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想買一塊專煎牛扒嘅煎pan   [複製鏈接]

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Bertie07


子爵府

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2024年龍年勳章


1#
發表於 16-10-4 21:33 |只看該作者
边度買抵？我朋友話要成千元一隻？
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李豆豆


珊瑚宮

積分: 111835

2024年龍年勳章


71#
發表於 16-10-7 00:07 |只看該作者

引用：Quote:李豆豆+發表於+16-10-6+08:55+下次試

原帖由 claudialuk2011 於 16-10-06 發表
一件靚牛扒(有油花)係不用油的！大火煎即出油！
有D會送舊牛油(脂肪)比你起鑊！
...
係喎，好耐冇買牛扒食都唔記得喇
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claudialuk2011


伯爵府

積分: 17861


70#
發表於 16-10-6 23:29 |只看該作者
54heima 發表於 16-10-6 17:29
我隻坑紋pan衣家焗嘢當tray用，仲要隔牛油紙，就係怕洗。煎完扒油到嚇死人，洗幾輪先清到啲油⋯⋯用staub ...

good idea
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claudialuk2011


伯爵府

積分: 17861


69#
發表於 16-10-6 23:28 |只看該作者
李豆豆 發表於 16-10-6 08:55
下次試下用staub 先！ 想問下燒到個煲好熱先落油，定係落左油先燒熱？

一件靚牛扒(有油花)係不用油的！大火煎即出油！
有D會送舊牛油(脂肪)比你起鑊！

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超儀烽藍


子爵府

積分: 13839

大廚勳章


68#
發表於 16-10-6 22:00 |只看該作者

引用：Quote:超儀烽藍 發表於 16-10-6 10:01 我係

原帖由 Huuu 於 16-10-06 發表
幾錢？
sorry, 買咗好幾年, 實際價錢唔系好記得, 應該係1000蚊留下。
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whywhite22


翡翠宮

積分: 75129

2025勳章 2025勳章蛇年勳章


67#
發表於 16-10-6 18:10 |只看該作者
54heima 發表於 16-10-6 17:29
我隻坑紋pan衣家焗嘢當tray用，仲要隔牛油紙，就係怕洗。煎完扒油到嚇死人，洗幾輪先清到啲油⋯⋯用staub ...

好方法
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54heima


水晶宮

積分: 55644


66#
發表於 16-10-6 17:29 |只看該作者
tonghomama 發表於 16-10-6 14:15
我洗隻skillet 好方便咋！ 放梳打粉再用刷刷佢幾下， okay 啦！ 好快

我隻坑紋pan衣家焗嘢當tray用，仲要隔牛油紙，就係怕洗。煎完扒油到嚇死人，洗幾輪先清到啲油⋯⋯用staub煎完扒，用肉汁順便炒埋菜，油都慳返，啲菜仲有牛肉焦香，別有風味
少奶奶的身份，丫頭的命...
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54heima


水晶宮

積分: 55644


65#
發表於 16-10-6 17:22 |只看該作者
20020116 發表於 16-10-6 14:57
呢啲黑色物質會唔會甩出來？

我用金屬鏟刮佢又百潔布省，so far冇事
少奶奶的身份，丫頭的命...
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54heima


水晶宮

積分: 55644


64#
發表於 16-10-6 17:21 |只看該作者
零丁 發表於 16-10-6 16:41
回覆 54heima 的帖子

電磁爐岩用嗎?

可以
少奶奶的身份，丫頭的命...
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sammiwa1250


洋房

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63#
發表於 16-10-6 17:01 |只看該作者
平平地ＩＫＥＡ易潔系列都唔錯~
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Huuu


侯爵府

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62#
發表於 16-10-6 17:00 |只看該作者
超儀烽藍 發表於 16-10-6 10:01
我係sogo 感謝日買, 有贈品送！
幾錢？
Be positive, Stay stronger，Work harder, Learn Wiser, keep fighter, much smarter
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零丁


男爵府

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61#
發表於 16-10-6 16:41 |只看該作者
回覆 54heima 的帖子

電磁爐岩用嗎?
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20020116


公爵府

積分: 27766


60#
發表於 16-10-6 14:57 |只看該作者
54heima 發表於 16-10-6 05:23

呢啲黑色物質會唔會甩出來？
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cffw


禁止訪問

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59#
發表於 16-10-6 14:41 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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tonghomama


禁止訪問

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58#
發表於 16-10-6 14:15 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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Nino


珍珠宮

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57#
發表於 16-10-6 14:08 |只看該作者
minmin 發表於 16-10-6 13:54
請問普通煎PAN 都係3佰幾元嗎?
有折時200幾300.
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minmin


珍珠宮

積分: 42474


56#
發表於 16-10-6 13:54 |只看該作者
Nino 發表於 16-10-6 08:03
夠熱的話唔會痴,
我用佢地既煎pan煎蛋會煎到脆邊.


請問普通煎PAN 都係3佰幾元嗎?
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qee


大宅

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55#
發表於 16-10-6 13:41 |只看該作者
我有個美亞銀色不"瘦"鋼煎PAN
好似GORDON RAMSAY咁型
但係用o左幾次之後又用返隻鑊
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54heima


水晶宮

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54#
發表於 16-10-6 13:29 |只看該作者
do-re-me 發表於 16-10-6 09:01
請問我用衣隻點解煎到燶但裡面都仲好生？

唔好煎完即刻切開食，靜置十分鐘
少奶奶的身份，丫頭的命...
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54heima


水晶宮

積分: 55644


53#
發表於 16-10-6 13:28 |只看該作者
李豆豆 發表於 16-10-6 08:55
下次試下用staub 先！ 想問下燒到個煲好熱先落油，定係落左油先燒熱？

先熱煲再落油
少奶奶的身份，丫頭的命...
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