烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139196

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1^#

發表於 16-8-2 01:16 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

屋企個鑊要放逐佢喇。打柴

諗住買個生鐵鑊。啲人讚得冇得彈。又襟用又唔痴底咁

但係一上網睇完開鑊個程序

卻步。。。好似好難咁。。。又話開得唔好之後煮既餸會黑哂

唉。。。點攪。。。易潔鑊又唔襟用。銻同鋁又話釋放毒素

大家用緊邊款。介紹下可以嗎？

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27^#

發表於 16-8-10 15:34 |只看該作者

回覆樓主:

最後出左陳枝記買生鐵鑊

開左2次鑊。我99勁讚

話好好用。唔痴底

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26^#

發表於 16-8-3 23:59 |只看該作者

kenstin 發表於 16-8-3 23:03
唔痴的，要先熱鑊，後落油。

我搵下先

冇牌子。就咁講黑金剛就ok?

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kenstin

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大廚勳章畀面勳章

25^#

發表於 16-8-3 23:03 |只看該作者

68463259 發表於 16-8-3 21:02
咁聽落都已經好吸引。平靚正喎。
最重要一樣野。易痴底嗎？

唔痴的，要先熱鑊，後落油。

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24^#

發表於 16-8-3 21:02 |只看該作者

kenstin 發表於 16-8-3 15:54
它是薄熟鐵coat一層黑色搪瓷，街市雜貨舖賣生鐵鑊既地方應該有得賣，7-80蚊到，鑊蓋要另配，電視上煮送節 ...

咁聽落都已經好吸引。平靚正喎。
最重要一樣野。易痴底嗎？

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prostemcell

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23^#

發表於 16-8-3 16:43 |只看該作者

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kenstin

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大廚勳章畀面勳章

22^#

發表於 16-8-3 15:54 |只看該作者

68463259 發表於 16-8-3 14:49
不秀鋼??幾銀左右

它是薄熟鐵coat一層黑色搪瓷，街市雜貨舖賣生鐵鑊既地方應該有得賣，7-80蚊到，鑊蓋要另配，電視上煮送節目如非有牌子贊助大部分都用這種鑊，好處係方便，唔使開鑊，即買即用，夠火候，夠鑊氣，唔好處係太便宜，無身份無地位

。

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拉姑

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21^#

發表於 16-8-3 15:25 |只看該作者

elaine200311 發表於 16-8-3 01:38
天上野

我都係

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發表於 16-8-3 15:10 |只看該作者

Junjun7 發表於 16-8-3 14:58
De buyer

thx

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19^#

發表於 16-8-3 14:58 |只看該作者

68463259 發表於 16-8-3 14:51
db即係咩?

De buyer

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18^#

發表於 16-8-3 14:51 |只看該作者

Junjun7 發表於 16-8-3 14:36
其實開鑊并不麻煩，我有兩個db,煎扒好好食，炒菜夠火候，wmf識用一樣好用，蒸煮炒都適合，db蒸嘢就不建議， ...

db即係咩?

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17^#

發表於 16-8-3 14:49 |只看該作者

kenstin 發表於 16-8-3 11:08
唔想開鑊就黑金剛啦，好使好用！

不秀鋼??幾銀左右

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16^#

發表於 16-8-3 14:48 |只看該作者

Lumbini 發表於 16-8-3 11:05
幾年前我响Ikea買咗個$1xx嘅生鐡鑊用，雖然開鑊、之後每次用完養鑊功夫係比較多(其實都只係維持頭3個月左右 ...

點既樣家

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15^#

發表於 16-8-3 14:36 |只看該作者

其實開鑊并不麻煩，我有兩個db,煎扒好好食，炒菜夠火候，wmf識用一樣好用，蒸煮炒都適合，db蒸嘢就不建議，用得多會失去不粘功效，staub我又有，炆嘢又入味，所以有地方有錢每樣都備一個

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kenstin

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大廚勳章畀面勳章

14^#

發表於 16-8-3 11:08 |只看該作者

回覆樓主:

唔想開鑊就黑金剛啦，好使好用！

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Lumbini

大宅

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13^#

發表於 16-8-3 11:05 |只看該作者

幾年前我响Ikea買咗個$1xx嘅生鐡鑊用，雖然開鑊、之後每次用完養鑊功夫係比較多(其實都只係維持頭3個月左右)，我覺得用得耐咗，發覺佢煎蛋、煎魚、煎豆腐絶唔痴鑊

越用越靚，我越用越鍾意！
每次煮餸前選擇用邊個鑊，佢出場最頻密

利申：我都有菲姐鑊、Stuab等同類型用具。

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12^#

發表於 16-8-3 10:59 |只看該作者

Junjun7 發表於 16-8-3 09:15
我有出post,你望下

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11^#

發表於 16-8-3 09:16 |只看該作者

68463259 發表於 16-8-3 07:40
wmf係咩?

德國名牌，高級不鏽鋼

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10^#

發表於 16-8-3 09:15 |只看該作者

luffy18 發表於 16-8-3 08:27
wmf？

請問係边度地方出產？

我有出post,你望下

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luffy18