烹飪搵食

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侯爵府

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1#
發表於 16-6-30 17:39 |只看該作者
夏日炎炎....做個簡簡單單....啫喱卷...此終最愛青檸味...喜歡酸酸甜甜...


點評

FiFiMa    發表於 16-7-14 21:45
風扇    發表於 16-7-2 22:31
xingyi    發表於 16-7-1 16:53
少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意


複式洋房

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28#
發表於 16-8-10 00:57 |只看該作者
conlysister 發表於 16-8-9 16:54
回覆 SugarSugar65 的帖子

白色個層就係棉花糖...兩者混合煮溶...等一陣..再放入雪櫃..佢就會有白色個層.. ...

thx,


公爵府

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熱血金章 畀面勳章


27#
發表於 16-8-9 16:59 |只看該作者
青檸味


侯爵府

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26#
發表於 16-8-9 16:54 |只看該作者
回覆 SugarSugar65 的帖子

白色個層就係棉花糖...兩者混合煮溶...等一陣..再放入雪櫃..佢就會有白色個層...

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意


複式洋房

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25#
發表於 16-8-9 13:29 |只看該作者
conlysister 發表於 16-7-1 16:38
回覆 kyky123 的帖子

任何啫喱粉一盒

白色果層點做


大宅

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24#
發表於 16-7-16 23:09 |只看該作者

回覆:啫喱卷........




侯爵府

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23#
發表於 16-7-16 18:02 |只看該作者

回覆樓主:



男爵府

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22#
發表於 16-7-14 13:04 |只看該作者


侯爵府

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21#
發表於 16-7-10 17:28 |只看該作者
回覆 mandy074 的帖子

筷子......我諗要打好耐...反而用兩隻叉...左右咁樣...再用橡筋箍住打會好啲...但一定要打到好似我碗咁...啲泡泡要要密....
少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意


大宅

積分: 4009


20#
發表於 16-7-10 16:58 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 mandy074 於 16-7-10 16:58 編輯

我整左2次唔知係唔係用筷子唔夠力發佢分唔到2層


男爵府

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19#
發表於 16-7-4 15:38 |只看該作者


子爵府

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18#
發表於 16-7-2 18:10 |只看該作者


公爵府

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好媽媽勳章 醒目開學勳章 環保接龍勳章


17#
發表於 16-7-2 17:25 |只看該作者

回覆樓主:



珍珠宮

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16#
發表於 16-7-2 15:35 |只看該作者


侯爵府

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畀面勳章


15#
發表於 16-7-2 09:59 |只看該作者

回覆:啫喱卷........




男爵府

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14#
發表於 16-7-2 03:16 |只看該作者
conlysister 發表於 16-6-30 17:39
夏日炎炎....做個簡簡單單....啫喱卷...此終最愛青檸味...喜歡酸酸甜甜...



大宅

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13#
發表於 16-7-2 02:25 |只看該作者


翡翠宮

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12#
發表於 16-7-2 01:24 |只看該作者


男爵府

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11#
發表於 16-7-2 00:35 |只看該作者
conlysister 發表於 16-7-1 16:38
回覆 kyky123 的帖子

任何啫喱粉一盒

Thank you


侯爵府

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10#
發表於 16-7-1 16:38 |只看該作者
回覆 kyky123 的帖子

任何啫喱粉一盒

水160-170 ml

細粒燒烤棉花糖20粒

魚膠粉一湯匙


任何正方型 OR 長方型器皿....
用少許熟油揸滿整器皿內..
以上材料攪拌...煮溶..或..叮溶..OR.. 坐溶 定 滾水整溶...都得...
用手動打蛋器 ..OR.. 小型電動攪拌器 ..定 .. 電動打蛋器...或 ..一枝叉 ..都得...
只要打到起泡同夠密度就可以....
等二至三分鐘...(視乎你打嘅泡泡有幾多)...見到分開兩層.....就可以倒落器皿...
之後...就可以放回雪櫃雪至凝固.....
凝固後...取出...快手捲起...
之後用牙線 ..或..魚絲..OR..縫紉線都得(記得洗洗)...交叉切開....

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意

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