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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› BBQ豬仔骨

烹飪搵食今日: 5|主題: 139206

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[菜式] BBQ豬仔骨 [複製鏈接]

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印第安公主

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減齡達人勳章

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發表於 16-6-6 12:06 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

BBQ醬請睇我另外一個「自家製香辣BBQ醬連食譜」嘅post

豬仔骨解凍索乾水，近骨嗰邊將薄膜撕走，底面都灑乾香料，我用咗盬、黑椒、雜香草、蒜粉，之後放雪櫃醃2小時，過夜更佳

從雪櫃取出，夏天攤半小時，冬天就一小時。預熱焗爐150c。

豬仔骨用錫紙包好，肉向底，放焗爐焗90分鐘。取出，將焗爐調至180c，打開錫紙，倒去水份，先將bbq醬塗面嘅近骨部分，反轉，面又塗一次。焗8－10分鐘，重覆將BBQ醬塗喺肉嗰面，一共3次。

我將原支粟米放入焗爐爐，中途粟米反一次，上面放豬仔骨，一爐過攪掂。早上整埋醃青瓜，一餐就攪掂！

豬仔骨凍肉店買，三十個蚊、粟米十一蚊4支、青瓜9蚊，有D更平，自己揀下。一餐材料都只係50蚊！

點評

發表於 16-6-15 20:59

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發表於 16-6-15 20:57 |只看該作者

印第安公主發表於 16-6-15 20:44
下次經過凍肉舖比較下，我呢舊真係30蚊架咋

知道，謝謝

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印第安公主

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減齡達人勳章

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發表於 16-6-15 20:44 |只看該作者

迷人pinklady 發表於 16-6-15 16:55
我去親超市都見急凍骨好貴

下次經過凍肉舖比較下，我呢舊真係30蚊架咋

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發表於 16-6-15 16:55 |只看該作者

回覆樓主:

我去親超市都見急凍骨好貴

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發表於 16-6-8 20:16 |只看該作者

回覆樓主:

好想食

我既BB係2012年2月10日出世啦~~~^^

我係全人奶媽....希望..可以餵到佢2歲~~

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發表於 16-6-8 13:55 |只看該作者

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發表於 16-6-8 13:34 |只看該作者

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發表於 16-6-8 10:19 |只看該作者

回覆印第安公主的帖子

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發表於 16-6-7 18:49 |只看該作者

印第安公主發表於 16-6-6 12:06
BBQ醬請睇我另外一個「自家製香辣BBQ醬連食譜」嘅post

豬仔骨解凍索乾水，近骨嗰邊將薄膜撕走，底面都灑乾 ...

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發表於 16-6-7 12:29 |只看該作者

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發表於 16-6-7 00:04 |只看該作者

panda panda I love panda

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2018復活節勳章畀面勳章

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發表於 16-6-6 23:10 |只看該作者

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認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回

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發表於 16-6-6 21:26 |只看該作者

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 16-6-6 20:34 |只看該作者

回覆：BBQ豬仔骨

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發表於 16-6-6 17:40 |只看該作者

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發表於 16-6-6 15:57 |只看該作者

回覆：BBQ豬仔骨

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發表於 16-6-6 15:54 |只看該作者

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發表於 16-6-6 15:41 |只看該作者

好吸引

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發表於 16-6-6 13:38 |只看該作者

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wyeth冷知識勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 16-6-6 12:47 |只看該作者

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