烹飪搵食

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milk22milk


大宅

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1#
發表於 16-6-26 13:50 |只看該作者
如題
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333s


象牙宮

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7#
發表於 16-6-28 16:01 |只看該作者
cloudwingwing 發表於 16-6-28 11:51
請問放進冰水放幾耐?




冷為至。

煮食... 我不會定時。

冰多冷的快, 冰少冷的久。冷了就是。

點評

cloudwingwing    發表於 16-6-28 16:31
想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。  

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠.   是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
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cloudwingwing


珍珠宮

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開心吸收勳章


6#
發表於 16-6-28 11:51 |只看該作者
333s 發表於 16-6-26 15:34
滷雞翼會脹卜卜？
蔥﹑薑 滾水焯, 即放進冰水冷。 雞翼皮脆肉嫩彈牙, 煮完之後雞翼仍脹卜卜
浸的方法 ...
請問放進冰水放幾耐?
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milk22milk


大宅

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5#
發表於 16-6-27 00:54 |只看該作者
333s 發表於 16-6-26 20:19
道理一樣。

魯汁 -> 瑞士汁。

好 謝謝你

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象牙宮

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4#
發表於 16-6-26 20:19 |只看該作者
milk22milk 發表於 16-6-26 18:39
如我想用瑞士汁整 應該點整？


道理一樣。

魯汁 -> 瑞士汁。
想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。  

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠.   是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
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milk22milk


大宅

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3#
發表於 16-6-26 18:39 |只看該作者
333s 發表於 16-6-26 15:34
滷雞翼會脹卜卜？
蔥﹑薑 滾水焯, 即放進冰水冷。 雞翼皮脆肉嫩彈牙, 煮完之後雞翼仍脹卜卜
浸的方法 ...

如我想用瑞士汁整 應該點整？
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2#
發表於 16-6-26 15:34 |只看該作者
milk22milk 發表於 16-6-26 13:50
如題




滷雞翼會脹卜卜？
蔥﹑薑 滾水焯, 即放進冰水冷。 雞翼皮脆肉嫩彈牙, 煮完之後雞翼仍脹卜卜
浸的方法 令隻雞翼熟, 肉質 嫩。
想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。  

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠.   是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
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