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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 邊隻食物風乾機真系得

烹飪搵食今日: 1|主題: 139190

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[用具] 邊隻食物風乾機真系得 [複製鏈接]

par3186

子爵府

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畀面勳章

1^#

發表於 16-5-31 16:56 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

如題，想整水果，瓜類億世家果部可以嗎？

0 0 0

:-? 沒有一百分的另一半，只有五十分的兩個人 :wave:

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windyleung

男爵府

積分: 6233

熱血勳章

25^#

發表於 16-7-11 10:25 |只看該作者

回覆 healthymimi 的帖子

我都係用呢部

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雲妮鼠鼠

男爵府

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24^#

發表於 16-7-11 10:24 |只看該作者

healthymimi 發表於 16-7-11 00:49
不用客氣，另外，做菜乾的話可先分開莖和葉，葉快乾，可先收成，同步做的話當莖乾時葉會變得太脆

不过個 ...

Thx,阿女叫我試做秋葵

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healthymimi

珍珠宮

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23^#

發表於 16-7-11 00:49 |只看該作者

雲妮鼠鼠發表於 16-7-11 00:02
謝謝你 ^_^

不用客氣，另外，做菜乾的話可先分開莖和葉，葉快乾，可先收成，同步做的話當莖乾時葉會變得太脆

不过個人覺得菜乾不值得做，始終冇經太陽照射，風味不同，同時可能要做幾輪才夠煲一次湯，成本效益太低

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雲妮鼠鼠

男爵府

積分: 6217

22^#

發表於 16-7-11 00:02 |只看該作者

healthymimi 發表於 16-7-10 23:08
纸我連機買多了一set, 佢個網站有寫在那裏買，我估有機買便有纸買(e. g., 一田、i love kitchen 等)

纸我 ...

謝謝你 ^_^

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healthymimi

珍珠宮

積分: 37814

21^#

發表於 16-7-10 23:08 |只看該作者

雲妮鼠鼠發表於 16-7-10 12:32
我剛買左，請問D紙可在那裏買，2個温度，說明書冇寫用那個才好，請指教！
...

纸我連機買多了一set, 佢個網站有寫在那裏買，我估有機買便有纸買(e. g., 一田、i love kitchen 等)

纸我只用在較濕的食物上(如芒果，浸過糖的菠蘿等)，亦只在早段時間用，到不滴水狀態後便移走纸，令風乾較果更佳

暫時我只做果乾，全部都用高温

我不打算做肉乾

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雲妮鼠鼠

男爵府

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20^#

發表於 16-7-10 12:32 |只看該作者

healthymimi 發表於 16-6-26 01:15
啱啱買了nova 覺得ok,但只有兩個温度設定

我剛買左，請問D紙可在那裏買，2個温度，說明書冇寫用那個才好，請指教！

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healthymimi

珍珠宮

積分: 37814

19^#

發表於 16-6-27 02:07 |只看該作者

par3186 發表於 16-6-26 11:34
幾好喎，幾錢? 你整左幾多個鐘?脆5脆?

本帖最後由 healthymimi 於 16-6-27 02:07 編輯

整嘅時間長過一日又有，十零個鐘都有，視乎你本身水果水份，厚薄大细，有冇浸糖水(浸過我估耐d)，當天温度濕度等，但一定耐過說明書講嘅時間

，再者，我間中有打開check 吓得未，收集乾好的果乾(我同時放幾隻一齊做)，所以我的時間會長d

最好味是芒果乾，第二是菠蘿乾(先浸糖水)，第三是火龍果，d核似芝蔴

邊位會硬脆，中間會煙韌，如果你想吃全脆的果乾是freeze dried 的，不是dehydration

但若整flaxseed raw coookies 則會脆，果乾不会太脆，除非你之前切到很薄，但也和freeze dried 的不同，大家如考慮買要分清楚