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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 有沒有懶人菜式介紹

烹飪搵食今日: 4|主題: 139194

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[菜式] 有沒有懶人菜式介紹

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12 3

nice1314

男爵府

積分: 5581

1^#

發表於 16-9-15 01:29 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本人廚藝一般，每天諗煮餸很煩，來來去去
蝦仁炒蛋
蒸魚
煎雞翼
意粉

各位JM 有沒有d 快靚正嘅推介？

指教一下:mother: 謝謝

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catcatcat73

複式洋房

積分: 239

53^#

發表於 16-10-23 22:48 |只看該作者

蝦醬蒸腩肉

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mimimim

大宅

積分: 2681

52^#

發表於 16-10-21 13:42 |只看該作者

迷人pinklady 發表於 16-10-20 21:57
油冇呀要既咩

油，鹽，少少蠔油

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迷人pinklady

珍珠宮

積分: 36256

51^#

發表於 16-10-20 21:57 |只看該作者

sangria 發表於 16-10-20 21:20
有冇落油鹽?

油冇呀要既咩

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Tebing

水晶宮

積分: 57503

50^#

發表於 16-10-20 21:29 |只看該作者

鹹豬手炒菜(any kind)

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sangria

公爵府

積分: 26066

49^#

發表於 16-10-20 21:20 |只看該作者

迷人pinklady 發表於 16-10-20 15:33
什菜/㷛,乜菜都可以，加D蝦米，粉絲我試過西蘭花+白菜仔
但完全冇味… 已經有落蝦干同瑤柱,冬姑

有冇落油鹽?

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valuel

複式洋房

積分: 327

48^#

發表於 16-10-20 20:40 |只看該作者

nice1314 發表於 16-9-15 01:29
本人廚藝一般，每天諗煮餸很煩，來來去去
蝦仁炒蛋
蒸魚

咸旦內餅,買免冶豬肉,加隻咸且撈暈,放落电飯煲一齊蒸,到飯熟

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迷人pinklady

珍珠宮

積分: 36256

47^#

發表於 16-10-20 15:33 |只看該作者

mimimim 發表於 16-10-17 20:10
懶人菜離不開以下組合：

1. 雞／牛／豬肉／蛋炒瓜／蕃茄／洋蔥／什豆／什菇／豆腐／薯仔...

什菜/㷛,乜菜都可以，加D蝦米，粉絲我試過西蘭花+白菜仔
但完全冇味… 已經有落蝦干同瑤柱,冬姑

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bobo3567

大宅

積分: 1396

46^#

發表於 16-10-18 01:23 |只看該作者

最方便一定係蒸，
雞湯蒜蓉蒸娃娃菜
蒸水蛋
蒸肉餅（梅菜/咸魚。。。）
蒸雞亦（咩都吾加就甘蒸之後淋豉油上面調味/用平時醃料醃定就吾洗豉油都得）
蒸魚

跟住就係紅燒
紅燒魚/豆腐/排骨/雞亦

仲有炒
炒蛋（蕃茄/青瓜/苦瓜...)
麻婆豆腐
魚香茄子

其實全部野基本上一樣最緊要整汁
學識一個汁再加吾同既菜/肉黎整都係一個新煮法(emoji)

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mimimim

大宅

積分: 2681

45^#

發表於 16-10-17 20:10 |只看該作者

懶人菜離不開以下組合：

1. 雞／牛／豬肉／蛋炒瓜／蕃茄／洋蔥／什豆／什菇／豆腐／薯仔...

可以加不同汁：蠔油，白汁，咖哩，豉汁.....

2. 蒸肉餅，可＋冬菇/馬碲/咸蛋...

3. 蒸排骨，可＋南瓜，茄子粉絲...

4. 蒸蛋，可＋肉碎/咸蛋/粟米

4. 什菜/㷛,乜菜都可以，加D蝦米，粉絲

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happyfamilybaby

男爵府

積分: 9893

44^#

發表於 16-10-10 22:03 |只看該作者

catfitfit 發表於 16-9-27 16:00
我又來....

銀魚仔排骨蒸飯, 簡直係我嘅致愛...快, 靚, 正

即係放係飯面一起煮?

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nice1314

男爵府

積分: 5581

43^#

發表於 16-10-9 18:33 |只看該作者

mirroreyes 發表於 16-10-9 12:14
煎/烤味噌三文魚

材料 :

Friends are the sunshisne of my life~~

Thanks for brightening my world with
the warmth of your friendship !!

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mwm116

大宅

積分: 2040

42^#

發表於 16-10-9 12:16 |只看該作者

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蒸水蛋

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mirroreyes

複式洋房

積分: 236

41^#

發表於 16-10-9 12:14 |只看該作者

本帖最後由 mirroreyes 於 16-10-9 12:16 編輯

煎/烤味噌三文魚

材料 :
- 三文魚 2件
- 日本鰹魚味味噌 2湯匙
- 味淋適量
- 煮酒適量
- 糖適量

1) 將味噌, 味淋, 煮酒和糖混合

2) 把混合醬料塗勻三文魚, 再將三文魚放入雪櫃醃半天

3) 用白開水清洗三文魚上之醬料, 放油煎熟三文魚即可

4) 清洗出來的醬料別丟掉, 加上昆布,豆腐和其他菜能煮成味噌湯

*** 魚可在前一晚醃, 第2天下班才煮 ***