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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蓮藕炆腩肉

烹飪搵食今日: 2|主題: 139161

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[菜式] 蓮藕炆腩肉 [複製鏈接]

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發表於 16-9-24 22:20 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

家人大讚…好味

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發表於 16-10-18 20:00

發表於 16-9-27 22:13

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發表於 16-10-19 21:35 |只看該作者

OksimOk 發表於 16-10-19 19:56
其實無所謂，我上次買左大約六十蚊
因豬肉佬一切條腩肉就係咁多，我無特別預要買幾
...

好的因好少買腩肉唔知點買好

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發表於 16-10-19 19:56 |只看該作者

peppamo 發表於 16-10-19 17:10
請問你腩肉買左幾多

其實無所謂，我上次買左大約六十蚊
因豬肉佬一切條腩肉就係咁多，我無特別預要買幾

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發表於 16-10-19 17:10 |只看該作者

OksimOk 發表於 16-10-18 16:18
炆既蓮藕最好買短身一節節嗰d，但點解會痴底呢？少水？太大火嗎？

請問你腩肉買左幾多

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發表於 16-10-19 11:06 |只看該作者

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發表於 16-10-18 16:34 |只看該作者

OksimOk 發表於 16-10-18 16:18
炆既蓮藕最好買短身一節節嗰d，但點解會痴底呢？少水？太大火嗎？

我加好多水
因為我是第二次炆餸，吾知好吾好成日走去反下D餸所以痴底

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發表於 16-10-18 16:18 |只看該作者

leeleebaba 發表於 16-10-18 13:41
今天試了炆不過D 蓮藕炆左好耐又痴底也不林吾知係咪我個蓮藕吾靚
...

炆既蓮藕最好買短身一節節嗰d，但點解會痴底呢？少水？太大火嗎？

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發表於 16-10-18 13:41 |只看該作者

今天試了炆不過D 蓮藕炆左好耐又痴底也不林

吾知係咪我個蓮藕吾靚

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發表於 16-9-27 19:11 |只看該作者

唔該。

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發表於 16-9-27 17:18 |只看該作者

Fannychan3377 發表於 16-9-27 17:03
請問啲腩肉要唔要出左水先，炆時是否切左片先，謝謝。

我無出水，原條切件就煎

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發表於 16-9-27 17:06 |只看該作者

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發表於 16-9-27 17:03 |只看該作者

請問啲腩肉要唔要出左水先，炆時是否切左片先，謝謝。

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發表於 16-9-27 17:03 |只看該作者

請問啲腩肉要唔要出左水先，炆時是否切左片先，謝謝。

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發表於 16-9-27 15:49 |只看該作者

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發表於 16-9-27 12:43 |只看該作者

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發表於 16-9-26 11:20 |只看該作者

送飯一流

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發表於 16-9-26 06:46 |只看該作者

OksimOk 發表於 16-9-25 21:53
南乳丶冰糖丶老抽丶生抽丶蠔油丶紹酒
八角丶香葉丶薑丶蒜丶蔥頭

謝謝分享

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12^#

發表於 16-9-25 22:24 |只看該作者

OksimOk 發表於 16-9-24 22:20
家人大讚…好味

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發表於 16-9-25 22:00 |只看該作者

SUNLEUNG 發表於 16-9-25 16:52
請問放什麼去燜呢?求做法

先煎香腩肉，再加薑丶蒜丶蔥頭丶八角丶香葉丶南乳炒香，之後加蓮藕兜均。
加水丶老抽丶生抽丶冰糖丶蠔油上蓋
滾一陣轉細火炆！我炆左50分鐘
最後加紹酒再大火收汁即可

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10^#

發表於 16-9-25 21:53 |只看該作者

SUNLEUNG 發表於 16-9-25 16:52
請問放什麼去燜呢?求做法

南乳丶冰糖丶老抽丶生抽丶蠔油丶紹酒
八角丶香葉丶薑丶蒜丶蔥頭

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