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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 包西米用水冲一冲變左咁

自由講場今日: 192|主題: 1357363

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包西米用水冲一冲變左咁 [複製鏈接]

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章

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發表於 16-7-10 18:39 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本來煮椰汁西米露，喺九龍城街市買咗包西米，用凍水浸下變左咁

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HiPP勳章(2)

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發表於 16-7-11 08:47 |只看該作者

回覆樓主:

我呢排經常煮糖水
西米唔難煮

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2018復活節勳章開心吸收勳章親子王國15週年勳章

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發表於 16-7-11 08:38 |只看該作者

ganbare 發表於 16-7-10 18:54
我用水沖一冲已經變左咁

唔沖得凍水架，要滾水就仼落去煲，焗一下，就過凍水。

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發表於 16-7-11 01:30 |只看該作者

回覆樓主:

我第一次煮喺廿幾歲，煮三次度無再煮。原來要過冷河咖？陣唔知要過冷河，就咁煲。等我遲下再試下整

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發表於 16-7-11 01:17 |只看該作者

以前唔識煮西米，都變左爛煳

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2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 HiPP勳章(1) 2018復活節勳章開心吸收勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第一回 hashtag影視迷勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 16-7-11 01:10 |只看該作者

dazzlelulu 發表於 16-7-11 00:14
浸冇問題，只能泡，不能沖/洗(有撞力，細粒的易碎化，通常大粒才泡。
1)水對西米要6：1以上。
2)水大滾才 ...

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發表於 16-7-11 00:54 |只看該作者

回覆樓主:

我永遠搞唔掂西米

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發表於 16-7-11 00:41 |只看該作者

回覆樓主:

我都唔識，學到野

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認識瑞士牛牛第一回

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發表於 16-7-11 00:40 |只看該作者

我一向煮西米係滾水落不停攪，水再次滾就熄火焗透，過冷河

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發表於 16-7-11 00:14 |只看該作者

ganbare 發表於 16-7-10 19:14
我都係跟食譜學人整。而家洛街再買包試下熱水放洛去

浸冇問題，只能泡，不能沖/洗(有撞力，細粒的易碎化，通常大粒才泡。
1)水對西米要6：1以上。
2)水大滾才落西米，一份份落，保持滾動為原則，
3)只剩中間小白點時，關火焗5分鐘。濾出用凍水沖。

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發表於 16-7-11 00:04 |只看該作者

somhine 發表於 16-7-10 19:22
細西米唔駛浸，浸完就會爛，宜家浸爛咗就蒸西米糕啦~都一樣好味

對。

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最關心BB問題熱投勳章熱血勳章

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發表於 16-7-10 23:49 |只看該作者

ganbare 發表於 16-7-10 18:54
我用水沖一冲已經變左咁

我第一次整都好似你咁丫

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hashtag影視迷勳章好媽媽勳章

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發表於 16-7-10 21:06 |只看該作者

唔浸得啦！直接煮

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發表於 16-7-10 20:21 |只看該作者

回覆：包西米用水冲一冲變左咁

唔洗洗架，一大煲水，水滾後加半飯碗西米滾多下就擒蓋熄火焗半小時一定變晒透明，跟住再過冷河，要用啲好密嘅「西」過水。

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發表於 16-7-10 20:18 |只看該作者

patpat234 發表於 16-7-10 20:10
好細過時試過,仲要甩包西米細細包, 成包沖水....結果散晒
之後醒啦,唔洗,熱水成包倒晒落去,煲一陣再焗,都出 ...

我第一次已經好「醒」成包倒曬落煲熱水度，之後⋯食到嘔！好彩用大D嘅煲，唔係湧出嚟都唔知點算！以前一包真係可以整好大煲！

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開心吸收勳章

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發表於 16-7-10 20:14 |只看該作者

ganbare 發表於 16-7-10 19:14
我都係跟食譜學人整。而家洛街再買包試下熱水放洛去

唔該開名，等我唔好買佢嘅食譜

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發表於 16-7-10 20:13 |只看該作者

evacatcat 發表於 16-7-10 19:16
邊個咁大整古？唔識煮野食仲寫食譜教人？

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好媽媽勳章

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發表於 16-7-10 20:10 |只看該作者

好細過時試過,仲要甩包西米細細包, 成包沖水....結果散晒
之後醒啦,唔洗,熱水成包倒晒落去,煲一陣再焗,都出事,因為西米發漲,多到嚇親

「知足者，常樂也；不知足者，富亦憂。」

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2018復活節勳章育兒性格勳章畀面勳章

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發表於 16-7-10 20:08 |只看該作者

ganbare 發表於 16-7-10 18:39
本來煮椰汁西米露，喺九龍城街市買咗包西米，用凍水浸下變左咁

西米唔冲得水ka

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發表於 16-7-10 20:06 |只看該作者

回覆 ganbare 的帖子

我買中size西米，用冷水快手冲一次，即落滾水煲，冇爛晒，冇問題。唔沖洗一次，我過唔到自己心理。

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