。基本下班回家饭菜已经准备好。

每天晚上她睡前在厨房门口的专用黑板上写第二天计划的早饭(牛奶、面包、果汁、麦片、煮鸡蛋、煎鸡蛋、鸡蛋饼、疙瘩汤、饺子、馄炖等等),如果我有意见用不同颜色的笔注明,早上起床吃她便准备好早饭。

钱没有按天给,也没有限额,基本上钱不够了她会提醒我,我就再加1000(在厨房门口的黑板上记录给钱日期和金额)。她保留单据和记账,我一两周检查一次,检查OK的部分就从黑板上删除。









男爵府

積分: 9386


13#
發表於 16-5-19 08:56 |只看該作者
細姐姐 發表於 16-5-19 00:13
樓主你要求太高,叫佢plan!

我從來冇咁嘅願景

我個做左三年幾都係咁!由最初有心機教到依家都費事教,由我指明叫佢買乜餸,佢洗好晒我煮,不過如果我忙碌時屋企就無飯開


子爵府

積分: 14429


12#
發表於 16-5-19 00:13 |只看該作者
樓主你要求太高,叫佢plan!

我從來冇咁嘅願景

以前番工,會叫佢去買,講清楚買乜,例如廋肉$20,菜心一斤,我唔想到開飯時有驚嚇,唔想見佢煮埋D九唔搭八嘅嘢我食,見到火滾

而家冇番工,自己去買,叫佢係街市門口等,幫手拎,唔想佢拉住架車仔,盲中中,轆親街市D靚姐隻脚,俾人鬧,我都廢事嘥氣教,一來廢事教精佢,二來我唔覺得佢會學得識,仲有自己煮,佢只要負責洗晒D碗碟,厨房,我寧願自己煮,唔想教。


大宅

積分: 2290


11#
發表於 16-5-18 23:11 |只看該作者
OKC 發表於 16-5-18 17:34
工人黎左兩年,仲係唔可以旨意去係一個budget內plan 買餸,係佢眼中兩人同四人食份量一樣

價錢上 ...

仲難教過一個三歲嘅小朋友


翡翠宮

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10#
發表於 16-5-18 23:06 |只看該作者
無咁做呀。


男爵府

積分: 6420


9#
發表於 16-5-18 22:15 |只看該作者
梗係唔識啦!咁多錢可以自己落袋

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